Vegán a Margarin?

vagy

Noha a margarin nem tej alapú, sok típus nyomokban tartalmaz állati termékeket, általában tejsavó vagy laktóz formájában. Ha tejipari allergiája van vagy szigorú vegán, akkor csak azokat a margarintípusokat szeretné használni, amelyek még kis mennyiségű tejterméktől sem mentesek. Ezzel szemben a vaj mindig tehéntejből készült tejtermék.

Tejipari összetevők Margarinban

Van néhány márkájú margarin, amelyek nem tartalmaznak tejből származó összetevőket, köztük a Blue Bonnet Light Margarine és a Smart Balance Light Margarine.

Míg a margarin sok más márkája és fajtája elsősorban szójababolajból vagy olajkeverékből készül, apró mennyiségű tejet tartalmaznak. Ellenőrizze a címkén a tejsavó, a laktóz, a kazein és a kazeinát felsorolását, amelyek a margarinban gyakran használt tejszármazékok.

A kis mennyiségű tejterméket tartalmazó margarin nem vegán. Ha biztos akar lenni abban, hogy az Ön által használt margarin 100% -ban vegán, válasszon olyan terméket, amelyet kifejezetten vegán, nem tejtermékként kenhető termékként forgalmaznak, például a Earth Balance márkát.

Néhány nem tejből készült vajtermék "vajpótlónak" vagy "nem tejszerű vajas kenhetőségnek" nevezi magát. Az egyszerűség kedvéért egyesek "vegán margarinnak" hívják őket, mások azonban ezeket a termékeket "vegán vajnak" nevezik.

A legjobb vegán margarin

A legjobb vegán margarin olyan, amelyet bármilyen célra felhasználhat, legyen szó tejmentes vegán sajtmártás vastagságáról és krémesítéséről, vegán sütik és vegán muffinok sütésénél, vagy csak pirítósra kenve. Funkcionálisnak kell lennie, és önmagában is jó ízűnek kell lennie.

Ezen okok miatt a Earth Balance márka jó választás a tejmentes vegán margarinhoz. Íze meglehetősen gazdag, vajas, sima állagú, és kedvező árú. További bónuszként gluténmentes, nem GMO, és a legtöbb margarinnal ellentétben nem tartalmaz hidrogénezett olajokat. Vegán termékként a Earth Balance természetesen koleszterinmentes is. A Earth Balance vegán margarin helyettesítő pálcikában és kádban egyaránt kapható, és többféle ízfajta létezik.

Keresse meg a 100 százalékos szójaolajból és semmi másból készült általános vagy bolti margarint is. A tiszta szójabab margarin jól működik a sütésnél, de nem olyan gazdag az íze, mint a Föld-egyensúlynak, ha egyedül fogyasztják kenyérben.

Míg a kókuszvaj egyre népszerűbb, egyedülálló (bár minden bizonnyal kellemes) íze van. Nem egészen a tökéletes vegán vaj vagy margarinpótló, attól függően, hogy mire van szüksége.

A vegán margarint vajpótlóként használva a sütéshez

A Földmérleg minden olyan receptben használható, amely vegán margarint igényel, és szinte minden olyan receptben, amely vajra szólít fel. Egyszerűen cserélje ki ugyanannyi vegán margarint a vajra.

A tejmentes vegán margarin más márkái, mint például a Smart Balance light, nem működnek olyan jól a sütésben, mint a Earth Balance, és ez a címkén is szerepel. Tehát, ha kétségei vannak, szánjon időt a címke elolvasására, ha nem biztos abban, hogy a vegán margarin alkalmas-e sütésre.

Vegán margarin márkák

Keresse meg ezeket a vegán margarin márkákat és fajtákat: