A Nestle nem kerülheti el a felelősséget az egész nemzedék megmérgezése után

A Maggi tészta - a svájci transznacionális vállalat (TNC), a Nestle népszerű instant tészta márkái - körüli biztonsági aggályokról szóló közelmúltbeli vita számos olyan kérdést vet fel, amelyet a médiában nem nagyon tártak fel. Az egész vita azután robbant ki, hogy az UP-ban egy lelkiismeretes élelmiszer- és gyógyszerellenőr kapott mérgező és megengedhetetlen összetevők jelenlétére tesztelt Maggi instant tészta mintákat. A vizsgálati eredmények azt mutatták, hogy az ólom jelenléte a megengedett szintnek akár a 7-szerese, valamint a nátrium-glutamát nevű élelmiszer-adalékanyag (más néven ajinomoto), bár a betegtájékoztatóban szerepel, hogy nem került hozzá nátrium-glutamát.

Számos állam követte a példát, és magi tésztával tesztelték a mintákat, és több minta ismét magas ólomszintet mutatott. Sok állami kormány betiltotta a terméket, és a Nestle válaszában „ideiglenesen kivonta” a terméket a piacról. Végül a kormány most elrendelte a termék „visszahívását” Indiában. A Nestle azonban továbbra is tagadja a felelősséget, és továbbra is más hangon beszél. Azt állítja, hogy a vállalat saját tesztjei azt mutatták, hogy termékük „biztonságos”, miközben azt is elmondta, hogy az ólom olyan összetevőkből származhat, amelyeket a termék gyártása során használnak.

Kép jóvoltából: qz.com

Lehetetlen elképzelni, hogy a különböző állapotokból származó több teszt eredménye valahogy téves lehet. Tehát egyértelműen a piacon a Maggi tészta legalább jó részének ólomtartalma meghaladja a megengedett határértékeket. A Maggi tészta volt az első „instant” tészta márka, amelyet Indiában vezettek be (az 1980-as évek közepén), és azóta az ország egyik legnépszerűbb termékévé vált. Az indiai „instant tészta” piac ugrásszerűen növekedett - ma már 10 000 milliárdos piacról van szó, amelynek Maggi részesedése körülbelül 70%. Az azonnali tészta az indiai családok alapvető étele (és egyes esetekben rendszeres étkezés) lett - főleg a középosztály és a szegények egy része számára. Az út menti kunyhókban az egész országban eladják a Maggit, és a gyermekek egész generációja nőtt fel rendszeres diétás maggi tésztával. A Nestle az évek során felgyorsította reklámcsíkját, és a reklám fókusza átkerült a Maggi, mint könnyen elkészíthető snack („kétperces tészta”) kifejezéséről arra az állításra, hogy egészséges termék.

Maggi lassan megmérgezhette volna egy egész generációt

A Maggi-epizód azonban két kérdést emel ki. Az első az élelmiszer-biztonság tekintetében az ország szabályozási rendszerére vonatkozik. Ismételt beszámolók vannak arról, hogy az élelmiszereket toxinok szennyezik - de a jelentések általában akkor keletkeznek, amikor valamelyik ügynökség serendipitálisan úgy dönt, hogy mintát tesztel. A forgalmazott élelmiszerek tesztelésére nincs rendszeres mechanizmus. Így a Maggi esetében nem tudjuk, hogy a magas ólomtartalom évekig vagy akár évtizedekig fennmaradt-e. Azt sem tudjuk, hogy más feldolgozott élelmiszerek, amelyeket rendszeresen vásárolunk, tartalmaznak-e ólmot vagy más káros méreganyagokat. Valószínűleg sok (ha nem a legtöbb) piacon forgalmazott élelmiszer tartalmaz egy vagy több toxint. Ha más nem, a Maggi-vitának az élelmiszer-biztonsági normák és előírások teljes átalakításához kell vezetnie. Ennek tartalmaznia kell a teljes gép felújítását, amelynek feladata az élelmiszerbiztonság biztosítása - jelentős kiegészítés a személyzethez, a vizsgálati létesítményekhez és a minták rendszeres vizsgálatának normáihoz. Meg kell változtatni a címkézési követelményeket, hogy azok tartalmazzák az információkat az összes élelmiszerben előforduló potenciálisan mérgező termékek szintjéről.

Maggi ólom nélkül is káros az egészségre

Most egy alapvetőbb kérdésre térünk ki. A Nestle szereti termékeit „egészségesnek” vetíteni. Szlogenjük: „Taste Bhi, Health Bhi” - ez a szlogen, amelyet olyan elbűvölő fizetett zsoldosok, mint Amitabh Bacchan és Madhuri Dixit közvetítenek nappalinkba. Tehát az igazi kérdés az, hogy mennyire egészséges Maggi, még akkor is, ha nem lenne méreganyagokkal fűzve? A rövid válasz az, hogy mint minden ultra-feldolgozott étel, a Maggi is káros az egészségre. 100 gramm Maggi több mint 400 klórt és több mint 14 gramm zsírt tartalmaz. Magas mennyiségű sót és nagyon kevés természetes rostot tartalmaz. Tehát a Maggi magas zsírtartalmú, magas kalóriatartalmú, alacsony rosttartalmú termék - más szóval olyan termék, amely rendszeres fogyasztása során hatalmas egészségkárosodást okozhat. A magas sótartalmú, magas zsírtartalmú és magas kalóriatartalmú étrend növeli a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát. A természetes rostokban szegény étrend miatt az embereknek nagy a kockázata az emésztőrendszer rákos megbetegedéseinek és a vér koleszterinszintjének megnövekedett kockázatának. A Maggi reklámban felejtsd el kedvenc bollywoodi szupersztárod mosolygó arcát, olyan terméket árulnak, amelyről ismert, hogy hosszú és középtávon káros az egészségre.

Érdekes, hogy 2008-ban a Nestle-t lehúzott nadrággal fogták el, amikor tévesen sugározta a bangladesi televíziónak szánt reklámot a brit tévében. A reklám hamis állításokat fogalmazott meg arról, hogy a Nestle tészta "segít erős izmok, csontok és haj felépítésében". A British Advertising Standards Authority betiltotta a reklámot, mondván, hogy ez sérti az Európai Unió fogyasztóvédelmi jogszabályait, amelyekkel a hirdetőknek igazolniuk kell az egészségre vonatkozó állításokat. Indiában 2010-ben a Nestle-t visszavonta az április és június között sugárzott tévéreklámokról az Indiai Reklámügyi Szabványügyi Tanács (ASCI). Az ASCI úgy ítélte meg, hogy a Nestle Maggi Ketchup egészséges állításai félrevezetőek voltak - a Nestle reklámja egy elhízott és idős urat mutatott be egészségtelen hamburgereket a "Make India Healthy" állításokkal.

Nem csak Maggi, az összes ultrakészen feldolgozott élelmiszer, különböző mértékben, hasonló tulajdonságokkal rendelkezik - magas sótartalmú, magas cukortartalmú, magas zsírtartalmú és alacsony természetes rosttartalmú. Vannak jó okai annak, hogy ez így van, bár általánosan elismert tény, hogy az ilyen étrend káros. Itt ütközik a közegészség a kereskedelmi érdekekkel. Az összes fenti jellemzőre két okból van szükség, amelyek kritikus fontosságúak az ultra-feldolgozott élelmiszerek kereskedelmi sikere szempontjából - lehetővé teszik a termék hosszabb eltarthatóságát és biztosítják, hogy a fogyasztók rászokjanak a termékre.

Széles körű aggodalmak vannak azzal kapcsolatban, hogy a nem fertőző betegségek (NCD-k) járványai - mint például a szívbetegségek, az agyi stroke és a cukorbetegség - elsöprik a világot. A transznacionális élelmiszer- és italipari vállalatok ennek a járványnak a fő mozgatórugói. A brazil táplálkozási szakember, Carlos Monteiro azt állítja, hogy a transznacionális élelmiszer- és italipari vállalatok politikája és gyakorlata, amelyek termékeinek többsége ultraszerkezetű, és amelyek székhelye szinte mindig az Egyesült Államokban és Európában található, ma már folyamatosan kiszorítják a hagyományos élelmiszer-ellátási rendszereket az egész világon. . A magas jövedelmű országokban ezek a TNC-k aránytalanul megcélozzák az alacsony jövedelmű csoportokat, ezáltal növelve az elhízás arányát a szegény népességben. Ezt egyértelműen dokumentálták például az amerikai városok szegény afrikai-amerikai negyedében. Mivel a feldolgozott élelmiszerek és italok piaca kezd telítődni a magas jövedelmű országokban, ezek a TNC-k ma már egyre inkább az alacsony és közepes jövedelmű országok lakosságát célozzák meg, például Indiában. Például a Nestle által „népszerű helyzetben lévő termékek” sorának nevezett eladások éves növekedési üteme 25% volt, és e termékek piaca Ázsiában, Afrikában és Latin-Amerikában a becslések szerint megközelíti a 90 milliárd dollárt.

Nestle - az egészséges élelmiszerek homlokzata mögött

Most a Nestle-hez térünk, amely jámboran állítja, hogy „elkötelezett az emberek életének javítása mellett azáltal, hogy ízletesebb és egészségesebb étel- és italválasztékot kínál az élet minden szakaszában és a nap minden szakában”. A Nestle számos globális listában (évtizedek óta) állandó, amelyet a vállalati őrcsoportok készítettek, mint az egyik legjelentősebb vállalat, amelyet bűncselekmények miatt kell vád alá helyezni.

Ez egy olyan cég, amely több mint 25 éve nemzetközi bojkott tárgyát képezi - egy globális vállalat talán leghosszabb ideig tartó bojkottja. Az aktivista szervezetek „babagyilkosnak” nevezték az anyatej-helyettesítők tartós etikátlan forgalmazása miatt. Válaszul az anyatej-helyettesítők marketingjének etikátlan jellegével kapcsolatos globális aggodalmakra, a WHO 1981-ben megfogalmazta az anyatej-helyettesítők forgalmazásának nemzetközi kódexét. A Nestle-t nemzetközileg kiemelték a kódex legnagyobb megsértőjeként. 2004-ben a 69 országból származó ellenőrzési eredmények több mint 2000 szabálysértést mutattak ki, és a Nestlét minden más vállalatnál több szabálysértésért felelősnek találták.

A Nestle képes volt megúszni a fenti gyakorlatokat, mert nem egy hétköznapi vállalat. A svájci Vevey-ben található Nestle a világ legnagyobb élelmiszer- és italgyártó vállalata. 447 gyárral rendelkezik, 194 országban működik, és körülbelül 333 000 embernek ad munkát. 2011-ben a Nestlé a világ legjövedelmezőbb vállalataként került be a Fortune Global 500-ba. A Nestle's 233 milliárd dolláros piaci kapitalizációval nagyobb pénzügyi egység, mint a világ több mint 100 országa. Kiszámíthatóan a Nestle-nek vannak olyan lobbistái különböző országokban, akik a vállalat gazdasági befolyását használják a közpolitika befolyásolására. A Maggi-botrány után a vállalat az APCO Worldwide amerikai lobbióriást nevezte ki hírnevének kifehérítésére. Miután reménykedett a Nestle felvételében, remélhetőleg az indiai kormányt végül nem fogja elverni a Nestle pénzügyi és politikai befolyása.

Jogi nyilatkozat: Az itt kifejtett nézetek a szerző személyes nézetei, és nem feltétlenül jelentik a Newsclick véleményét