HealthyEats

Úgy gondolja, hogy elérte a ketózist? Gondolkodj újra.

food

98030147

Tojás, szalonna és fekete kávé, felülnézet.

Fotó: Carlo A

Az igazság az, hogy valójában nagyon nehéz betartani az igazi keto diétát. Ezért sokan csak most kezdik követni a keto-t, átállnak a keto-ról, vagy azok, akik nagyobb rugalmasságra vágynak, inkább módosított Keto-étrendet választanak. Sőt, sok ember, aki gondol teljes keto-t csinálnak, lehet, hogy valóban követik ezt a módosított tervet anélkül, hogy tudnák. Íme egy áttekintés arról, hogy néz ki egy módosított terv, és hogyan lehet megmondani, hogy végig csináltad-e a módosított ketót.

A Keto-diéta

Egy tipikus keto diéta 70-75% zsírt, 20-25% fehérjét és 5-10% szénhidrátot tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy az elfogyasztott ételek nagy része tiszta zsír lesz, például olívaolaj, kókuszdió vagy nehéz tejszín, vagy fehérjék, például tojás, csirke, marhahús és hal. Az étrend kis százaléka alacsony szénhidráttartalmú zöldségekből származik, mint a karfiol és a kelkáposzta, alacsonyabb szénhidráttartalmú diófélékből és magvakból, mint a mandula, dió és chia mag, valamint szűk választékból, például almából és bogyókból. Az étrend nagyon merev, és a szénhidrát grammjának megszámlálása elengedhetetlen annak biztosítása érdekében, hogy teste bekerüljön a ketózisba.

Hogyan lehet kideríteni, hogy elérte-e a ketózist

Számos módja van annak ellenőrzésére, hogy valóban ketózisban szenved-e, és a ketonokat energiának használja-e. Ezek tartalmazzák:

• Keton vizeletcsíkok: A keto csíkokat összegyűjtött vizeletbe mártja, és a szín alapján meghatározza, hogy ketózisban szenved-e. Ez a ketonok nyers becslése és a legkevésbé megbízható módszer.

• Lélegző teszt: Hasonlóan az alkohol szeszes alkoholmérőjéhez, Ön is belélegez egy kis elgondolkodást, amely a lélegzetében méri a keton melléktermék acetont. Ez a módszer szintén becsült vagy nyers mérték.

• Ujjbegény: Hasonlóan a cukorbetegekhez, akik vércukorszintjüket tesztelik, Ön is drága géppel szúrja be az ujját, és az leolvassa a vérben lévő ketonok mennyiségét. Ez a legpontosabb és legértékesebb mérték.

Mi a módosított Keto?

A tipikus keto-tervhez hasonlóan a módosított változat kissé eltér a szénhidrát-zsír aránytól. Ez a változat körülbelül 55% zsír-, 30% fehérje- és 15% szénhidrátot tartalmaz. A módosított tervet néhány olyan ember is használja, akik hosszú ideje keto diétát tartanak, hogy segítsenek nekik enyhíteni a ketózist.

Ez az, amit sok keto-követő öntudatlanul csinál. Azok számára, akik keto újoncok, kevésbé korlátozó szénhidrátbevitelt biztosít, és sokkal jobban kivitelezhető. Ezenkívül több rostot és tápanyagot tesz lehetővé gyümölcsökből, zöldségekből, diófélékből és magvakból. A módosított változatnak van helye hozzáadni a szemes teljes kiőrlésű gabonákat, hüvelyeseket és más, a tipikus keto étrendből szigorúan tiltott ételeket, amelyek szintén hozzájárulnak az étrendi rostok számának növeléséhez, és remélhetőleg segítenek enyhíteni a szigorúbb szabályozással járó székrekedés és hidratálás problémáit. keto terv.

Ha úgy találja, hogy a keto diéta betartása után Ön nem szenved ketózisban, nézze meg, mit eszik. Lehet, hogy módosított tervet követ.

Alsó sor: A diétáknak nem szabad kínzónak érezniük magukat! Ha módosított keto étrendet követ, tudatosan vagy öntudatlanul, ne stresszeljen. Valószínűleg sokkal több tápanyagot vesz be, mint a keto szigorúbb tipikus változata. Egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni: A keto-terv a 40-ből 38-ba került (majdnem meghaltak) az US News & World Report összesített legjobb étrend-rangsorában, így a szakértők egyetértettek abban, hogy nem feltétlenül a legegészségesebb követni.

Toby Amidor, MS, RD, CDN, regisztrált dietetikus és tanácsadó, aki az élelmiszer-biztonságra és a kulináris táplálkozásra specializálódott. Ő írta a Görög joghurtkonyha: Több mint 130 finom, egészséges recept a nap minden étkezéséhez.

* Ezt a cikket független regisztrált dietetikus táplálkozási szakember írta és/vagy tekintette át.