A magas rafinációjú szénhidráttartalmú étrend immunológiai és metabolikus hatásai allergiás ételekben

Értékeljük a diéta okozta enyhe elhízás egerek allergiás válaszára gyakorolt ​​hatását.

rafinációjú

Az enyhe elhízás nem súlyosbítja az ételallergia kóros tulajdonságait.

Az enyhe elhízás modulálja a gyulladásos reakciót az antigén-provokáció során.

Az enyhe elhízás fontos bélbetegségeket okoz.

Absztrakt

Célkitűzés

Az allergiás egereknél a testtömeg és az adipozitás csökken, a zsírszövetben az elhízott zsírszövethez hasonlóan magasabb gyulladásos válasz jelentkezik. Ennek a tanulmánynak az volt a célja, hogy értékelje, vajon a diéta által kiváltott enyhe elhízással rendelkező egerek alacsony fokú gyulladásos környezete befolyásolja-e az ovalbumin (OVA) által kiváltott allergiás választ.

Mód

A BALB/c egereket négy csoportra osztottuk: 1) nem allergiás (OVA−) egerekkel etetett táplálékot, 2) allergiás (OVA +) egereket tápláltak chow étrenddel, 3) OVA – egereket tápláltak magasan finomított szénhidráttartalmú (HC) étrend, és 4) OVA + egerek táplálták HC étrendet. 5 hét elteltével az allergiás csoportokat szenzibilizálták OVA-val, és 14 nappal később emlékeztetőt kaptak. Az összes csoport orális OVA-kihívást kapott 7 nappal az emlékeztető után.

Eredmények

Az allergiás csoportokban az összes IgE, az anti-OVA IgE és az IgG1 szérumszintje megnövekedett; magas betegség aktivitási index pontszám; idegenkedés az OVA-tól; és fokozott bél eozinofil infiltráció. A nem allergiás, enyhe-elhízott egerek szintén idegenkedtek az OVA-val szemben, és az eozinofilek száma megnövekedett a proximális jejunumban. Az allergiás kihívás után az OVA + egér-táplálékkal táplált egerek súlycsökkenést és alacsonyabb zsírtartalmat mutattak több zsírszövet-depóban. A HC-étrenddel táplált OVA + egerek zsírtömegvesztését csak a mesenterialis zsírszövetben mutatták. Ezenfelül megnövekedett TNF, IL-6 és IL-10 szinteket figyeltek meg ebben a szövetben.

Következtetések

Adataink azt mutatják, hogy az enyhe-elhízott allergiás egerek nem mutatják az ételallergia súlyos kóros tulajdonságait, hasonlóan a sovány allergiás egereknél tapasztaltakhoz. A HC-étrend bevitele által előidézett enyhe elhízás fontos bélrendszeri rendellenességeket okoz, amelyek úgy tűnik, hogy modulálják a gyulladásos reakciót az antigén hatására.

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk