Áttekintések A nem és az élelmiszer összekapcsolása a késő szovjet kontextusban Elbeszélések, beszédek, reprezentációk

Megjelent a Baltic Worlds BW 2019 nyomtatott kiadásában: 3, 104–108
Megjelent a balticworlds.com oldalon 2019. december 30-án

Benjamin Sutcliffe esszéje megnyitja az olvasó előtt az ételek, az éhség, az érzékek és az irigység erkölcsi univerzumát Jurij Trifonov regényében Ház a töltésen, bemutatva, hogyan tükrözi Glebov, a novella főszereplője Trifonov aggodalmait a szovjet fogyasztói kultúra felemelkedése, valamint az „értelmiség leromlott etikája” és „szellemi szegénysége” miatt. A novella a kulináris és a testi jellegzetességeket felhasználva szemlélteti, hogy a kapzsiság, a karrierizmus, az irigység és az ambíció miként hatnak meg iskrennost ’ (őszinteség), Trifonov azt a minőséget értékelte a legjobban (116. o.). A novellában az étel (napóleoni torta, a forró káposzta illata) az emlékezethez kötődik; metaforaként jelenik meg, sokatmondó kategória, amely uralja Trifonov késő szovjet értelmiség erkölcséről és mindennapjairól szóló zavaró képeit. Regényével, amint azt Benjamin Sutcliffe sugallja, Trifonov olyan emberek „teljes gyomrára” hívja fel a figyelmet, mint Glebov főhős, akik olyan generációt jellemeznek, amelynek az alapelvek kevésbé fontosak, mint a dolgok (127. o.).

Ksenia Gusarova Pierre Bourdieu megközelítésének ihletésében esettanulmányt készít a táplálkozási ajánlásokról, 100 perc a szépségért és az egészségért Zofia Wędrowska lengyel szerző újító stílusban írt könyve, amely lengyel ízeket hozott a szovjet nőkhöz, és a nőiség, az egészség és a szépség fogalmait formálta a késő szovjet korszakban. Mint Ksenia Gusarova elárulja, Zofia Wędrowska maga is a szocialista burzsoázia képviselője volt, és az általa könyvében népszerűsített normák és eszmék megfelelnek Bourdieu polgári jegyeinek habitus élelmiszer-esztétikájával és absztrakciójával, saját maga által megszabott korlátozásokkal és fogyókúrával, az étkezés ritualizálásával és a forma uralmával az anyag felett. Amint azonban a szerző megállapítja, az irodalmi és diszkurzív trükkök ellenére, amelyek az ételek absztrakcióját és esztétizálását szolgálják, Wędrowska egyértelművé teszi hősnői és olvasói testének kulcsfontosságú funkcióját. Ez munka, és étrendje „dolgozó nőknek” szól. Ezért a néhai szocialista habitus a „proletár” és a „polgári” hibridjeként jelenik meg Gusarova szavai szerint.

Az irodalomtudományi megközelítést követve Amelia Glaser rátér Nonna Slepakova mindennapi költészetének elemzésére, amely az ételek, a konyhai és tárgyi tárgyak, valamint a kultúra vizuális képeit idézi fel. Az 1960-as évek leningrádi költője, Nonna Szlepakova (1936–1998) hozzájárult a 19. századi Leningrád mindennapi életének és anyagi kultúrájának poétikájának kialakításához (298., 299. o.). Glaser azt állítja, hogy azáltal, hogy az egyén küzdelmet folytat byt és bytie, a jelenben és a jövőben Slepakova költői rendszert hoz létre a háború utáni szovjet hazai szféra elemzéséhez (298. o.). Miközben kerüli a politikai kérdéseket, Szlepakova költészete a mindennapi szovjet életről aláássa a haladás retorikáját, fenntartja a szerzőt (301–302. O.). A fényes jövő útját elutasítva, Glaser véleménye szerint Slepakova ételt használt a ciklikusság hangsúlyozására.

Végül az antológiát Darra Goldstein előszava és Diane P. Koenker utószava kerekíti. Diane P. Koenker záró esszéjében három olyan aspektuson gondolkodik, amelyekkel a kötet tizenegy cikke foglalkozik és amelyeken reflektál, nevezetesen az osztály kérdésére az állítólag osztály nélküli szovjet társadalomban, a munka és a szabadidő közötti határok elmosódására az élelmiszer világában., valamint a szovjet szocializmus ideológiai homlokzatai.

Az etnikai hovatartozással, azzal a fogalommal, amely a kötet egyes esszéinek hátterében jobban áll, mint másokkal, az elemzés nem foglalkozik Fűszerezett szocializmus.Ezek a kategóriák ugyanolyan fontosak, mint az osztály az étel és a nem összefüggésének szovjet kontextusban való megértésében. A bevezető fejezetre történő hivatkozások néhány sora magában foglalja a szovjet birodalom, annak terének, kultúrájának és társadalmának heterogenitásáról szóló érdekes vita magvait (29. o., 53. hivatkozás). A hatalmi pályák, hierarchiák és logikák kaleidoszkópja, amely egyébként nem érzékelhető a nem, az étel és az osztály konstellációjában a mindennapi szovjet életben, tükröződhetett volna, ha figyelembe vették és problematizálták a Szovjetunió etnikai és földrajzi sokszínűségét. Felfedezéseivel és feltárt bonyolultságaival, amelyek messze túlmutatnak a késő szovjet korszak húsz évén, Fűszerezett szocializmus olvasók és tudósok széles körét invitálja szellemi lakomára. ≈