Tehéntej - de annyira ártatlannak tűnik ...

"A tej jó a csontjainak és a fogainak, és kiváló fehérjeforrás."

Ó, valóban? Abban az esetben, ha további információkra van szüksége annak eldöntésében, hogy az ilyen típusú állítások érvényesek-e, olvassa el a következőt:

Az újszülöttektől a centenáriusokig

A gyermekorvosok, orvosok és táplálkozási szakemberek többsége nem javasolja a módosítatlan tehéntejet az egyéves kor előtti csecsemőknek. És sokan kiterjesztik ezt a gyermek legalább kétéves korára.

Ha egy anya nem tud szoptatni, egyre inkább azt javasoljuk, hogy tápszert használjon. De ezen a területen egy szakértő, Dr. Amy Lanou véleménye szerint a legjobb tápszerek növényi eredetű élelmiszerekből készülnek, nem pedig tehéntejből.

És nemcsak a csecsemőket fenyegeti a tehéntej ivása. Az alábbiakban gyorsan áttekintjük, hogy miért nem szabad egyikőnknek - akár egy naposak vagyunk, akár 100 évesek - igazán bajlódnunk a borjúnevelési folyadékkal:

Csak egy kanál… Mi?!

És ezek vannak nem csak az a probléma tehéntejjel - mi a helyzet az átlagos 1,1 millió szomatikus sejtvel (ismertebb nevén genny sejtek), amely csak egy kanál fehér cuccban található meg?

Miért válasszuk inkább a növényi ételeket?

A növényi élelmiszerek nemcsak mindent tehetnek, amely állítólag a tehéntejből származik, hanem sokkal többet is - beleértve a kalciumot, a C-vitamint, a rostot, a fehérjét, a szénhidrátokat, az egészséges zsírokat és sok más ásványi anyagot és tápanyagot.

Amikor ismered a tényeket

Amikor annyi bizonyíték áll rendelkezésre a fiatal tehén növekedési folyadékának (vagy csak a jó öreg tejnek, amint az ismertté vált) káros hatásaival kapcsolatban, akkor az információval rendelkező szülő arra gondolna, hogy valóban maga issza meg. gyermekeik?

Referenciák:

Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia. Szoptatás és az emberi tej használata. Gyermekgyógyászat. 2012 március; 129 (3): eB27-eB41. http://pediatrics.aappublications.org/content/129/3/e827.

Chan JM, Stampfer MJ, Giovannucci E, Gann PH és mtsai. Plazma inzulinszerű növekedési faktor-1 és prosztatarák kockázata: prospektív tanulmány. Tudomány. 1998. január 23.; 279 (5350): 563-566.

Tehéntej - csecsemők. Medline Plus, az Egyesült Államok Orvosi Könyvtárának honlapja. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002448.htm. Frissítve 2015. július 10. Hozzáférés: 2016. június 3.

Espelund U, Cold S, Frystyk J, Orskov H, Flyvbjerg A. Emelkedett szabad IGF2 szint a lokalizált, korai stádiumú emlőrákban nőknél. Eur J Endocrin. 2008; 159: 595-601.

Heaney RP, McCarron DA, Dawson-Hughes B, Oparil S és mtsai. Az étrendi változások kedvezően befolyásolják az idősebb felnőttek csont-átalakítását. J Acad Nutr Dietetika. 1999. okt .; 99 (10): 1228-1233.

Arndt Manzel, Dominik N. Muller, David A. Hafler, Susan E. Erdman, 5 Ralf A. Linker és Markus Kleinewietfeld.
A „nyugati étrend” szerepe a gyulladásos autoimmun betegségekben. Curr Allergy Asthma Rep. Szerzői kézirat; elérhető a PMC 2015. január 1-jén.

Lanou AJ. Csontok egészsége gyermekeknél: A kalcium ajánlásokat felül kell vizsgálni. Meghívott szerkesztőség. BMJ. 2006; 333: 763-4.

Lanou AJ, Berkow SE, Barnard ND. Kalcium, tejtermékek és csontok egészsége gyermekeknél és fiatal felnőtteknél: A bizonyítékok átértékelése. Gyermekgyógyászat. 2005 március; 115 (3): 736-743.

Lanou AJ, Castleman MC. A csont vitalitásának építése: Forradalmi étrend-terv a csontvesztés és a visszafordított csontritkulás megelőzésére - tejtermékek, kalcium, ösztrogén vagy gyógyszerek nélkül. New York, NY: McGraw-Hill Inc.; 2009.

Larsson SC, Orsini N, Wolk A. Tej, tejtermékek, laktózbevitel és petefészekrák kockázata: Az epidemiológiai vizsgálatok metaanalízise. Inter J Cancer. 2006 jan .; 118 (2): 431-441.

Feskanich D, Bischoff-Ferrari HA, Frazier AL, Willett WC. Tejfogyasztás tizenéves korban és a csípőtörések kockázata idősebb felnőtteknél. JAMA Pediatr. 2014. január; 168 (1): 54-60. doi: 10.1001/jamapediatrics.2013.3821.

Dr. M. Greger. Mennyi genny van a tejben? (https://nutritionfacts.org/2011/09/08/how-much-pus-is-there-in-milk/)

Dr. M. Greger. Hogyan járulhat hozzá a tej a gyermekkori elhízáshoz?. (https://nutritionfacts.org/2017/03/16/how-milk-may-contribute-to-childhood-obesity/)

Dr. Neal D Barnard. A sajtcsapda: A meglepő függőség megtörése hogyan segít lefogyni, energiát nyerni és egészséges lenni. (https://www.amazon.co.uk/Cheese-Trap-Breaking-Surprising-Addiction/dp/1455594687/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1520094434&sr=8-1&keywords=cheese+trap)

Cuatrecasas P, Lockwood DH, Caldwell JR. Laktázhiány felnőttnél: gyakori előfordulás. A Lancet. 1965; 1: 14-18.

Hertzler SR, Huynh BCL, Savaiano DA. Mennyi laktóz az alacsony laktózszint? J Am Dietetic Assoc. 1996; 96: 243-246.

Huang SS, Bayless TM. Tej- és laktóz-intolerancia egészséges keleti embereknél. Tudomány. 1968; 160: 83-84.

Laktóz intolerancia. Genetikai kezdőlap, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtárának honlapja (https://ghr.nlm.nih.gov/condition/lactose-olererance#statistics. Értékelés dátuma: 2010. május. Publikálva 2016. június 7. Hozzáférés: 2016. június 8.

AD újonc, Gordon H, Thomas PJ, McGill DG. Családi vizsgálatok a laktázhiányról az amerikai indiánban. Gasztroenterológia. 1977; 73: 985-988.

Simoons FJ. A földrajzi hipotézis és a laktóz malabszorpciója: A bizonyítékok mérlegelése. Am J Dig Dis. 1978. nov. 23 (11): 963-980.

Felelős Orvostudományi Orvosi Bizottság. (N.D.). Mi a laktóz intolerancia? Letöltve: http://www.pcrm.org/health/diets/vegdiets/what-is-lactose-intolerance.

Woteki CE, Weser E, Young EA. Laktóz felszívódási zavar mexikói-amerikai felnőtteknél. Am J Clin Nutr. 1977; 30: 470-475.

Adebamowo CA, Spiegelman D, Danby FW, Frazier AL, Willett WC, Holmes MD. Középiskolai étrendi tejbevitel és tizenéves pattanások. J Amer Acad Dermatol. 2005. febr .; 52 (2): 207-214.

Adebamowo CA, Spiegelman D, Berkey CS, Danby FW, Rockett HH és mtsai. Tejfogyasztás és pattanások serdülő lányokban. Dermatol Online J. 2006. május 30.; 12. (4): 1.

Clement A, Adebamowo CA, Spiegelman D, Berkey CS, Danby FW, Rockett HH és mtsai. Tejfogyasztás és pattanások tizenéves fiúknál. J Amer Acad Dermatol. 2008 május; 58 (5): 787-793.

Crowley ET, Williams LT, Roberts TK, Dunstan RH, Jones PD. A tej székrekedést okoz? Crossover étrendi kísérlet. Tápanyagok. 2013. január 22.; 5 (1): 253-266.

Dehghani SM, Ahmadpour B, Haghighat M, Kashef S, Imanieh MH, Soleimani M. A tehéntej allergia szerepe krónikus gyermekkori székrekedésben: randomizált klinikai vizsgálat. Irán J Pediatr. 2012. dec. 22 (4): 468-474.