Mi a legegészségesebb módszer a hagymakarikák készítésére ?

wtdedula

Hello mindenki;
Van egy kérdésem mindannyiótok számára, akik ott vannak

Kezembe vettem George Stella, az Food Network egyik szakácsának "Livin Low Carb" című könyvét. Könyvében receptje van az alacsony szénhidráttartalmú rántott hagymagyűrűkhöz. A hagymagyűrűk mindig is a kedvencek voltak, de a határokon kívül vannak, mióta elkezdtem egészséges táplálkozni. egészen mostanáig, vagyis. Ebben a receptben George szójalisztet használ fehér liszt helyett, és ha elolvassa az értékeléseket, nincs egyetlen rossz vélemény sem, és mindenki azt mondja, hogy ezek a hagymakarikák olyan ízűek, mint amelyek fehér lisztet használnak az esküvőhöz.

Bár megvan a könyv, ez a recept itt is on-line .
Receptek: Alacsony szénhidráttartalmú rántott hagymagyűrűk: Élelmiszerhálózat

Csak egy problémám van ezzel a recepttel - a gyűrűk még mindig sültek, ami egészségtelen ételkészítési módszer.

A kérdésem mindenkinek. miután megnézte ezt a receptet, van-e valakinek javaslata arra, hogyan lehetne ezt a receptet egészségesebbé tenni egy egészségesebb főzési módszer alkalmazásával (a mélysütés kivételével), vagy a legegészségesebb (?) olajban történő sütéssel? Kipróbált már valaki hagymakarikákat sütni, nem pedig jó eredménnyel sütögetni?

Köszönjük tanácsát és javaslatait.

greenawalt87

siduri

Szia wtdedula,
Ez nem önnek szól, hanem azoknak az élelmiszer-divatosoknak, akik egészségtelen ételeket hirdetnek az egészség jegyében, és olyan recepteket állítanak elő, mint a liszt nélküli hagymakarikák, mondván, hogy "egészségesebbek".

Először nagyon furcsának tartom az "egészséges hagymakarikák" gondolatát, majd még furcsábbnak tartom azt az elképzelést, hogy a szénhidrátmentes sült hagymakarikák egészségesek. Miért "egészségtelenek" a szénhidrátok, míg a mély zsír "egészségesnek" tekinthető? Nem ilyen fejjel lefelé? Mióta egészségtelenek a szénhidrátok? Tudom, hogy fogyhat, ha nem fogyaszt szénhidrátot, és csak zsírokat, húsokat és egyéb dolgokat fogyaszt, de az a tény, hogy lefogy, mert a szervezete ketonokat termel, amelyek méreganyagok, amelyek igen, lefogynak, de azért fogynak, mert betegek. Valószínűleg vérhasérzést is kiválthatok, fogyhatok, vagy akármennyi betegséget is. De kérlek, ne hívd egészségesnek.

A mediterrán étrend, ahol a fehérje nagy részét hüvelyesekkel, kevés sajttal vagy bizonyos zöldségekkel kombinált gabonákon keresztül nyerik, ahol rengeteg zöldséget fogyasztanak (nagyon ízlésesen, hozzá is teszem) kenyérrel, mindig kenyérrel, az asztal és kevés hússal, és ahol a jó olívaolaj a fő zsírforrás, egészséges, sőt, valójában nem lát túl sok túlsúlyos embert itt. Az olaszok pedig a leghosszabb életű emberek közé tartoznak a világon. (Az olasz nők a leghosszabbak!)

Az az érzésem, hogy ha hagymakarikákat szeretnél, egyél valódi, jól elkészített hagymakarikákat, de csak ne tedd őket alappillérré. Fogyassza őket egyszer-egyszer csemegeként, és egye meg a legfinomabbakat, amelyeket elkészíthet. Amikor megeszel valamit, ami egészségtelen lehet, egyél meg jól, élvezd teljes mértékben, ne; ne vacakolj hamis cuccokkal, csak tedd ízletesé, és akkor nyertél; ne vágyd tovább! Ha szójababbal vagy valamivel készíted, akkor az nem hagymakarika, és amúgy is benned marad a vágy az igazi hagymakarikák iránt. Rengeteg egészséges étel van, amelyek nem olyanok, mint a hagymakarikák, és ezért ha olyan hagymakarikákat fogsz készíteni, amelyek nem ízlik a hagymakarikák, akkor akár valami mást is készíthetsz, ami jó, és nem; íze hagymakarikák!

Megszámolta-e valaha a lisztben és az olajban lévő kalóriákat? Nézd meg.
Ez az olaj teszi hízássá, valamint az olajok, különösen a sült olajok, nem a liszt, amelyek egészségtelenné teszik a hagymakarikákat. (A nem hidegen sajtolt sütőolajok mérgező anyagokat szabadítanak fel, ha sütési hőmérsékletre hevítik, és csavarják a testet).