A magas sótartalmú étrend hatással van a bél mikrobiom egészségére

A tudósok szerint különösen a kezeletlen magas vérnyomásban szenvedő nőknél a sóbevitel csökkentése az egészségesebbnek tartott értékre mind a bél mikrobiomjuk, mind a vérnyomásuk szempontjából jónak tűnik.

sótartalmú

A kezeletlen magas vérnyomásban szenvedő 145 felnőtt vérében a tudósok azt találták, hogy különösen a nők esetében a napi nátriumbevitel mindössze hat hete közel az olyan csoportok által ajánlott 2300 milligrammhoz, mint az American Heart Association, a rövid szénlánc növekedését eredményezte. zsírsavak, az egészséges mikrobiom mutatói, keringenek a vérben. A hipertóniás felnőtteknél csökkent vérnyomás és megfelelőbb erek is jelentkeztek.

"Van összefüggés" - mondja Dr. Haidong Zhu, az Augusta Egyetem Georgia Georgia College-ján, a Georgia Prevention Institute molekuláris genetikusa egyre növekvő bizonyítékokkal, miszerint a mikrobiomnak közvetlen szerepe van a vérnyomás szabályozásában és az átlagos amerikai -sós étrend megzavarhatja az egészséges irányt.

A tudósok tudomása szerint a folyóiratban végzett tanulmányaik Magas vérnyomás az első, aki azt vizsgálja, hogy az emberekben csökkenő sófogyasztás hogyan befolyásolja a keringő rövid láncú zsírsavakat vagy SCFA-kat - mondja Zhu, a tanulmány megfelelő szerzője.

Új bizonyítékok arra utalnak, hogy a magas sótartalmú étrend megváltoztatja a bél mikrobiomját, különösen a sóérzékeny magas vérnyomás állatmodelljeiben, de kevés az emberi adat. "Megpróbáljuk megérteni a mögöttes mechanizmusokat" - mondja Zhu, akinek kutatási fókusza egyre jobban megérti, hogy a magas sótartalmú étrend milyen módon indukálja a magas vérnyomást.

A bél mikrobiota a baktériumok, vírusok, protozoonok és gombák, amelyek a gyomor-bél traktusban élnek, és amelyek sokféle funkcióval rendelkeznek, kezdve az étel megemésztésétől az immunválaszon át a súlygyarapodási hajlandóság befolyásolásáig. A mikrobiómával kapcsolatos problémák a ráktól kezdve a gyomor-bélrendszeri problémákon át az allergiákig számos betegséggel járnak.

A rövid láncú zsírsavakról vagy az SCFA-król ismert, hogy szerepet játszanak a vérnyomás szabályozásában. Ezek a bélből származó kisméretű metabolitok felszívódnak az egész keringésbe, kötődnek az erek bélésén és a vesékben található receptorokhoz, szabályozva például a renin felszabadulását, egy enzimet, amely a vesék jól perfúziója és a fő játékos a vérnyomás-szabályozásban. Az SCFA-k vérszintje a bél mikrobiomjának egészségi állapotának indikátorának tekinthető.

Hipotézisük szerint a sóbevitel mérsékelt csökkenése megváltoztatta a keringő SCFA-k koncentrációját és csökkentette a vérnyomást.

A tudósok feketék, fehérek, ázsiaiak, hímek és nők keverékét vizsgálták, 30 és 75 év közöttiek, akiknek közös volt a kezeletlen magas vérnyomása, és akiket a londoni Queen Mary Egyetemen végeztek egy korábbi tanulmányban. Mivel a székletmintákat nem vették fel a vizsgálatban résztvevőkről, nem tudtak közvetlenebben nézni a bél mikrobiotájára, ezért ehelyett a keringő SCFA-kat, a bél mikrobiota által termelt fő metabolitot mérték.

Az egyének két héten át részletes útmutatást kaptak az ápolónők arról, hogyan lehet napi 2000 milligrammra csökkenteni a nátrium bevitelét. Ez az információ megerősödött a vizsgálat során. Ezután az úgynevezett randomizált, placebo-kontrollos vizsgálatban a résztvevők fele hat hétig naponta kilencszer kapott nátrium- vagy placebo tablettát, majd csoportot váltott.

Megállapították, hogy a nátrium-redukció mind a nyolc SCFA-t megnövelte, ami a mikrobiotánk által elfogyasztott rostok fermentációjának végterméke. Természetesen nem tartalmazunk enzimeket ezen szálak emésztésére. Az általuk tapasztalt megnövekedett SCFA-szintek következetesen az alacsonyabb vérnyomással és az erek fokozott rugalmasságával társultak.

Míg a magasabb sófogyasztás időszakai mind a férfiaknál, mind a nőknél megnövelték a vérnyomást, és mindkét nemnél javulást tapasztaltak az alacsonyabb sótartalomra való áttéréssel, az elmozdulások a nőknél voltak a legdrámaibbak, mondja Zhu. Noha mindannyiunknak van egy kissé megkülönböztető mikrobiotája - olyan dolgok befolyásolják, mint az étrend és a környezet -, a férfiak és a nők között általában következetes különbségek vannak.

"A nátrium mindkét nemnél tényező, de a bélmikrobiómához való viszony inkább a nőknél tűnik" - mondja Zhu. "Tovább kell tanulmányoznunk, hogy lássuk, igaz-e és miért igaz, ha ez így van." Előfordulhat, hogy a magas sótartalom a hímeknél és a nőknél különböző utakon keresztül befolyásolja a vérnyomást - teszi hozzá.

Példaként említhetjük, hogy a 24 órás szisztolés nyomás, amely a szív összehúzódásakor jelentkező nyomást jelző legfelső szám, majdnem öt ponttal alacsonyabb volt, amikor a nők alacsony sótartalmú étrendben voltak, és valamivel több mint három ponttal alacsonyabbak a hímek. Az éjszakai nyomás, amely a szív és a test fontos pihenési ideje, szintén csökkent, a szisztolés szám csaknem öt pontot csökkent a nőknél és alig három pontot a férfiaknál, mivel csökkentették a sót.

A jövőben az MCG tudósai egy nagyobb tanulmányt szeretnének elvégezni, amely a székletmintákat is megvizsgálja, hogy közvetlenebbül értékelje a mikrobiómák tartalmát és egészségét, és megnézze, hogy az általuk talált nemi különbségek rendelkeznek-e.

2017-es tanulmány a folyóiratban Természet kimutatta, hogy a magas sótartalmú étrend hatással volt az egerek bélmikrobiomájára, kimerítette különösen a Lactobacillus murinus-t, amely általában a gyulladást gátló, túlnyomórészt meghatározó mikroba, és felemelte a vérnyomást; a mikroba visszaadása megakadályozta ezt a vérnyomásemelkedést. A bél mikrobiómájának változásai igazak voltak egy kis kísérleti embervizsgálaton is, és a német kutatók tanulmánya elsőnek, vagy az elsők között tűnt fel, amely a bél mikrobiómájának egészségét emeli ki a magas vérnyomás tényezőjeként.

Az American Heart Association ajánlása szerint az amerikaiak kevesebb, mint 2300 milligramm nátriumot fogyasztanak naponta, de a legtöbb felnőtt több mint 3400 milligrammot fogyaszt. Hagyományosan, a magas só olyan tényezőkre gyakorolt ​​hatása, mint a renin-angiotenzin-aldoszteron rendszer, amelyről ismert, hogy szabályozza a vérnyomást, és a szimpatikus idegrendszer, amely az úgynevezett „harc vagy menekülés” választ vezérli. "Megpróbálunk talán néhány új utat azonosítani" - mondja Zhu a vérnyomásszabályozás összetett területén.

A bélmikrobiomában 200-szor több gén lehet, mint a 20 000 gén emberi genomban, és súlya akár öt font is lehet. Az SCFA-k a vastagbelet bélelő hámsejtek fő energiaforrásai, amelyek megakadályozzák a tartalom szivárgását a gyomor-bél traktusból a testbe. Úgy gondolják, hogy az SCFA-k szerepet játszanak abban, hogy megvédjenek bennünket az olyan általános problémáktól, mint a gyulladás, az elhízás és a cukorbetegség.

Több információ: Li Chen és mtsai: A szerény nátrium-redukció fokozza a rövid láncú zsírsavak keringését kezeletlen magas vérnyomásban, Magas vérnyomás (2020). DOI: 10.1161/HYPERTENSIONAHA.120.14800