A magas szénhidráttartalmú étrend elhízást és cukorbetegséget okozhat; Alacsony szénhidráttartalmú ételek

A PLOS Genetics folyóiratban megjelent tanulmány szerint a kutatók azonosították az állatokban gyakori DNS-mutációt, amely megmagyarázhatja, hogy a magas szénhidráttartalmú étrend miért indukál elhízást és cukorbetegséget, de másoknál nem

A PLOS Genetics folyóiratban megjelent tanulmány szerint a kutatók azonosították az állatokban gyakori DNS-mutációt, amely megmagyarázhatja, hogy a magas szénhidráttartalmú étrend miért indukál elhízást és cukorbetegséget, másoknál nem. A tanulmány kimutatta a különbséget a gyümölcslegyek két csoportja között, ha alternatív étrendet fogyasztottak magas fehérjetartalmú és magas szénhidráttartalmú étrend mellett. Az észlelt mitokondriális DNS-mutációval rendelkező gyümölcslégy lárvák kifejezetten megnövekedett fejlődésben részesültek, ha banánt fogyasztottak magas szénhidráttartalmú étrendben, de a passiógyümölcs magas fehérjetartalmú étrendjén stagnáltak. Ezzel szemben a mutáció nélküli gyümölcslárvák a magas fehérjetartalmú étrendben gyarapodtak, de a szénhidrátok felvétele esetén gyakoriságuk csökkent.

A legtöbb egészségügyi szakértő szerint a túl sok magas szénhidráttartalmú étel elfogyasztása növelheti az esélyét számos egészségügyi állapot kialakulásának, beleértve a súlygyarapodást és a cukorbetegséget. Itt van több ok a magas szénhidráttartalmú étrend elkerülésére.

A túl sok magas szénhidráttartalmú étrend egyik legnagyobb hátránya, hogy súlygyarapodást okozhat. Testünk edzés közben szénhidrátot használ üzemanyagként. Ha azonban minden étkezés során túlzott mennyiségű szénhidrát van, a test nem tud mit kezdeni a túl nagy mennyiségével, tovább alakítva testzsírgá.
Egy másik egészségügyi kockázat növeli a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Túl sok szénhidrát bevitele a vércukorszintet túlzottan meghajtja, és az inzulintermelés leáll, ezáltal sebezhetővé téve a cukorbetegség ellen.
A magas szénhidráttartalmú ételek zsírtartalmúak is. Legyen szó egészségtelen vagy egészséges zsírról, nagy arányban lenyelve az artériák falai megvastagodhatnak, ami szívrohamhoz vagy szélütéshez vezethet.
A túl sok szénhidrát fogyasztása befolyásolhatja kognitív egészségét. Bármely cukorbeteg, aki túl sok szénhidrátot fogyaszt be, jelentős vércukorszint-csökkenést tapasztalhat, agyi ködöt tapasztalhat.

Magas szénhidráttartalmú ételek, amelyeket kerülni kell

Kerülje az üdítőket, a cukros italokat, a tésztákat, a kenyereket, a főtt rizst, a sört, a csokoládét és másokat, hogy ne tegye tönkre az egészségét. Valójában ragaszkodnia kell az alacsony szénhidráttartalmú ételekhez, amelyek nemcsak egészséges alternatívák, hanem segítenek a fogyásban, az egészséges módon is. Íme néhány alacsony szénhidráttartalmú étel, amelyet felvehet a napi étrendbe.

Zöldségfélék: Minden nem keményítőtartalmú zöldség, például spenót, cukkini, sárga tök, brokkoli, uborka, hagyma, fokhagyma, paradicsom és mtsai alacsony szénhidráttartalmú ételek, és felvehetők a napi étrendbe.
Diófélék és magvak: az étrendben szerepeljen mandula, dió, kesudió, napraforgómag stb.
Tojások: A tojásokat olyan omega-3 zsírsavakkal dúsítják, amelyek jót tesznek az általános egészségi állapotnak.
Halak és tenger gyümölcsei: Egyél lazacot, tonhalat, sügért és másokat, mivel kevés szénhidrátot tartalmaznak, és rendkívül egészségesnek tekintik őket.
Zsírok és olajok: Tartsa távol magát a növényi olajoktól. Ehelyett kókuszolajat, vajat, olívaolajat és mtsai.
Italok: tartalmazhat vizet, kávét, teát, fehérje turmixokat, zöldségleveket, szénsavas vizet és mtsai.