Betegképzés

Az ételmérgezés olyan betegség, amely az ételben továbbjut. Általában 1–24 órával fordul elő romlott étel elfogyasztása után. Ételmérgezés akkor fordulhat elő, ha olyan ételt vagy italt fogyaszt, amely vírusokat, baktériumokat, parazitákat vagy toxinokat tartalmaz. Ide tartoznak azok az ételek, amelyeket nem megfelelően főztek vagy hűtöttek.

Az ételmérgezés ezeket a tüneteket okozhatja:

Hasi fájdalom és görcsök

Láz és hidegrázás

A tünetek általában 1-2 napig tartanak.

Az antibiotikumok nem hatékonyak ebben a betegségben, kivéve a bakteriális ételmérgezés bizonyos eseteit.

Otthoni ápolás

Kövesse az egészségügyi szolgáltató összes utasítását. Pihenjen otthon a következő 24 órában, vagy amíg jobban nem érzi magát. Kerülje a koffeint, a dohányt és az alkoholt. Ezek súlyosbíthatják a hasmenést, a görcsöket és a fájdalmat.

Ha gyógyszereket szed:

A vény nélkül kapható hasmenés és émelygés elleni gyógyszerek általában rendben vannak, kivéve, ha vérzése, láza vagy súlyos hasi fájdalma van.

Lehet, hogy hányinger vagy hányás elleni gyógyszert kap a folyadékmennyiség csökkentése érdekében. Ezeket a gyógyszereket az előírás szerint vegye be.

A fájdalom és a láz csökkentésére használhat acetaminofent vagy NSAID gyógyszereket, például ibuprofent vagy naproxent. Ne használja ezeket, ha krónikus máj- vagy vesebetegségben szenved, vagy valaha gyomorfekélye vagy gyomor-bélrendszeri vérzése volt. Először beszéljen az egészségügyi szolgáltatóval. Ne használja az NSAID gyógyszereket, ha már más betegségre (például ízületi gyulladásra) szed, vagy aszpirint szed (például szívbetegség vagy stroke után).

A betegség terjedésének megakadályozása érdekében:

Ne feledje, hogy a szappannal és vízzel végzett mosás vagy alkoholalapú fertőtlenítőszer a legjobb módszer a fertőzés terjedésének megakadályozására. Szárítsa meg a kezét egyszer használatos törülközővel.

Minden használat után tisztítsa meg a WC-t.

Étkezés előtt mosson kezet.

Az étel elkészítése előtt és után mosson kezet vagy használjon alkohol alapú fertőtlenítőszert. Ne feledje, hogy a hasmenésben vagy hányásban szenvedőknek nem szabad ételeket készíteniük másoknak.

Mossa meg a kezét, miután használta a nyers ételekkel érintkező vágódeszkákat, pultokat, késeket vagy egyéb eszközöket.

Mossa meg, majd hámozza meg a gyümölcsöket és zöldségeket.

A nyers húsokat tartsa távol a főtt és fogyasztásra kész ételektől.

Használjon ételhőmérőt főzéskor. A baromfit legalább 74 ° C-ra főzzük. Főzzük az őrölt húst (marha-, borjú-, sertés-, bárányhús) legalább 71 ° C-ra. Főzzük a friss marhahúst, borjúhúst, bárányt és sertéshúst legalább 63 ° C-ra.

Ne fogyasszon nyers vagy alul főtt tojást (buggyantott vagy napos oldallal felfelé), baromfit, húst vagy pasztörizálatlan tejet és gyümölcsleveket.

Ne fogyasszon hűtést igénylő ételeket. Ne fogyasszon olyan ételeket, amelyeket hosszú ideig nem hűtöttek, például büfékben vagy piknikeken.

Ne fogyasszon olyan tenger gyümölcseit, amelyek nem eléggé főttek vagy magas az ételmérgek mennyisége.

Étel és ital

A hányás vagy hasmenés kezelése során a fő cél a kiszáradás megelőzése. Ez úgy történik, hogy gyakran kis mennyiségű folyadékot veszünk be.

Ne feledje, hogy a folyadék jelenleg fontosabb, mint az étel.

Igyon egyszerre csak kis mennyiségű folyadékot.

Ne kényszerítse magát enni, különösen, ha görcsös, hányás vagy hasmenés van. Ne egyél nagy mennyiséget egyszerre, még akkor sem, ha éhes vagy.

Ha eszik, kerülje a zsíros, zsíros, fűszeres vagy sült ételeket.

Ne egyen tejterméket és ne igyon tejet, ha hasmenése van. Ezek súlyosbíthatják a hasmenést.

Az első 24 óra, amelyet kipróbálhat:

Koffein nélküli üdítők

Víz (sima vagy ízesített)

Koffeinmentes tea vagy kávé

Tiszta húsleves, consommé vagy húsleves

Zselatin, jég pattog, vagy fagyasztott gyümölcslé

Orális rehidratációs megoldások, amelyek vény nélkül kaphatók. A sportitalok nem a legjobb választás, mivel túl sok cukrot tartalmaznak, és nincs elég elektrolitjuk. Használhatók azonban, ha Ön nem túl kiszáradt és egyébként egészséges.

A második 24 óra, ha jobban érzi magát, hozzáadhatja:

Forró gabona, sima pirítós, kenyér, zsemle vagy keksz

Sima tészta, rizs, burgonyapüré, csirkés tészta leves vagy rizsleves

Nem édesített konzerv gyümölcs (ananász nélkül)

A zsírbevitelt napi 15 grammnál kevesebbre korlátozza. Ne egyen margarint, vajat, olajokat, majonézt, szószokat, mártásokat, sült ételeket, mogyoróvajat, húst, baromfit vagy halat.

Limit rost. Ne egyen nyers vagy főtt zöldséget, friss gyümölcsöt, kivéve a banánt, és a korpás gabonaféléket.

Korlátozza a koffeint és a csokoládét.

Ne használjon fűszereket vagy fűszereket, kivéve a sót.

Idővel folytassa a normál étrendet, mivel jobban érzi magát és a tünetei javulnak.

Ha a tünetek visszatérnek, térjen vissza egyszerű étrendre vagy tiszta folyadékra.

Utókezelés

Forduljon orvosához, vagy tanács szerint. Ha székletmintát vettek vagy tenyésztést végeztek, az utasításoknak megfelelően hívja fel az egészségügyi szolgáltatót az eredményekért.

Hívás 911

Hívás 911 ha a fenti tünetek bármelyike fennáll:

Rendkívüli álmosság vagy járási nehézség

Eszméletvesztés

Gyors pulzus

Mikor kell orvoshoz fordulni

Azonnal hívja egészségügyi szolgáltatóját, ha ezek bármelyike előfordul:

Súlyos hasi fájdalom

Állandó jobb alsó hasi fájdalom

Folyamatos hányás és képtelenség tartani a folyadékot

Hasmenés naponta több mint ötször

Vér hányásban vagy székletben

Sötét vizelet vagy 8 órán át nem vizelet, száj- és nyelvszárazság, fáradtság, gyengeség vagy szédülés

Nem javul 2-3 nap alatt

100 ° C (38 ° C) vagy annál magasabb láz, vagy az egészségügyi szolgáltató utasítása szerint