A napraforgómag előnyei

Minden sárga napraforgófejből több száz napraforgómag származik. Ezek a magok nem csak ízletesek, hanem hasznos tápanyagokat is tartalmaznak, amelyekre a tested támaszkodik. Vannak, akik magas zsírtartalmuk miatt aggódnak a napraforgómag fogyasztása miatt. Bár ezek a magok gazdag olajban, a növényi olaj egészséges formája biztosítja a testet többszörösen telítetlen zsírokkal. A napraforgómag több tucat vitamint, ásványi anyagot és fitokemikáliát is tartalmaz, amelyek a különféle fiziológiai folyamatokhoz szükségesek.

napraforgómag

Napraforgómag snackek

Bio napraforgóvaj

Izraeli napraforgómag (sózatlan, héjban)

5,99 USD/lb

Bio tamari pörkölt napraforgómag (héj nélkül)

6,99 USD/font

Csokoládéval borított napraforgómag

7,99 USD/font

Ranch napraforgómag

3,99 USD/font

A napraforgómag talán legjobb szempontja az élelmiszer-forrásként való sokoldalúságuk. A sült napraforgómag kiváló snack, amely fehérjét és egészséges zsírokat ad. Ezenkívül kellemes, ropogós adalékot adnak a zöldségsalátához, ízt nyújtanak a szendvicshez, vagy egy vegetáriánus hamburger nagy részét alkotják. Nem számít, hogyan használja a napraforgómagot, élvezheti a következő tápanyagok előnyeit, amelyeket az egyes ropogós kernel tartalmaz:

E-vitamin

Az E-vitamin valójában nem egyetlen vegyület, hanem nyolc különböző vegyület, amelyek mindegyike zsírban oldódik. A tested elsősorban alfa-tokoferolt használ, a napraforgómagokban található formát. Az alfa-tokoferol antioxidánsként működik, vagyis küzd a sejtek oxidatív károsodásával (Traber, 2015). Az E-vitamin védi a lipoproteinek összetevőit is, amelyek a zsírokat az egész testben forgalmazzák. Ha nem kap elegendő mennyiségű E-vitamint, neurológiai problémákat okozhat, például egyensúlyi problémákat, koordinációhiányt, izomgyengeséget és szemkárosodást.

Tekintettel a napraforgómag magas zsírtartalmára, kiváló forrása ennek a zsírban oldódó vitaminnak. Minden negyed csésze adag napraforgómag az E-vitamin napi értékének (DV) 82% -át adja.

Fitoszterolok

A fitoszterolok a növényi eredetű táplálékokban megtalálható tápanyagok. Bár a fitoszterineket nem tekintik vitaminoknak vagy ásványi anyagoknak, egyre inkább elismerik szerepüket az emberi egészségben. Az elegendő fitoszterin megszerzése alacsonyabb koleszterinszinttel, jobb immunrendszer-működéssel, sőt bizonyos rákos megbetegedések elleni védelemmel jár (WH Foods, 2014). Valójában a fitoszterineket tápláló tulajdonságaik miatt gyakran adják a feldolgozott olajokhoz és élelmiszerekhez. A napraforgómag 270 és 289 milligramm tápanyagot kínál 100 grammos adagban.

Magnézium

A magnézium nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely a szervezetben több száz enzimatikus reakcióhoz szükséges. Elegendő magnézium nélkül sok fiziológiai folyamat sikertelennek bizonyul. Például a magnézium fontos az energia-anyagcseréhez, az új DNS létrehozásához, az antioxidáns glutation előállításához, a csont és a sejtmembránok szerkezetének biztosításához, az ionok sejtmembránokon keresztül történő szállításához és a sejtek közötti jelátvitelhez (Volpe, 2014).

Ezen élettani folyamatok szempontjából kulcsfontosságú szerepe miatt fontos, hogy elegendő magnéziumot kapjon az étrendben az egészségügyi problémák elkerülése érdekében. Különösen a magnézium tűnik nagyon fontosnak a megfelelő szív- és érrendszeri működéshez. Az elegendő magnézium megszerzése alacsonyabb vérnyomással, jobb endotheliális működéssel és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenésével jár (Volpe, 2014).

A napraforgómag minden negyed csészés adagja a magnézium DV 28% -át tartalmazza (WH Foods, 2014).

Szelén

A szelén egy másik nyomelem, amelynek a testének megfelelő működéséhez szüksége van. A szelén legalább 25 fehérjetípus nélkülözhetetlen eleme az emberi testben (Tsuji, 2015). Különösen fontos a glutation-peroxidázok, az antioxidáns hatású molekulák osztályának aktivitása szempontjából. Így a szelén megakadályozza a sejt DNS károsodását oxidatív károsodás révén.

Ha nem kap elegendő szelént, a rák kockázatával függ össze (WH Foods, 2014). A rendelkezésre álló, több mint 144 000 résztvevőt magában foglaló humán vizsgálatok 2014-es szisztematikus áttekintésében a kutatók azt találták, hogy a magasabb szelénbevitel 31% -kal alacsonyabb bármilyen okból származó rák kockázatával és 40% -kal alacsonyabb kockázattal jár a rákban való halál miatt (Vinceti et al., 2014). Minden adag napraforgómag a szelén DV 34% -át adja (WH Foods, 2014).

Réz

A réz az enzimek kulcsfontosságú eleme, amelyek részt vesznek az energiatermelést és a vas anyagcserét szabályozó különféle fiziológiai reakciókban. A réz szintén fontos a megfelelő idegi működéshez. Réz jelenlétére van szükség a dopamin neurotranszmitter előállításához és a mielinhüvely létrehozásához, amely az információkat gyorsan átjárja az idegsejtjein (Prohaska, 2014). Valójában egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy az elegendő réz megszerzésének elmulasztása az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór és más neurológiai állapotok magasabb kockázatával járhat (Prohaska, 2014). Fontos a kardiovaszkuláris működés szempontjából is.

A napraforgómag az egyik legjobb elérhető rézforrás, minden negyed csészés adag a DV 80% -át adja az ásványi anyaghoz (WH Foods, 2014).

Receptek napraforgómaggal

A következő receptek ezeket az ízletes magokat hasznosítják tápláló snack vagy étel előállításához, amely a száját öntözi.

Sütés nélküli Granola bárok recept

Ezek a rágós rudak meglepően remek ízt kínálnak a tápanyagokkal, amelyekre szükségük van egy könnyen létrehozható összeállításban. Kövesse ezt a hihetetlen receptet, és élvezze a gyors harapnivalókat a hét bármely napján, és élvezze ezeket a kellemes Granola bárokat ma.
Hozzávalók: Gluténmentes hengerelt zab, mogyoróvaj, szárított torta meggy, pisztácia, lenmagliszt, dió, tökmag, napraforgómag, agavé szirup. cukrozatlan almaszósz, olvasztott kakaóhegyek vagy étcsokoládé.
Teljes idő: 15 perc | Hozam: 8 - 10 adag

Házi granola bárok recept

Ha hagyományosabb bárot szeretne kapni ropogós ropogással, amely örömet szerez a nyelvének és elkeseríti ízlelőbimbóit, próbálja ki ezt a receptet egy gyümölcsös bárhoz, amely kielégíti a déli éhségérzetet. Csomagolja ezeket egy zsákba, és vigye őket munkába vagy iskolába az étkezés közötti tökéletes snackért.
Hozzávalók: Szárított eperfa, szárított eper, nyers kesudió, bio mogyoróvaj, érett banán, nyers napraforgómag, kenderfehérje por, gluténmentes hengerelt zab, chia mag, lenmagliszt.
Teljes idő: 40 perc | Hozam: 12 bár

Tök Chia mag puding recept

Ez az ízletes puding tökéletes módot kínál a nap kezdésére a sütőtök gazdag ízével és a hozzáadott krumplival a kedvenc dióival és magjaival. A napraforgómag csak néhány ízletes öntetből áll ehhez a meglepően egészséges étkezéshez, ezért próbáld ki ma ezt a remek receptet!
Hozzávalók: Tej, tökpüré, chia mag, juharszirup, tökfűszer, napraforgómag, szeletelt mandula, friss áfonya.
Teljes idő: 10 perc | Hozam: 4 adag

Napraforgómag snackek

A harapnivalók egyedülálló változatosságát keresi? Fedezzen fel egy kis mintát az alábbiakban, vagy keresse meg a napraforgómag snackjeinket és termékeink teljes listáját itt.

Bio napraforgóvaj

Ez a kiváló kenés biztosítja a magok minden ízét és tápláló értékét egy könnyen fogyasztható, rendkívül finom magvajban. Adja hozzá a keveréket a kedvenc receptjeihez, vagy egyszerűen töltse fel a főzelékeket, kenyeret, kekszet vagy kedvenc snackjét azzal a megoldással, hogy egyedi harapnivalót szeressen.

Izraeli napraforgómag (sózatlan, héjban)

7,49 USD/font

Ezek a látszólag egyszerű magok nem szabványosak, finom ízűek, amelyek csak Izraelben találhatók meg. Magjaink jobb minőségűek, ezek a magok mind gluténmentesek, mind teljesen kóserosak.

Bio tamari pörkölt napraforgómag (héj nélkül)

8,49 USD/font

Íz, amely biztosan felcsigázza az ízét. Ezeket a magokat szárazon pörkölték Tamarival, amely a szójaszószra emlékeztet. Az eredmény egy sós íz, amely újra és újra elkap egy újabb falatot.