A citromfű egészségügyi előnyei

Malia Frey fogyásért felelős szakértő, képesített egészségügyi edző, súlykezelési szakember, személyi edző és fitnesz-táplálkozási szakember.

Verywell/Alexandra Shytsman

A citromfű (Cymbopogon citratus), néha citromfűnek vagy citronellának hívják, egy magas fűszerű összetevő, amelyet általában délkelet-ázsiai főzésben használnak. A növény alsó szárának és hagymájának friss, tiszta, citromillata van, amelyet néha teákhoz, pácokhoz, currieshez és húslevesekhez is adnak.

A citromfű és a citromfű illóolaj ízesítőszerként történő felhasználása mellett gyógyászati célokra is felhasználásra kerül, amelyek közül néhányat tudományos bizonyítékok is alátámasztanak.

Egészségügyi előnyök

Gyógyszeres alkalmazás esetén a citromfű szájon át bevehető, bőrre dörzsölhető vagy aromaterápiás kezelésként belélegezhető. Szájon át alkalmazva a citromfüvet gyakran használják a gyomorpanaszok és más gyomor-bélrendszeri problémák, köztük görcsök és hányás csillapítására. A

A citromfű a következők kezelésére is fogyasztható:

Szorongás
A rák megelőzése
Megfázás
Köhögés
Cukorbetegség
Epilepszia
Láz
Magas vérnyomás
Mozgásszervi fájdalom
Reuma
Álmatlanság

A bőrre felvitt citromfű- vagy citromfűolajat a fejfájás és a mozgásszervi fájdalom kezelésére használják. Aromaterápiás kezelésként a citromfűolaj kivonatot inhalálhatjuk izomfájdalom, fertőzések, megfázás vagy influenza tüneteinek kezelésére.

Míg állatkísérletek és nagyon korlátozott laboratóriumi vizsgálatok alátámasztották e citromfű használatának némelyikét, humán bizonyítékok nem támasztják alá ezeket a széles körű gyógyászati előnyöket.

Néhány tanulmány azonban alátámaszt bizonyos korlátozott citromfű-előnyöket. Előzetes kutatások szerint a haj tonikához adott citromfűolaj csökkentheti a korpásodást. További tanulmányokra van szükség ennek az előnynek a megerősítéséhez. A

Egy kis tanulmány pedig azt találta, hogy a citromfű infúziója hatékonyabban csökkentette a rigó tüneteit HIV/AIDS-es betegeknél, mint a gyakrabban alkalmazott helyi megoldások. A

Citromfű táplálék

Egy evőkanál friss citromfű körülbelül öt kalóriát biztosít, amelyek többsége szénhidrátból (rost) és fehérjéből származik az USDA adatai szerint. A

A citromfű ásványai közé tartozik a kalcium (3 mg), a kálium (34 mg), a mangán (0,2 mg), a magnézium (2,9 mg) és a vas (0,4 mg). A citromfű bizonyos vitaminokat is tartalmaz (nagyon kis mennyiségben), beleértve az A-vitamint, a C-vitamint, a folátot és a niacint. A citromfű fogyasztása azonban nem lesz jelentős hatással a napi vitaminszükségletre.

Ne feledje, hogy a citromfű ízű olaj lényegesen több kalóriát szolgáltat, mivel általában egy étolaj (például repceolaj) és a citromfű kivonat kombinációja. Például egy népszerű márka citromfűvel ízesített olaj spray olajonként 40 kalóriát (1 teáskanál) és 4,5 gramm zsírt biztosít.

Kiválasztás, előkészítés és tárolás

A citromfű egyre könnyebben megtalálható az élelmiszerboltokban, bár az ország egyes területein előfordulhat, hogy fel kell keresnie egy speciális ázsiai piacra. A citromfű kiválasztásakor keressen szilárd zöld szárakat, egészséges megjelenésű izzókkal. Egyes üzletekben citromfűt árulhatnak, a tetejük nagy részével eltávolítva. A legtöbb felhasználásra ez rendben van. A legtöbb recept megköveteli, hogy a szár alját vagy az izzót használja.

A citromfű használatához teákban, levesekben, húslevesben vagy más folyadékokban az aromás olaj felszabadulásához törje össze a szárak alsó részét. Ezután merítse a darabokat a folyadékba, hogy aromás olajok szabaduljanak fel. Az ital elfogyasztása vagy elfogyasztása előtt távolítsa el a szárakat.

Más receptekben előfordulhat, hogy fel kell darabolnia vagy ledarabolnia a hagymát vagy a szárak alsó részét, mielőtt hozzáadná a curry-t, salátát, pácot vagy keverés közben.

Példa receptekre

Próbálkozzon az alábbi receptek egyikével, amelyek tartalmazzák a citromfűt:

Lehetséges mellékhatások

A citromfű valószínűleg biztonságos a legtöbb ember számára, ha tipikus mennyiségben fogyasztják az ételekben. Gyógyászati célokra történő felhasználásakor azonban felmerülhetnek bizonyos aggályok.

Helyileg alkalmazva a citromfű bőrirritációt okozhat. Ezenkívül nagy mennyiségű citromfű fogyasztása szédülést, álmosságot, szájszárazságot, felesleges vizeletet és fokozott étvágyat okozhat. A

A citromfű illóolaj nagy mennyiségben károsíthatja a májat és a gyomor nyálkahártyáját a Memorial Sloan Kettering Cancer Center szerint, és a citromfű tea túlzott fogyasztása szintén befolyásolhatja a vese működését. A

Az orvosi központ arra is figyelmeztet, hogy a terhes nőknek kerülniük kell a citromfűt, mert a citromfű egyes összetevői nagy mennyiségben fogyasztva patkányokban születési rendellenességeket okoztak. Ezenkívül a kemoterápiában részesülő embereknek kerülniük kell a citromfűt, mert ez zavarhatja egyes kemoterápiás szerek hatásait.