Ételmérgezés kezelése: mire számíthatunk

Ebben a cikkben

Ha ételmérgezést szenved, az első dolog, amire vágyik, az a megkönnyebbülés. A tünetei attól függenek, hogy mi okozta a megbetegedést, de általában hasmenése, hányása és legalább gyomorrontása van. Nem szórakoztató, de a tested hogyan próbálja kiűzni a méreganyagokat, és jobbá tesz.

Általában ételt vagy vizet fogyasztva kapja, amely baktériumokkal, vírusokkal, parazitákkal vagy ezekből keletkező méreganyagokkal szennyezett. Míg egyes esetek tovább tartanak, általában néhány napon belül elmúlnak.

Nem sokat tehet, kivéve, ha egy fürdőszoba közelében tartózkodik, és kirándul. De tehet néhány lépést, hogy támogassa önmagát, miközben felépül.

Az ételmérgezés gyakori okai

A kezelése részben attól függ, hogy mi okozta ételmérgezést és mennyire beteg. Néhány ok, az Egyesült Államokban a legkevésbé gyakori:

Norovírus: Ezt a vírust nyers gyümölcsökből és zöldségekből kaphatja meg. Ezt megkaphatja olyan kagylókból is, mint a homár és a kagyló, amelyek szennyezett vízből származnak. Azok az élelmiszerkezelők, akiknek norovírusuk van, szintén elterjedhetnek, amikor ételeket készítenek a vásárlók számára.

Salmonella.Megfertőződhet ezzel a baktériummal, ha szennyezett ételeket - például marhahúst, baromfitojást, zöldségeket vagy gyümölcsöket - fogyaszt, szennyezett vizet iszik, vagy megfertőződő állatokat érint, és utána nem mossa meg a kezét.

Clostridium perfringens. A túl sokáig hűtés nélkül hagyott ételek problémája általában ez a húsokban, a pörköltekben és a mártásokban.

Campylobacter. Ezt nyers vagy alul főtt húsból, különösen csirkéből, valamint pasztörizálatlan tejből és szennyezett vízből kaphatja meg.

Shigella. Gyakran elterjedt, ha valaki szennyezett vizet használ az ételek tisztításához, megtalálható a tenger gyümölcsein, valamint a nyers, fogyasztásra kész gyümölcsöknél és zöldségeknél.

E. coli. Gyakran kapja ezt alultáplált marhahús, különösen őrölt marhahús fogyasztásából, valamint pasztörizálatlan tej és almabor fogyasztásából. Az E. coli baktériumok megfertőződhetnek a fertőzött személy ürülékével való érintkezés útján, az állatok megérintésével és azután, hogy nem mossanak kezet.

Giardia zarnu. Ez egy olyan élősködő, amely a patak vizében vagy a széklet által szennyezett élelmiszerekben található.

Listeria . Kevésbé elterjedt, mint a listán szereplő mások, csomagolt ételekből, például hot-dogból és ebédhúsból, lágy sajtokból, például brie, nyers gyümölcsökből és zöldségekből kaphat. A terhes nőknek fokozott óvatossággal kell eljárniuk a listeriával szemben, mivel ez vetélést okozhat.

Folytatás

Hogyan kezelik az ételmérgezést?

Az esetek többségében orvosa nem sokat tehet kifejezetten az Ön érdekében, és néhány napon belül önmagában is jobbá válik.

Felnőtteknek vagy gyermekeknek, akik sok folyadékot veszítenek - ezt dehidratációnak hívják - szükség lehet kórházba, hogy IV-t kapjanak. Ez gyorsabban pótolja a folyadékot és az elektrolitokat.

Bizonyos baktériumok, például listeria által okozott súlyos ételmérgezés esetén antibiotikumokat kaphat.

De a legtöbb baktérium esetén előfordulhat, hogy nem kap semmilyen gyógyszert, kivéve, ha gyenge az immunrendszere, vagy ha terhes vagy.

Paraziták okozta ételmérgezésre is kaphat gyógyszert. A vírusok esetében semmit nem szedhet.

Mit tehetek otthon?

A hasmenés és a hányás valóban megdöntheti testének folyadék- és elektrolit-egyensúlyát.

Az elektrolitok ásványi anyagok, például nátrium és kálium, amelyek mindenben segítenek, a szívverés normálistól a testben lévő víz mennyiségének szabályozásáig.

A fő feladata tehát sok folyadék fogyasztása. Kezdje jégdarabokkal vagy kis kortyokkal, ha szükséges. Hasznos továbbá:

Kerülje az ételt az első néhány órában, amikor a gyomra leülepszik
Igyon vizet, húslevest vagy elektrolitoldatot, amely az elvesztett ásványi anyagokat hányással és hasmenéssel helyettesíti
Egyél, ha készen állsz, de kezdj kis mennyiségű nyájas, nem zsíros ételekkel, mint pirítós, rizs és keksz
Pihenj sokat
Tartson távol a tejtermékektől, a koffeintől, az alkoholtól, a pezsgő vagy szénsavas italoktól, valamint a fűszeres és zsíros ételektől - ezek csak mindent ronthatnak

Hagyja, hogy a természet lefutja az útját

Bármilyen csábító is, általában el akarja kerülni a vény nélkül kapható gyógyszereket, hogy megállítsa a hasmenését.

Ez azért van, mert a hasmenés segít megszabadulni mindentől, ami megbetegít.

Ha úgy gondolja, hogy szüksége van rá, először forduljon orvosához. És ne adja gyermekeknek - a mellékhatások számukra súlyosak lehetnek.

Mikor hívjam orvosomat?

Bár az ételmérgezés általában önmagában elmúlik, hívja orvosát, ha bármilyen kiszáradás jele van:

Szájszárazság vagy rendkívüli szomjúság
Nem pisil be sok (vagy egyáltalán) vagy sötét, tömény vizeletet
Gyors szívverés vagy alacsony vérnyomás
Gyengeség, szédülés vagy könnyelmű érzés, különösen fekvő vagy ülő helyzetből álló helyzetbe kerülve
Zavar

Hívja orvosát is, ha a következő tünetek bármelyikét látja:

Vér a hányásodban vagy a kakában
Homályos látás
Hasmenés több mint 3 napig
Rendkívüli fájdalom vagy görcsök a hasában
Láz 101,5 F felett
A feldobás nem áll le - még a folyadékot sem tudja leengedni
Bizsergés a karjaidban
Gyengeség az izmokban

Az ételmérgezés egyes emberek számára veszélyesebb, mint mások. A legjobb, ha orvoshoz fordul:

60 éves és idősebb felnőttek
Csecsemők és gyermekek
Krónikus betegségben vagy gyenge immunrendszerben szenvedők
Terhes nők

Források

Mayo Klinika: Élelmiszermérgezés, Élelmiszer által terjesztett betegség: Elsősegély.

NIH: Miért olyan fontos az émelygés és a hányás neurobiológiája?

NHS: Élelmiszermérgezés

Mérgek ellenőrzése: - Élelmiszermérgezés

KidsHealth: Élelmiszermérgezés, Emésztőrendszeri fertőzések és hasmenés, Alapvető vérvizsgálatok.

Johns Hopkins orvostudomány: - Élelmiszermérgezés