Mediterrán étrend (beleértve a dióféléket is), hatékonyabb, mint az alacsony zsírtartalmú étrend a fogyás érdekében

A pekándió segíthet a fogyasztóknak a fogyásban - derül ki a Brigham and Women's Hospital (BWH) és a Harvard Közegészségügyi Iskola új kutatásából. Az International Journal of Obesity október 5-i számában megjelent kutatás megállapította, hogy a mérsékelt zsírtartalmú fogyókúrás étrendet követő, telítetlen zsírokat (beleértve a pekándiót és más dióféléket) tartalmazó emberek hosszabb ideig nem tudták megtartani a súlyukat. mint a hagyományosan ajánlott alacsony zsírtartalmú étrend.

hatékonyabb

"Vizsgálatunkban háromszor annyi fogyni próbáló ember tudott ragaszkodni a mediterrán stílusú étrendhez az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest" - mondta a tanulmány vezető szerzője, Kathy McManus, MS, RD, a BWH táplálkozási igazgatója. "A motivációt és a ragaszkodást nagyon nehéz fenntartani bármely fogyókúrás programban, de a tanulmány eredményei azt sugallják, hogy minél finomabb az étel, annál nagyobb az étrend-terv teljes sikere - még akkor is, ha mérsékelt mennyiségű zsírt tartalmaz."

A kutatók szerint a közepes zsírtartalmú étrend, amely a dél-európai és a mediterrán étrenden alapul, lehetővé teszi az ételek nagyobb változatosságát, amelyeket nagyon étvágygerjesztőnek tekintenek a szigorú, nyájas, alacsony zsírtartalmú étrendhez képest. A tipikus mediterrán étrend fő étrendi zsírjai telítetlenek, például a pekándióban, más diófélékben, valamint az olíva- és repceolajokban található zsírok.

101 túlsúlyos férfi és nő tanulmányában felét utasították alacsony zsírtartalmú étrend (20% kalória zsírból), fele pedig közepes zsírtartalmú étrend (35% kalória zsír, többnyire egyszeresen telítetlen dió, mogyoróvaj) fogyasztására., olíva- és repceolajok). Valamennyi résztvevő útmutatást kapott körülbelül 1200-1500 kalóriás étrend fogyasztására, amely kevés telített zsír- és koleszterinszintet tartalmaz. A tanulmányban résztvevők közül csak minden ötödik ragaszkodhatott az alacsony zsírtartalmú étrendhez, míg több mint fele ragaszkodott a mérsékelt zsírtartalmú étrendhez. Mindkét csoport átlagosan 11 fontot fogyott az első évben. A mérsékelt zsírcsoport 18 hónapig jelentős mennyiségű súlyt tartott le, míg az alacsony zsírtartalmú csoport nem.