A nap ételei Oroszországban

Oroszországnak megvannak a saját elképzelései arról, hogyan és mit kell enni. Az orosz emberek szívesen fogyasztanak házilag készített ételeket, és ritkán vásárolnak készételeket a szupermarketekben. Általában az oroszok naponta háromszor esznek, és a burgonyát részesítik előnyben, amelyet szinte naponta fogyasztanak.

A három napi étkezés Oroszországban vannak zavtrak, engedelmeskedtek és uzhin. Kivéve a zavtrak, nincs pontos angol fordítás ezekre a napi étkezésekre. Például a második étkezés, engedelmeskedtek, 14 óra körül szolgálják fel. és angolul "ebédnek" vagy "vacsorának" nevezhető. A harmadik étkezés, uzhin, 18 óra után szolgálják fel. és hívhatja "vacsorának" vagy "vacsorának".

Reggeli - Az első étkezés

Az oroszok általában reggel hét-nyolc körül korai reggelit fogyasztanak, közvetlenül a munka elhagyása előtt. Nagyon gyakori, hogy orosz családok rendelkeznek kasha (különféle szemekből készült zabkása), vajbarát (egyfajta szendvics egyetlen szelet kenyérből és egy öntetből, például vajból vagy sonkából), főtt vagy sült tojás, tvorog (hasonló a túróhoz) vagy gabonafélék reggelire. A kávé vagy a tea sok orosz számára nélkülözhetetlen ital. Sokan sajt pirítóst esznek és reggelire gyümölcslevet isznak.

Orosz ebéd - A főétkezés

Hagyományosan ebéd (обе́д) a nap fő étkezése Oroszországban. Munkanapokon az oroszok általában egy órás ebédszünetet tartanak (обе́денный переры́в) valahol 13 és 15 óra között. Ez az az idő, amikor sok kávézó és étterem kínál ebédkülönlegességeket (ко́мплексный обе́д vagy би́знес-ланч), ahol az emberek olcsóbb étkezést vásárolhatnak 10 USD alatti áron.

A klasszikus orosz ebéd első fogásként meleg levest tartalmaz (пе́рвое блю́до vagy egyszerűen пе́рвое) és hús burgonyával, zabkásával vagy tésztával második fogásként (второ́е). Ezt követi a harmadik tanfolyam (тре́тье), amely általában olyan ital, mint kompot (alkoholmentes ital, amelyet gyümölcs vízben forralnak), tea, kávé vagy gyümölcslé, opcionális süteménnyel vagy csokoládéval. Sok orosz, aki az irodában dolgozik, ebédelni megy egy közeli kávézóba vagy étterembe, míg mások otthonról hoznak ebédet. Egyes vállalatok ebédelést rendelnek közvetlenül az irodába alkalmazottaik számára.

Vacsora - A harmadik étkezés

Vacsora (у́жин) egy másik fontos étkezés Oroszországban. Ebéd után a második legnagyobb étkezés. Az egész család együtt eszik vacsorát, miután mindenki hazatér a munkahelyéről és az iskolából, ami általában 7 vagy 20 óra körül van. Sok orosz számára a vacsora az egyetlen alkalom, amikor az egész család kölcsönhatásba léphet egymással. A családok vacsora közben általában együtt nézik a tévét, hogy nyomon kövessék a legfrissebb híreket. Egy tipikus orosz vacsora egy vagy két előételből és egy forró főételből áll, amely lehet burgonya, hús vagy hal. Vacsora után az oroszok szeretnek teát inni cukorral vagy lekvárral.

Az orosz konyha néhány sajátossága

Oroszországban mindig kenyér van az asztalon. Különleges érzéseink vannak az oroszoknak a rozskenyérrel szemben (ржано́й хлеб), más néven "fekete" kenyér (чёрный хлеб) sötét színe miatt. A "fekete" kenyeret hagyományos ételnek tekintik az orosz otthonokban, és minden külföldinek feltétlenül meg kell próbálnia.

Egy másik hagyományos étel kuvasz (квас) - rozskenyérből készült erjesztett ital. Kuvasz nagyon alacsony alkoholtartalma nem haladja meg az 1% -ot, ezért minden korosztály élvezi, beleértve a gyermekeket is. Ezt a szénsavas italt leginkább hidegen lehet fogyasztani, hogy elősegítse a forró nyári napok elmúlását. Az úgynevezett hagyományos hideg leves összetevőjeként is használják okroshka (окро́шка).

Orosz vodka (во́дка) általában ünnepnapokon iszákosak a család és a barátok körében. Jó alkalom a vodka fogyasztására olyan hivatalos ünnepek, mint az újév, születésnapok és esküvők.

Orosz étkezési szókincs

за́втрак - reggeli
обе́д - ebéd vagy vacsora
у́жин - vacsora vagy vacsora
обе́денный переры́в - ebédszünet
ко́мплексный обе́д - meghatározott ebéd, ebéd különleges, prix fixe
би́знес-ланч - ebéd külön, prix fixe
пе́рвое блю́до - első tanfolyam (teljes név)
пе́рвое - első tanfolyam (rövid név)
второ́е - második tanfolyam (rövid név)
тре́тье - harmadik tanfolyam (rövid név)
ржано́й хлеб - rozskenyér
чёрный хлеб - rozskenyér, barna kenyér, "fekete" kenyér
квас - kuvasz
окро́шка - okroshka
во́дка - vodka

Kérdezze meg őket a Orosz kérdések és válaszok - a hallgatók, tanárok és anyanyelvű oroszok számára az orosz nyelvtan, szókincs, kiejtés és az orosz nyelv egyéb vonatkozásainak megvitatása.