A mai dietetikus

Könyvjelző/Keresés ebben a bejegyzésben

Ön itt van

Javasolt CDR tanulási kódok: 2020, 4040
Javasolt CDR teljesítménymutatók: 8.1.4, 10.4
CPE 2. szint
CDR tevékenység típusa 740

egészséges ételeket

Egyre több kutatás köti össze az étkezés régi módjait, például a hagyományos mediterrán étrendet az egészségügyi előnyök széles skálájával. A szakértők általában egyetértenek abban, hogy a jótékony étrend különféle gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat, sovány fehérjéket és egészséges zsírokat tartalmaz, és kevés a magasan feldolgozott ócska étel.

A legtöbb beteg azonban ma nem tudja, hogyan kell ezeket a darabokat koherens étrendbe állítani. Meg tudják jeleníteni az egészséges ételeket, de nehéz lehet meglátniuk a teljes képet arról, hogy néz ki az egészséges étrend és életmód. A mediterrán étrend keretet ad ennek az ismeretnek. A receptek, a hagyományok és az ételpárok mind azt mutatják, hogy az emberek hogyan építhetik be ezeket az egészséges ételeket (például zöldségféléket, babot, teljes kiőrlésű gabonákat, dióféléket, gyümölcsöt és halat) egy finom étrendbe.

Ez a továbbképző tanfolyam feltárja a mediterrán étrend főbb jellemzőit, kutatási frissítést nyújt az étrend egészségügyi előnyeiről, és jelzi, hogy a mediterrán étrend hogyan illeszkedik a meglévő MNT-be.

A tanfolyam szponzorálása 17.02.17-én kezdődött és 18.02.1-én lejárt.

Tanulási célok

A továbbképző tanfolyam elvégzése után a táplálkozási szakembereknek jobban kell tudniuk:

  1. Osztályozza a mediterrán étrend ajánlott élelmiszer-összetevőit és tápanyag-eloszlását.
  2. Nevezzen meg három olyan jellemzőt, amely megkülönbözteti a hagyományos mediterrán étrendet a tipikus nyugati étrendtől.
  3. Válasszon három olyan betegtípust, akiknek a legjobban profitálna a mediterrán étrendre való áttérés.
  4. Gyakorold be a mediterrán étrend tételeinek beépítését a meglévő MNT-be.