A magas fehérjetartalmú, korlátozott energiatartalmú étrend hatása a testösszetételre, a glikémiás kontrollra és a lipidkoncentrációra túlsúlyos és elhízott hiperinsulinémiás férfiaknál és nőknél

Hovatartozás

  • 1 Élettani Tanszék, University of Adelaide, SA, Ausztrália.

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Élettani Tanszék, University of Adelaide, SA, Ausztrália.

Absztrakt

Háttér: Nem világos, hogy a súlycsökkentő étrend fehérje/szénhidrát arányának változása elősegíti-e a testösszetételt vagy az anyagcserét.

magas

Célkitűzés: A cél az volt, hogy összehasonlítsuk 2 súlycsökkentő étrend hatását, amelyek fehérje/szénhidrát arányban különböznek a test összetételétől, a glükóz és a lipid anyagcserétől, valamint a csontforgalom markereitől.

Tervezés: Párhuzamos tervezés vagy magas fehérjetartalmú hús-, baromfi- és tejtermékekből álló étrendet tartalmazott (HP diéta: az energia 27% -a fehérje, 44% szénhidrát és 29% zsír), vagy egy normál fehérjetartalmú étrend, amely kevés ilyen ételben (SP étrend: az energia 16% -a fehérjeként, 57% szénhidrátként és 27% zsírként) 12 hét energiakorlátozás (6-6,3 MJ/d) és 4 hét energiaegyensúly (kb. 8,2 MJ/d) során. 57 túlsúlyos önkéntes, éhomi inzulin koncentrációval> 12 mU/L fejezte be a vizsgálatot.

Eredmények: A fogyás (7,9 +/- 0,5 kg) és a teljes zsírvesztés (6,9 +/- 0,4 kg) nem különbözött az étrendcsoportok között. A nőknél a teljes sovány tömeg szignifikánsan (P = 0,02) jobban megőrződött a HP diétával (-0,1 +/- 0,3 kg), mint az SP étrenddel (-1,5 +/- 0,3 kg). A HP diétával táplálkozóknak jelentős volt a következtetésük (P A szénhidrát húsból, baromfiból és tejből származó fehérjékkel történő helyettesítése jótékony anyagcsere-hatással jár, és nincs káros hatása a csontforgalom vagy a kalciumürülés markereire.