A mediterrán étrend ... a kardiológus szemszögéből

Szerző: Hassan S. Makki, D. O., FACC

étrend

A Phoenix Szívközpontban kardiológus társaim és a betegek együtt dolgozunk a szívbetegségek, az artériás elzáródás és a szívroham kockázatának csökkentésében. Míg sokféle terápiát alkalmazunk, az egyik legjobb dolog, amit a beteg tehet magáért, évszázados: diéta.

A mediterrán étrend és a szívbetegség

A mediterrán étrend és az alacsonyabb kardiovaszkuláris betegségek közötti összefüggést először Ancel Keys, az amerikai tudós fedezte fel az 1950-es években. A hagyományos mediterrán étrendet általában a következők szerint írják le:

  • Magas gyümölcs-, zöldség- és teljes kiőrlésű gabonafélék
  • Alacsony-közepes méretű halak, baromfi és tojások
  • Olívaolaj mint elsődleges zsírforrás
  • Alacsony vörös hús
  • Alacsony-közepes bor

A mediterrán étrend egy PREDIMED tanulmányban bebizonyosodott, hogy a következő egészségügyi előnyökkel jár:

  • A szívbetegség/stroke kockázatának 30% -os csökkenése
  • 52% -kal csökken a cukorbetegség kockázata
  • Az eredmények összehasonlíthatók a sztatinokat (szívbetegség és stroke) és/vagy metformint (cukorbetegség) szedő betegeknél tapasztaltakkal.
  • Csökkentse az Alzheimer- és a Parkinson-kór kockázatát
  • Csökkentse a rák okozta halálozás kockázatát (vagy előfordulását)

A mediterrán étrend: az élet egy napja

Szóval, hogy nézne ki egy tipikus étkezési nap a mediterrán étrend mellett?

Reggeli

  • Gyümölcs vagy kis pohár cukrozatlan gyümölcslé
  • Teljes kiőrlésű reggeli gabona/zabpehely
  • Teljes kiőrlésű kenyér/pirítós olívaolajjal kenve

Ebéd

  • Leves és teljes kiőrlésű kenyér
  • Kis adag csirke/hal/tojás/sajt
  • Saláta
  • Gyümölcs és joghurt

Vacsora

  • Kis adag hús/csirke/hal/tojás
  • Rengeteg saláta/zöldség
  • Burgonya, rizs, tészta, egyéb szemek
  • Gyümölcs desszert
  • Pohár bor (opcionális)

Az alábbiakban többet olvashat a mediterrán étrendről és a szívbetegségről a PowerPoint-ban. Két szív-egészséges recept is szerepel benne:

(Kattintson ide a PowerPoint bemutatóm letöltéséhez a mediterrán étrendről.)

Ha többet szeretne megtudni a szív egészségéről és a szív- és érrendszeri betegségek diétán keresztüli megelőzéséről, ütemezze a szív-konzultációs időpont a Főnix Szívközpontban hívással 602-234-0004. Helyek Phoenix-ben (Kelet-Mesa) és Tempe-ben (AZ).
Kérjük, konzultáljon orvosával, mielőtt bármilyen formájú gyógykezelést folytatna, vagy bármilyen edzésprogramot vagy étrendi útmutatót elfogadna.