A növényi étrend környezeti előnyei

táblázat

A növényi étrend környezeti előnyei

Mindig azt hittem, hogy környezetbarát életet élek, mielőtt növényi ételt fogyasztanék. Napenergiát használtam, komposztáltam, mindenhová elhoztam az újrafelhasználható táskáimat, de nem is sejtettem, hogy a bolygó megmentésében a legnagyobb változást a tányéroddal tehetem.

Megnéztem a Cowspiracy című dokumentumfilmet, amely valóban kinyitotta a szemem a bolygónkon lévő húsevés, különösen a tehenek fogyasztása miatt.

A vegán Impossible Burgerről ismert Impossible Foods nemrégiben megbízott egy harmadik fél kutató cégét, hogy felmérje az Egyesült Államokban élő embereket a vegán hússal kapcsolatos véleményükről. A kutatás kimutatta, hogy a lakosság fokozott figyelmet fordít a környezetre, különösen a fiatalabb generációk körében. Többen választanak vegánt a bolygó érdekében, a legvalószínűbb, hogy 37 évesnél fiatalabbak.

A növényi alapú étkezés csak néhány módon segíti a bolygót:

1. Óceánok:

Az óceánban ma található műanyag több mint fele halászhálókból származik. Az óceán romló egészségi állapota - valamint a tenger gyümölcseinek fogyasztása - gyors ütemben kimeríti a halállományokat. Egyes szakértők szerint a világ óceánjai 2048-ig kiürülhetnek a halakból. Ráadásul a Cowspiracy.com szerint a gyárgazdaságok és az állatállomány legeltetése jelentős mértékben hozzájárul a folyók és tavak szennyezéséhez. Az édesvíz-szennyezés akár 90 százaléka az állattenyésztéshez kapcsolódik.

2. A föld

Az állatok táplálékként való nevelése földet igényel, és RENGETEGET. A The American Journal of Clinical Nutrition által közzétett kutatás felvázolta, hogy a húsevő étrendhez 17-szer több földre van szükség, mint egy vegetáriánushoz. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a bolygó teljes termőföldjének 80 százalékát az állatállomány nevelésére használják. A kutatók kijelentették, hogy ha mindenki vegán lesz, akkor a globális termőföldhasználat 75 százalékkal csökken.

3. Vizünk

Az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett kutatás azt is elmondta, hogy a hús alapú étrendhez 14-szer több vízre van szükség, mint a húsmentes étrendre.

A Vízkalkulátor webhely szerint a leghatékonyabb dolog, amit egy ember tehet a lábnyomának csökkentése érdekében, az, hogy megváltoztatja az ételt. A weboldal szerint a hús elárasztása „a legjobb módszer az étrendi vízlábnyom csökkentésére”.

4. Klímaváltozás

Az ENSZ Környezetvédelmi Programja (UNEP) szeptemberben a húst „a világ legsürgetőbb problémájának” nevezte. "Az állatok élelmiszer-előállítási technológiaként történő felhasználása a katasztrófa szélére sodort minket" - áll az UNEP közleményében. "Az állattenyésztés üvegházhatásúgáz-lábnyoma vetekszik minden autó, teherautó, busz, hajó, repülőgép és rakétahajóéval."

Nézze meg a Cowspiracy című cikket az éghajlatváltozásról és az ételeiről. Az esze fúj.

Szia Megan vagyok.
A húgommal, Lauren séftel és én elkezdtük a Planted Table-t, hogy segítsünk az embereknek megtanulni, milyen szórakoztató és könnyű lehet a növényi alapú étkezés. Reméljük, hogy követi utunkat.