A metabolikus szindróma szempontjából kulcsfontosságú lehet a több rost, nem kevesebb az ülő zsír: Tanulmány

2011. november 15. - Utolsó frissítés: 2011. november 15, GMT 13:19

vizsgálat

A Journal of the American Dietetic Association folyóiratban megjelent tanulmány szerint a metabolikus szindrómás (MetS) tinédzserek száma csökkenthető, ha a hangsúly nagy részét az egészségesebb táplálkozás helyett az „egészségtelen” ételek kivágása helyett.

Az amerikai Michigani Állami Egyetem kutatói azzal érveltek, hogy tanulmányuk eredményei azt sugallják, hogy sokkal fontosabb a tápanyagban sűrű, rostokban gazdag, növényi eredetű ételek és ételek fogyasztásának ösztönzése, mint a magas kalóriatartalmú vagy telített zsírtartalmú ételek korlátozása.

"Azt találtuk, hogy a rostbevitel növekedésével csökken a metabolikus szindróma kockázata" - mondta Dr. Joseph Carlson, Michigan állam (MSU).

"A magas rosttartalmú, tápanyag-sűrűségű ételek tele vannak egészséges, egészséges vitaminokkal, ásványi anyagokkal és vegyi anyagokkal, amelyek pozitívan befolyásolhatják számos kardiovaszkuláris kockázati tényezőt. Jobb lehet ezekre az élelmiszerekre koncentrálni, mint általában, az élelmiszerek kizárására összpontosítani magas a telített zsírtartalma "- javasolta.

Carlson azonban hozzátette, hogy javaslata nem jelenti azt, hogy a tizenéveseknek carte blanche-t kellene fogyasztaniuk a telített zsír- és koleszterinszintű ételek fogyasztásában.

"Megalapozott, hogy a telített zsír emelheti a rossz koleszterint" - mondta. "Amire ezek az adatok utalnak, az a fontos, hogy a magas élelmi rosttartalmú ételeket is bevonják."

Tanulmány részleteiA

Carlson és csapata a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat (1999-2002) részeként gyűjtött adatokat használta fel több mint 2100 12 és 19 év közötti tizenéves fiú és lány étrendjének elemzéséhez.