A Montignac-módszer

módszer

Éljen jobban a kiegyensúlyozott étrend révén

A Montignac étrendet, más néven „Terv menedzserek”, 20 év alatt fejlesztette ki Michel Montignac, egy táplálkozástudományi tanulmányokat folytató üzletember. A montignaci étrend elsőként alkalmazza az ételek glikémiás indexének táblázatát, az étel disszociációjának elvével. Alapelvek, menük, hatékonyság, áttekintjük a módszert.

A módszer elve Montignac

A montignaci étrend a ételek glikémiás indexe: egy élelmiszer képes növelni a vércukorszintet, ha elfogyasztjuk. Michel Montignac szerint a táplálkozási kutatások mi cukorszint és inzulin szekréció kapcsolódnak hozzá olyanok felelős a zsírraktározásért és az elhízásért . Személyesen, Michel Montignac képes volt legyőzni krónikus túlsúlyát és 16 kilót leadni ennek az étrendnek az alapelveit alkalmazva híressé vált.

A montignaci étrend két szakasza

1. fázis:

A glikémiás index és az étrendi disszociáció alapelvei előre a kívánt fogyásig (hetektől hónapokig).

  • A fruktóz kivételével minden cukrot eltávolít: Fehér cukor, juharszirup, méz…
  • Csak alacsony GI-tartalmú ételeket fogyaszt, kevesebb mint 50-et. Minden magas GI-értékű ételt el kell kerülni: chips, burgonya, sör, finomított gabonafélék, fehér kenyér, főtt sárgarépa, néhány gyümölcs…
  • Nem kapcsolódik fehérjéhez és szénhidráthoz ugyanazon étkezés során. Vagyis a húst nem szabad keményítőtartalmú ételekkel vagy hüvelyesekkel fogyasztani.
  • Nem egyesíti a zsírt és a szénhidrátokat ugyanazon étkezés során. Lépjen ki a pizzákból, a quichékből és az összes süteményből, valamint a diófélékből és a magokból (amelyek több fehérjét tartalmaznak!).

Azonban korlátlan fehérjét és zsírt társíthatunk. Bőven ajánlott fogyasztani rost, nak,-nek sovány hús, és telítetlen zsírok, mint a olivaolaj . Csökkenti az alkohol és a kávé fogyasztását. A szénhidrátban gazdag ételek, még az alacsony GI is, például a teljes kiőrlésű kenyér és a teljes kiőrlésű gabonafélék csak hetente 2-3 alkalommal fogyasztanak.

2. fázis:

Több étel disszociáció, de a glikémiás index elvei kövesse egész életében, hogy megőrizze súlyát.

  • Folytatjuk az összes cukor eltávolítását, a fruktóz kivételével.
  • Folytatjuk a magas GI (több mint 50) ételek eltávolítását.
  • A fehérjékhez vagy a lipidek szénhidrátjaihoz társulhatunk ugyanazon étkezés során.
  • Fogyaszthat diót és magot.

A Montignac-diéta a gyakorlatban

Ez a „rendszergazdák” képesek könnyen követhető akár rendszeresen az étterembe járva. Az ételeket elfogyasztják tetszés szerint, az összegeket nem korlátozzák mint az alacsony kalóriatartalmú étrendeknél.

Menük típusú Montignac diéta

Reggeli:

  • Gyümölcs 30 perccel a teljes snack elõtt.
  • teljes kiőrlésű gabona és sovány tej.
  • koffeinmentes tea vagy kávé.

Ebéd:

  • Olívaolajjal ízesített nyers zöldségek.
  • sovány hús (csirke, borjú, sertésszelet).
  • zöld zöldségek (brokkoli, cukkini, zöldbab, spenót ...).
  • Sajt.

Vacsorázni:

  • Zöldségleves szénhidrát.
  • Halfilé.
  • Zöldsaláta.
  • sajt 0% zsír.

E rendszer eredményessége

A Montignac-módszer karcsúsítson heti 1-2 kilóra, néha inkább azoknak az embereknek, akiknek sokat kell fogyniuk. Egy híres tanulmány a British Journal of Nutrition 2001-ben megmutatta, hogy az emberek, akik ezt a diétát követték, fogyasztottak 25% -kal kevesebb kalória, mint azoknak az embereknek, akik alacsony zsírtartalmú étrendet követnek, érzés elégedettebb és éhség nélkül .

A Montignac diéta előnyei

Ez a módszer lehetővé teszi karcsúsítson anélkül, hogy erősen korlátozná, változatos étrenddel, anélkül, hogy bármilyen ételkategóriát megszüntetne, vagy kalóriát számítana.

A hivatkozás a glikémiás indexre a kalóriaszámlálás előnyös és hangsúlyozandó, különösen, mivel finomítás helyett inkább teljes ételek fogyasztását ösztönzi.

A magas rost- és fehérjetartalom lehetővé teszi a teltségérzet, és a disszociáció elfogyasztása lehetővé teszi egyesek számára emésztési kényelem .

A Montignac módszer hátrányai

Ez a diéta igényel némi táplálkozási ismeretek, és az állandó halasztási glikémiás index diagram unalmas lehet.

Az alacsony szénhidrátbevitel, különösen az 1. fázisban, okozhat fáradtság és csökkent teljesítmény, különösen mint ösztönözni kell bármely sportág gyakorlását .

A magas fruktózfogyasztás végül ahhoz vezethet emelje a trigliceridek és a koleszterin szintjét .

A nagy mennyiségű állati fehérje és zsír elfogyasztása szintén növeli a bevitelét telített zsírok . Különösen, mivel a „jó zsírok” képviseltetik magukat az étrendben olívaolajjal az omega-3 rovására.

A az étel disszociációja, jelenleg nagyon kritizálták és a legkevésbé hangsúlyozzák a montignaci étrend legújabb verzióiban további nélkülözés a fogyás befolyásolása nélkül .

Véleményünk

Mint minden rendszer esetében, a gyors súlycsökkenés 1. fázisa is okozhat „yo-yo” hatás, a lefogyott súly helyreállításával . Ez a „zsíros” étrend nem vezet kiegyensúlyozott étrendhez.