A megfelelő nyári étrend segít legyőzni a meleget. Itt van mit enni

Nehéz megúszni a tűző napot, de jobban meg tudsz birkózni a magas hőmérsékletekkel, ha olyan ételeket eszel, amelyek hűsítik a testet.

Írta: Indo Asian News Service, Indo Asian News Service New Delhi

segít

Könnyű szövetekkel és áramló sziluettekkel frissítette a szekrényét. Megszórta a fényvédő krémet, és napszemüveget és kalapot visel a jó intézkedés érdekében. Miért van akkor nehéz kezelni a higany hőmérsékletet? Ennek oka lehet, hogy a napi étrendbe nem veszi be a hűsítő ételeket.

Sudhir Nair séf, a Courtyard by Marriott és a Fairfield by Marriott (Bengaluru) séfje, valamint Kasiviswanathan séf, a bengalurui Radisson Blu Atria ügyvezető séfje öt egyszerű tippet oszt meg, amelyek segítenek a testednek megbirkózni a hővel:

* Egyél és élvezzen minden reggel egy könnyű reggelit, amely friss gyümölcsöket és sok folyadékot tartalmaz. Kerülje a citrusleveket, ehelyett a kókusz- vagy dinnye levét válassza. Uborka leve vagy saláta is remek lehetőség lenne.

Próbáljon meg csökkenteni egy nehéz reggelit, és kerülje a magas keményítőtartalmú ételeket rizzsel vagy búzával. Az ebédnek a nap legnehezebb étkezésének kell lennie nyáron. Tartsa alacsony szinten a joghurtfogyasztást, inkább igyon minél több írót. Tartsa az ételét kevés fűszerben és magas a folyadéktartalmát.

* Ne igyon hűtött vizet vagy szénsavas italokat, mert ez megzavarja a szervezet emésztési folyamatát. Szorosan figyelje a cukorfogyasztást. A fagylaltok, bár csábítóak, gazdag cukorban és tejszínben, ezért kerüljék el. De a jeges gyümölcs lolly törvényes kényeztetés lenne.

* Kerülje a fűszerek, például a mustár, a gyömbér és a chili használatát. Kerülje a zöldségféléket, például a paradicsomot, a paprikát és a fokhagymát.

* Hűsítő gyógynövényekkel, például édesköménypel, kaporral, mentával és korianderrel főzzük. Engedje meg az olyan fűszerek használatát, mint a kömény, a fahéj, a zöld kardamom. Használjon zöldségeket, például fehér tököt, brokkolit, kígyótöket, alsócombot és madrász uborkát.

* A tej, a kókusz, a vaj és a ghee kis arányban hűti a testet. Az ételek főzésének legjobb módszerei főzés, gőzölés és párolás. A legjobb elkerülni a sült ételeket, mivel azok indokolatlan stresszt okoznának az emésztőrendszerben.

* Az olyan gyümölcsök, mint a jégalma, a dinnyefajták, a cukornád és az érett mangó, a kesudió alma és a jackfruit fajták bőségesen megtalálhatók ebben a szezonban, és a legjobb választás a kisételek egész napra.