A málna egészségügyi előnyei

A málna az egyik legnépszerűbb bogyó a világon. Ez a finom gyümölcs édes-fanyar ízzel és bársonyos textúrával büszkélkedhet. Az Egyesült Államokban a legtöbb málnát kereskedelemben Kaliforniában, Washingtonban és Oregonban termesztik. A málnát nyáron és ősszel szüretelik, és többféle színben kaphatók, például fekete, lila és arany színben. A málna leggyakoribb típusa a vörös málna, amelynek különböző alfajai Európában és Észak-Amerikában őshonosak.

málna

Málna táplálkozási tények

Az USDA szerint 1 csésze (123 gramm) málna táplálkozási adatai:

Kalóriák: 64.

Szénhidrátok: 15 gramm

Fehérje: 1,5 g

Rost: 8 g

Kalcium: 31 mg

Magnézium: 27 mg

Kálium: 186 mg

C vitamin: 32 mg

Folsav: 26 mcg

Kolin: 15 mg

K-vitamin: 10 mcg

Lutein és zeaxanthin: 167 mcg

Az édes és a fanyar ízek tökéletes kombinációja mellett a málna remek rostforrás. Egy csésze 8 grammot tartalmaz, ami a legtöbb nő és férfi esetében az RDA 32, illetve 21% -a. Ez az 1 csésze málna a C-vitamin napi napi 35% -át és kis mennyiségű A-vitamint, tiaminot, riboflavint, B6-vitamint, kalciumot és cinket is biztosít.

A málna egészségügyi előnyei

A málna elég nagy ütést tartalmaz, ha egészségügyi előnyökről van szó. Itt van ennek a fanyar és ízletes gyümölcsnek az alacsony szintje.

A szív egészségének elősegítése

Tudta, hogy a málna segíthet a szív egészségének javításában? A málna antocianinokat tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy elnyomják a gyulladást, amely szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet. Mivel a málna jó mennyiségű rostot tartalmaz, az össz- és az LDL-koleszterin koncentráció csökkentésével szintén hozzájárulhatnak a koleszterinszint csökkentéséhez.

Támogassa az egészséges testsúly-kezelést

Mivel a málna természetesen magas rosttartalmú és alacsony kalóriatartalmú, hasznos lehet az egészséges testsúly fenntartásában. Két csésze friss málna csak 128 kalóriát tartalmaz, de 16 gramm kiváló minőségű rostot tartalmaz. A rosttartalom támogatja a fogyást azáltal, hogy csökkenti a felszívódó kalóriák számát és javítja a test teltségérzetét.

Lassíthatja az öregedési folyamatot

A málna magas antioxidáns tartalommal rendelkezik, amely segíthet csökkenteni az öregedés jeleit azáltal, hogy harcol a szervezetben lévő szabad gyökök ellen. A málna magas C-vitamint tartalmaz, amely az egészséges bőr számára szükséges, és javíthatja a kollagén termelést. A bőrben a kollagénképződést leginkább a dermisben lévő fibroblasztok végzik. A C-vitamin a fibroblasztok szaporodási sebességének növelésével segíti a kollagéntermelés serkentését.

Segíthet a gyulladás enyhítésében

Gyulladással küzd? A málna fogyasztása enyhítheti ezeket a tüneteket. A málna polifenolokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak. A polifenolok segítenek szabályozni a gyulladásos sejtek sejttevékenységét és más gyulladásgátló molekulák termelésében részt vevő enzimek aktivitását.

A legjobb idő málna vásárlására

A málna vásárlásának legjobb ideje nyár közepétől őszig tart. Ekkor szüretelik őket. Fagyasztva vásárolhatja a málnát egész évben. Ezeket a bogyókat a betakarítás után azonnal lefagyasztják, így nem kell attól tartania, hogy ezek a tápanyagok elvesznek a folyamat során.

Friss málna vásárlásakor keressen kövér, szilárd és illatos bogyókat, amelyek mentesek a héjától. Óvatosan vizsgálja meg a tartályokat a penészedés jeleinek felismerése érdekében, mivel ez arra utal, hogy a bogyók bomlani kezdenek.

Hogyan élvezhetjük a málnát

A legjobb eredmény elérése érdekében a friss málnát hűtőszekrényben, lyukakkal ellátott dobozban vagy tartályban tárolja. Mivel a málnának rövid eltarthatósága van, a legjobb, ha egy-két napon belül felhasználja őket. A bogyókat konzervekkel vagy fagyasztással is megőrizheti.

A málna rendkívül sokoldalú és sokféle módon élvezhető! Ehet snackként néhány friss málnát, hozzáadhatja joghurthoz vagy turmixhoz, vagy felhasználhatja finom, édes desszert készítéséhez.

Alsó vonal

A málna nagyon tápláló és tápanyagokat tartalmaz, például antioxidánsokat és rostokat, amelyek hasznosak lehetnek az egészségére. A málna felvétele a napi étrendbe segíthet javítani a szív egészségét, támogatni az egészséges testsúly-szabályozást, lelassítani az öregedési folyamatot és enyhíteni a gyulladást.

A málna sokoldalú, sokféle édes és sós receptben használható. Élvezheti őket friss harapnivalókként egész nyáron és ősszel, vagy egész évben tartósítva vagy fagyasztva.