A makrobiotikus étrend

Hajlandó megváltoztatni az étkezést és az életmódot a fogyás érdekében? Ha igen, akkor a szigorú makrobiotikus étrend megfelelő lehet az Ön számára.

makrobiotikus

A makrobiotikus étrend egyfajta étrend, amely elsősorban teljes kiőrlésű gabonából, gabonafélékből és zöldségekből áll. A makrobiotikus étrend korai változatai csak főtt teljes kiőrlésű gabonák fogyasztását ösztönözték, de ezeket a szélsőségesebb rendeket potenciálisan veszélyes egészségügyi hatásuk miatt már nem használják.

Az új megközelítés? A makrobiotikus étrend "elősegíti a teljes ételeket és a feldolgozott ételeket" - mondja Audrey Young, MS, RD, LDN, regisztrált dietetikus Newtonban.

A makrobiotikus étrend csínját-bínját

A makrobiotikus étrend nem csak az étkezési mód megváltoztatására szolgál, hanem az életmód megváltoztatására is. Young szerint a tipikus makrobiotikus étrend ösztönzi a meditációt és az életmód lassítását.

A legtöbb makrobiotikus étrend magában foglalja a buddhizmus elemeit, valamint egy egyszerű étkezési tervet, amely megszünteti a tejtermékeket, a húsokat és a zsíros ételeket, a szervezetre gyakorolt ​​úgynevezett mérgező hatásuk miatt. Makrobiotikus étrenden a kalóriák körülbelül fele teljes kiőrlésű gabonából, a többi gyümölcsből, zöldségből és levesből származik. Ezenkívül fehér hal, dió, mag, savanyúság, ázsiai ételízesítők és bizonyos teák is fogyaszthatók. Bizonyos zöldségek, beleértve a burgonyát, a paradicsomot, a spárgát és az avokádót, korlátozottak. Emellett a makrobiotikus étrenden fogyasztott ételeknek organikusaknak kell lenniük.

Amikor makrobiotikus étrenden kell főzni, az ételeket szentnek tekintik, ezért békés környezetben kell elkészítenie ételeit. Az edényeknek, serpenyőknek és edényeknek meghatározott anyagokból kell készülniük, például fából, üvegből és rozsdamentes acélból, és ne használja a mikrohullámú sütőt vagy az áramot.

Mint a legtöbb diéta és életmód esetében, vannak potenciális előnyei és hátrányai. A makrobiotikus étrend előnyös lehet, ha egészségesen végezzük, de rossz kockázatokkal is járhat bizonyos kockázatokkal.

Makrobiotikus étrend: A profik

  • Az étrendi bevitel javulása. A makrobiotikus étrend elsősorban teljes kiőrlésű gabonából, gyümölcsből és zöldségből áll, amelyek fontos részét képezik az egészséges étrendnek. Rengeteg bizonyíték van arra, hogy ezeknek az ételeknek az étrendbe történő beépítése javíthatja az egészségét.
  • Csökkent bizonyos betegségek kockázata. Gyümölcsökben és zöldségekben gazdag, alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú étrend fogyasztása csökkentheti számos betegség kialakulásának kockázatát, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket, valamint a rák bizonyos típusait. A kutatók azt vizsgálják, hogy a makrobiotikus étrend képes-e megelőzni a rákot.

Makrobiotikus étrend: A hátrányok

A makrobiotikus étrend egészséges étkezési és életmód-terv lehet, ha megbizonyosodik arról, hogy megkapja a szükséges táplálékot. Ha komolyan akarja kipróbálni, Young azt javasolja, hogy dolgozzon egy regisztrált dietetikussal, amikor makrobiotikus étrendet alkalmaz, hogy a táplálkozási igényei kielégüljenek.