A mediterrán stílusú étrend lelassíthatja az öregedést, csökkentheti a csontvesztést

A mediterrán stílusú étrend betartása lelassíthatja az öregedést. Megtalálja az EU által finanszírozott NU-AGE projektet. Nemrégiben Brüsszelben tartott konferencián a kutatók bemutatták, hogy a projektben tesztelt NU-AGE mediterrán stílusú étrend jelentősen csökkentette az öregedési folyamathoz kapcsolódó egyik fő gyulladásos markerként ismert C-reaktív fehérje szintjét. A diéta másik pozitív hatása az volt, hogy csontritkulásban szenvedőknél csökkent a csontvesztés mértéke. További paramétereket, például az inzulinérzékenységet, a szív- és érrendszeri egészséget, az emésztőszervek egészségét és az életminőséget még elemezni kell.

"Ez az első olyan projekt, amely ilyen mélyrehatóan foglalkozik a mediterrán étrendnek az idős lakosság egészségére gyakorolt hatásával. A leghatékonyabb és legfejlettebb technikákat alkalmazzuk, beleértve a metabolomikát, a transzkripptikát, a genomikát és a bél mikrobiotájának elemzését, hogy megértsük milyen hatással, a mediterrán stílusú étrend a 65 év feletti lakosságot érinti "- mondta prof. Claudio Franceschi, az olaszországi Bolognai Egyetem projektkoordinátora.

Egy új, személyre szabott, mediterrán stílusú étrendet adtak az önkéntesek annak felmérésére, hogy ez képes-e lassítani az öregedési folyamatot. A projekt öt európai országban zajlott: Franciaországban, Olaszországban, Hollandiában, Lengyelországban és az Egyesült Királyságban, és 1142 résztvevő vett részt benne. Különbségek vannak a férfiak és a nők, valamint a különböző országokból érkező résztvevők között. Öt ország önkéntesei különböztek egymástól genetikában, testösszetételben, a vizsgálatnak való megfelelésben, az étrendre adott válaszban, a vérmérésben, a citomegalovírus pozitivitásában és a gyulladásos paraméterekben.

Az NU-AGE kutatói megvizsgálták az ételválasztás és az egészségügyi információk társadalmi-gazdasági tényezõit, valamint az étrend minõségének javulásának legfontosabb akadályait. A biológiai markerekhez hasonlóan számos szempont összehasonlításakor jelentős országbeli különbségeket tapasztaltak, például az általános táplálkozási ismeretek tekintetében. Franciaországban és az Egyesült Királyságban a résztvevők több mint 70% -a úgy gondolta, hogy magas szintű táplálkozási ismeretekkel rendelkezik, míg Lengyelországban csak 31% gondolta ezt.

Ezenkívül, amikor az idős emberek élelmiszer-termékeket vásárolnak, az élelmiszer-címkéken található táplálkozási információkkal kapcsolatos attitűdök országonként eltérnek (ami fontos egy lengyel ember számára, nem biztos, hogy annyira fontos egy olasz személy számára). Ezenkívül a különböző országokból érkező résztvevők másként értik és bíznak a táplálkozási állításokban. Úgy tűnt, hogy a holland és az Egyesült Királyságból érkező résztvevők jobban megértik a tápanyag-összetételre vonatkozó állításokat, mint a francia résztvevők, őket pedig a lengyel és az olaszok követik. A bizalom tekintetében az olasz résztvevők több mint 40% -a gondolta úgy, hogy az élelmiszerekkel kapcsolatos tápanyag-összetételre vonatkozó állítások megbízhatóak, míg a brit résztvevők csak 20% -ának volt ugyanez a véleménye (ezen állítások megbízhatóságáról). Szakértők számára meglepő módon nem figyeltek meg nemek közötti különbségeket a férfiak és a nők táplálkozási ismereteiben.

"A NU-AGE konferencia nagy sikert aratott és lehetővé tette számunkra, hogy megosszuk a projekt legfrissebb eredményeit, valamint dönthessünk a következő lépésekről és a jövőbeni munkáról" - zárta gondolatait Franceschi.