A nektarin a hónap májusi szüretje

hónap

A nektarin a hónap májusi szüretje, és ennek a gyümölcsnek a csúcsszezonja csak néhány nappal a május kezdete előtt van. A nektarin az őszibarack közeli rokona. Az őszibaracktól eltérően a nektarin sima külső héjjal rendelkezik, így kiváló alternatívát jelent az őszibarack egyedi és homályos textúrájára érzékeny emberek számára.

Az almához hasonlóan a nektarin is sokféle változatban kapható. A mangonektarinok például (kitaláltátok!) A mangók színe. További fajták: a Zee Fire, a Honey Fire és a fánk nektarin - nincs kapcsolat a tényleges fánkokkal.

Május folyamán megtalálhatja a nektarint, amelyet bőségesebben használnak éttermeink különféle receptjeiben.

Tudtad?

  • Általában és helytelenül azt gondolják, hogy a nektarin egy őszibarack és egy szilva kereszteződése.
  • A „nektarin” szó édes, mint nektár.
  • A nektarinokban több A-vitamin, C-vitamin és kálium van, mint az őszibarackban.

Próbálja ki ezeket a finom recepteket

Hogyan vásárolhat és tárolhat: A nektarin egyaránt élvezhető nyersen és főzve is. Könnyen kézben fogyaszthatók (akár egy alma), amíg el nem éri a gyümölcs gödrét. A nektarinok helyettesíthetik az őszibarackot olyan desszertekben, mint az őszibarack macskabarack és az őszibarack torta. Gyakran grilleznek és lágy sajtokkal, például ricottával vagy kecskesajttal szolgálják fel. A nektarin vásárlásakor keressen közepes vagy nagy méretű, zúzódásoktól és foltoktól menteseket. El akarja kerülni a ráncos bőrt is. Ha pedig a nektarinjai nem elég érettek, tegyük egy papírzacskóba, és szobahőmérsékleten tároljuk, hogy felgyorsítsuk az érést.

Gyerekbaráttá tétele: A nektarin édes, és valószínűleg könnyen elfogadják a gyermekek. A nektarin azonban csonthéjas gyümölcs is, ami azt jelenti, hogy közepén nagy gödör található. A kisgyermekek számára nektarint kínálva a legjobb szeletelve tálalni. Ez megakadályozza, hogy a gyerekek hozzáférjenek a gödörhöz, ami fulladásveszélynek tekinthető. Fontolja meg a nektarin felhasználását házi gyümölcs koktélban vagy gyümölcssalátában. Gyümölcs koktél készítése otthon nagyszerű módja annak, hogy csökkentse a hozzáadott cukor mennyiségét, amely általában a boltban vásárolt gyümölcs koktél.

Táplálkozási és egészségügyi előnyök: A nektarin narancssárga színét az A-vitamin prekurzorának nevezett béta-karotin nevű növényi vegyi anyagból kapja. A béta-karotin egy antioxidáns, amely segít megszabadulni a testtől a környezeti szennyeződéstől. Fontos a jó látás és az egészséges bőrintegritás fenntartása érdekében. A nektarin rostot is tartalmaz. A gyümölcs külső héja oldhatatlan rostot tartalmaz, míg a lédús belső oldható rostot tartalmaz. Mindkét fajta elengedhetetlen az egészséges bél elősegítéséhez és az egészséges mikrobiom fenntartásához. Ezenkívül a rostokban gazdag étrend segíthet csökkenteni a teljes koleszterinszintet, valamint az LDL (rossz) koleszterint. Ezáltal a nektarin kiváló választás azoknak az egyéneknek, akik szívük egészséges étrendjét akarják követni.