A mediterrán étel útmutató piramis

A mediterrán ételvezető piramis a görög Kréta szigetének, Görögország más részeinek és Olaszország déli részének táplálkozási hagyományain alapszik 1960 körül, amikor a krónikus betegségek, mint például a szívbetegségek és a rák, alacsonyak voltak. A hangsúly a zöldségekben, gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben és tenger gyümölcseiben gazdag étrenden van; kevesebb húst eszik; és egészséges zsírok, például olívaolaj választása.

Ne feledje a szórakoztató tevékenységek, a családdal és a barátokkal megosztott idő, valamint az élet iránti szenvedély fontosságát sem.

A Földközi-tenger, amelyet az Atlanti-óceánhoz a vékony (14 mérföld széles) Gibraltár-szoros köt össze nyugaton, valamint a Márvány-tenger és a Fekete-tenger a Dardanellák és a Boszporusznál keleten, régóta fontos szerepet játszik az azzal határos civilizációkban.

21 ország partvonala veszi körül - Algéria, Horvátország, Ciprus, Egyiptom, Franciaország, Görögország, Olaszország, Líbia, Málta, Montenegró és Spanyolország, hogy csak néhányat említsünk - ez fontos út volt a kereskedők és az utazók számára, és elsődleges forrás élelmet a körülötte kialakult civilizációknak.

A mediterrán térség éghajlata - nyáron meleg és száraz, télen enyhe és esős - olyan növényeknek felel meg, mint az olajbogyó, a füge és a szőlő; a sziklás, part menti terep pedig alkalmasabb juhoknak, kecskéknek és csirkéknek, mint a hagyományos nyugati étrend alapvető eleme: a marhahús. A közeli tenger rengeteg és sokféle tenger gyümölcseit kínálja.

Ez a régió régóta elbűvölte és inspirálta a nyugati világot a kormányzás, a filozófia, a tudomány, a matematika, a művészet, az építészet és egyebek terén. Most, azok a tanulmányok, amelyek közvetlen összefüggéseket hoznak az úgynevezett mediterrán étrend és a szívbetegségek kockázatának csökkenése, a rákos megbetegedések és a rákos megbetegedések számának csökkenése, valamint a Parkinson- és Alzheimer-kór csökkenő incidenciája között, újabb okot adtak az embereknek a Földközi-tenger elfogadására.

A mediterrán étrend gyümölcsökre és zöldségekre, sovány fehérjeforrásokra és egészséges zsírokra támaszkodik - amelyek minden egészséges étrend jellemzői. Szóval lehet, hogy kíváncsi arra, hogy mitől más ez a diéta. Itt van egy gyors áttekintés a mediterrán étrendről és annak hatásairól:

Az ajánlott arányok: Ha megnézed a mediterrán ételpiramist, láthatsz pár érdekes dolgot, amelyek közül az első az, hogy az esetleg megszokott ételcsoportokat (tejtermékek, húsok és egyéb fehérjék, gyümölcsök és zöldségek) átcsoportosítják.

Pontosabban, az összes növényi eredetű élelmiszer - gyümölcs, zöldség és étel (például gabonafélék, hüvelyesek, diófélék, olajbogyó, olívaolaj, gyógynövények és fűszerek), amelyek növényekből származnak, egy csoportba tartoznak, és a fehérjék nem kevesebb, mint három kategória, tejtermékekkel csoportosított csirkével, tetején piros hússal, édességekkel!

Ez a felosztás kulcsfontosságú oka annak, hogy a mediterrán étrend olyan egészséges: magában foglalja az olyan élelmiszerek sajátos egyensúlyát, amelyekben magas a vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-tartalom, és amelyek a zsírsavak optimális egyensúlyát tartalmazzák.

Az étrend holisztikus jellege: A második dolog, amit észrevehet az étkezési piramis kapcsán, az az, hogy az alapja nem egy élelmiszercsoport. Felhívás a fizikailag aktív életre és az étkezés másokkal való elfogyasztására.