A magas fehérjetartalmú étrend tartósan csökkenti az étvágyat, az ad libitum kalóriabevitelt és a testsúlyt a napi leptin- és ghrelin-koncentráció kompenzációs változásai ellenére.

Hovatartozás

Szerzői

Hovatartozás

Absztrakt

Háttér: Ad libitum, az alacsony szénhidráttartalmú étrend csökkenti a kalóriabevitelt és súlycsökkenést okoz. Nem világos, hogy ezek a hatások az ilyen étrendek csökkent szénhidráttartalmának vagy a hozzájuk kapcsolódó fehérjebevitelnek a következményei.

fehérjetartalmú

Célkitűzés: Teszteltük azt a hipotézist, miszerint a fehérjetartalom növelése és az étrend szénhidráttartalmának fenntartása csökkenti a testtömeget az étvágy és a spontán kalóriabevitel csökkentésével.

Tervezés: Az étvágyat, a kalóriabevitelt, a testsúlyt és a zsírtömeget 19 alanyon mértük, akiket egymás után a következő étrendre helyeztünk: súlymegtartó étrend (15% fehérje, 35% zsír és 50% szénhidrát) 2 hétig, izokalorikus étrend ( 30% fehérje, 20% zsír és 50% szénhidrát) 2 hétig, és ad libitum diéta (30% fehérje, 20% zsír és 50% szénhidrát) 12 hétig. Az étrend minden szakaszában gyakran vettek vért, hogy megmérjék az inzulin, a leptin és a ghrelin plazmakoncentráció-idő görbe alatti területét (AUC).

Eredmények: A jóllakottság jelentősen megnőtt az izokaloros, magas fehérjetartalmú étrenddel a változatlan leptin AUC ellenére. Az átlagos (+/- SE) spontán energiafogyasztás 441 +/- 63 kcal/d-vel, a testtömeg 4,9 +/- 0,5 kg-mal, a zsírtömeg pedig 3,7 +/- 0,4 kg-mal csökkent ad libitum mellett, magas fehérje étrend, a szignifikánsan csökkent leptin AUC és a ghrelin AUC növekedése ellenére.

Következtetések: Az étkezési fehérje növekedése az energia 15% -áról 30% -ára állandó szénhidrátfogyasztás mellett az ad libitum kalóriabevitel tartós csökkenését eredményezi, amelyet a megnövekedett központi idegrendszeri leptin érzékenység közvetíthet, és jelentős súlyvesztést eredményez. A fehérje ezen anorexiás hatása hozzájárulhat az alacsony szénhidráttartalmú étrend által okozott fogyáshoz.