A majoránna egészségügyi előnyei

Az előzetes tanulmányok összekapcsolják a majoránnát a menstruáció megkönnyebbülésével

Malia Frey fogyásért felelős szakértő, képesített egészségügyi edző, súlykezelési szakember, személyi edző és fitnesz-táplálkozási szakember.

Verywell/Alexandra Shytsman

A majoránna (Origanum majorana), amelyet vad oregánónak vagy édes majorannának is neveznek, egy gyógynövény, amely a menta (Lamiaceae) család tagja. Bár szorosan kapcsolódik az oregánóhoz, a majoránna és az oregánó két különböző gyógynövény. Mindkettőt gyakran használják a görög és a mediterrán receptekben, de a majoránna könnyebb, édesebb, virágosabb ízű, mint az oregano. A majoránna bizonyos wellness és táplálkozási előnyöket is nyújt.

Egészségügyi előnyök

A nagy mennyiségben elfogyasztott majoránna jelentősen növelheti a mikroelemek bevitelét és egészségügyi előnyökkel járhat. De valószínűleg nem fogyaszt annyi majoránnát, hogy ezeket kihasználhassa. A legtöbb recepthez egy-két evőkanálnyi gyógynövény szükséges. Ez a mennyiség nem fogja jelentősen megváltoztatni az ételéből származó táplálkozási előnyöket.

Az édes majoránnát a folklórgyógyászatban különböző formákban használják: szárított levelekként, levélkivonatként és illóolajként. Természetes gyógyászati források szerint az emberek majoránnát használhatnak a következők kezelésére:

Köhögés
Megfázás
Gyomorgörcsök
Májproblémák
Epekövek
Fejfájás
Cukorbetegség
Menopauza tünetei
Idegfájdalom
Izom fájdalom
Rándulások
Az étvágy és az emésztés javítása
Az alvás javítása

Meg kell jegyeznie, hogy nincs elegendő bizonyíték arra, hogy alátámassza a majoránna ezen előnyöket.

Egy előzetes tanulmány azt mutatta, hogy a majoránnaolaj segíthet javítani az asztmás betegek tüdőfunkcióit. A tanulmány statisztikai elemzése azonban megkérdőjeleződött, és további kutatásokra van szükség a hatás megértéséhez.

Egy másik tanulmány azt a szerepet vizsgálta, amelyet a majoránnát tartalmazó illóolaj játszhat a fájdalmas periódusban szenvedő nőknél. A levendula, a clary zsálya és a majoránna illóolajokat ötvöző olaj segít csökkenteni a menstruációs fájdalom időtartamát, amikor helyileg alkalmazzák az alhasat, de mivel a krém több összetevő kombinációja volt, nem világos, hogy a majoránna olaj mennyi hatással volt.

A majoránna tea segíthet a policisztás petefészek szindrómában (PCOS) szenvedő nőknek - derült ki a Journal of Human Nutrition and Dietetics folyóiratban megjelent kísérleti tanulmányból. De a tanulmány szerzői megjegyzik, hogy további vizsgálatokra van szükség a hatás teljes megértéséhez.

Táplálás

Amikor majoránnával főz, valószínűleg a gyógynövény szárított változatát használja. Valószínűleg viszonylag kis mennyiséget is felhasznál.

Az USDA adatai szerint a majoránna 1 evőkanálnyi adagja mindössze 5 kalóriát tartalmaz. E kalóriák nagy része szénhidrátból származik - rost és természetes eredetű cukor formájában, de a majoránna nem jelentős szénhidrát-, cukor- vagy rostforrás.

A majoránna tipikus 1 evőkanálnyi adagja szintén valószínűleg nem jelent jelentős mikroelemeket. De kap egy kis mennyiségű K-vitamint (9,3 mcg vagy a napi ajánlott bevitel 12 százaléka). Kis mértékben növelheti az A-vitamin, a C-vitamin, a folát és a B6-vitamin bevitelét is.

A majoránna ásványi anyagai közé tartozik a kalcium, a vas és a mangán.

Kiválasztás, előkészítés és tárolás

A majoránnának olyan íze van, amelyet gyakran mentásnak, édesnek vagy fásnak neveznek. Mivel sok szakács szárított majoránnát használ, valószínűleg ezt a gyógynövényt találja meg a fűszerfolyosón. Szárított, ömlesztett majoránnát online is vásárolhat. Az őrölt majoránna is lehetőség.

Mint minden szárított gyógynövényt és fűszert, a majoránnát is légmentesen lezárt edényben, hűvös, sötét helyen tárolja. Megfelelően tárolva valószínűleg három-négy évig jó marad.

Néhány piacon friss majoránnát is találhat. Sok szakács szerint azonban a majoránna egyike azon ritka gyógynövényeknek, amelyek ízesebbek szárítva. Amikor hozzáad a receptekhez, használjon egy teáskanál szárított majoránnát minden evőkanál friss majoránnához.

Példa receptekre

A majoránna jól párosul sült hússal, paradicsommal és zöldséges ételekkel. A majoránnát gyakran használják pizza készítésekor, és fűszerkeverékekben gyakran más gyógynövényekkel kombinálják.

Vannak, akik majorannateát is készítenek, a szárított gyógynövény, méz és forró víz felhasználásával.

Lehetséges mellékhatások

Ha tipikus mennyiségben használják az ételek ízesítésére, akkor a majoránna valószínűleg biztonságos a legtöbb ember számára. Rövid ideig gyógyszeres alkalmazás esetén is biztonságos.

Egyes források szerint a majoránna hosszú távon használva nem biztonságos. "Bizonyos aggodalomra ad okot, hogy a majoránna hosszú távon használva károsíthatja a májat és a vesét, vagy rákot okozhat."

Bizonyos embereknek tanácsot kell kapniuk egy egészségügyi szolgáltatótól, mielőtt a majoránnát gyógyszerként alkalmaznák. Ide tartoznak a terhes vagy szoptató nők, gyermekek, vérzési rendellenességekkel küzdők és műtéten átesők.

A bazsalikomra, izsópra, levendulára, mentára, oregánóra, zsályára vagy a menta család bármely más növényére allergiás embereknél allergiás reakció léphet fel a majoránnával szemben.

Gyakori kérdések

Mivel szoros kapcsolatban állnak egymással, az oregano a legjobb helyettesíti a majoránnát a receptekben?

A kérdésre adott választ a szakácsok vitatják meg. Egyesek szerint az ízprofil elég szoros ahhoz, hogy a majoránna helyett oregánó is használható legyen. Sokan azonban nem értenek egyet azzal, hogy az oregánó túl erős. Ezek a szakácsok zsályát, kakukkfüvet, nyári sósat vagy bazsalikomot ajánlanak.

Majoránna. Teljes szakmai monográfia. Természetes gyógyszerek átfogó adatbázisa. 2018.08.16.

Bina, F., & Rahimi, R. (2016). Édes majoránna: Az etnofarmakológia, a fitokémia és a biológiai tevékenységek áttekintése. Journal of bizonyítékokon alapuló kiegészítő és alternatív orvoslás, 22 (1), 175-185. DOI: 10.1177/2156587216650793.

Haj-Husein, I., Tukan, S., & Alkazaleh, F. (2015). A majoránna (Origanum majorana) tea hatása a policisztás petefészek-szindrómában szenvedő nők hormonális profiljára: randomizált, kontrollált kísérleti vizsgálat. Journal of Human Nutrition and Dietetics, 29 (1), 105–111. DOI: 10.1111/jhn.12290.

Mohamed MS, Saad HH és Abd El Khalek MG. A majoránna napi fogyasztása javítja az asztmás betegek egészségi állapotát. Pakisztán Journal of Nutrition. 2008; 7 (2): 312-316.

Ou, M.-C., Hsu, T.-F., Lai, A. C., Lin, Y.-T., & Lin, C.-C. (2012). A fájdalomcsillapítás értékelése aromás illóolajmasszázzsal primer dysmenorrhoában szenvedő járóbetegeken: Randomizált, kettős-vak klinikai vizsgálat. Journal of Obstetrics and Gynecology Research, 38 (5), 817–822. DOI: 10.1111/j.1447-0756.2011.01802.x.