A nulla szénhidráttartalmú étrend, a II. Nyálkahiány és a gyomor-bélrendszeri rák veszélyei - Tökéletes egészségügyi étrend
  • itthon
  • A diéta
  • Hírlevél
  • Vásárolja meg a könyvet
  • Tökéletes egészségügyi visszavonulás
    • Ról ről
    • Egy nap a visszavonuláson
    • Fotók
    • Az ételünk
    • Beállítás
    • Szobák és árak
    • Alaprajzok
    • Csapatunk
    • GYIK
    • Ajánlások
  • Ajánlások
    • Miért vásároljon itt?
    • Kiegészítők
    • Cirkadián ritmusok
    • Edzőeszközök
    • Étel
    • Konyhaedények
    • Baba
    • AOBiome termékek
  • Receptek
  • Olvasói eredmények
  • Erőforrások
    • Média
    • PHD étellemez lefordítva
    • Shou-Ching fotóművészete
    • Útmutató a tudományos bejegyzésekhez
    • Kérdések és válaszok
    • Megjegyzések a könyvhöz
    • Gyógyítók
  • Rólunk

A nulla szénhidráttartalmú étrend veszélyei, II .: Nyálkahiány és gyomor-bélrendszeri rák

Jan Kwasniewski mintegy 40 évvel ezelőtt fejlesztette ki az optimális étrendjét, és Lengyelországban rendkívül népszerűvé vált.

gyomor-bélrendszeri

Kwasniewski azt javasolta, hogy a felnőttek arányban egyenek

60 g fehérje - 180 g zsír - 30 g szénhidrát
(Forrás).

Kalória szempontjából ez nagyjából 240 kalória fehérje/1640 kalória zsír/120 kalória szénhidrát egy 2000 kalóriás étrenden.

A Perfect Health Diet arányai inkább 300 kalória fehérje/1300 kalória zsír/400 kalória szénhidrát. Tehát a diéták hasonlóak lennének, ha körülbelül 300 kalóriát vagy az energia 15% -át zsírról szénhidrátra helyeznék át glükóz/keményítő formájában (nem fruktóz/cukor!).

Ne feledje, hogy naponta legalább 600 kalóriát javasolunk a fehérje és a szénhidrát együttvéve. Ez biztosítja a megfelelő fehérjét a máj glükózjának és ketonjainak előállításához. De az optimális étrend csak 360 kalóriát ír elő (nőknél kevesebbet), ami arra utal, hogy a glükoneogenezis hosszú távon sem képes teljes mértékben pótolni az étrendi glükózhiányt.

A könyvben megjegyezzük, hogy az egészséges test általában napi 600 glükóz kalóriát használ fel és szüksége van rá. Az 1928-as Bellevue teljes húsú tárgyaláson Vilhjalmur Stefansson naponta 550 fehérje kalóriát evett, ami valószínűleg jó becslés a minimális bevitelhez, amely szükséges a sovány szövetvesztés megelőzéséhez nulla szénhidráttartalmú étrenden.

Az optimális étrend napi 360 szénhidrát és fehérje kalória mellett kényszeríti a ketózist, ha a sovány szöveteket meg akarják őrizni. Mivel a glükózigény napi 200-300 kalóriát képes kiszorítani a ketonok, az optimális étrend a glükózhiány határán él.

Gasztrointesztinális rákok az optimális fogyókúrázóknál

Peter blogján tudtam meg, hogy az optimális fogyókúrázók zavaró sebességgel haltak meg a gyomor-bélrendszeri daganatokban. Nemrégiben Adam Jany, az OSBO (a lengyel Optimal Dieters Egyesület) elnöke 17 éves korában, az optimális étrend után, 64 éves korában gyomorrákban halt meg. Korábban Karol Braniek, az OSBO másik vezetője 68 éves korában halt meg nyombélrákban.

Egy korábbi lengyel Optimal Dieter, aki most a Tökéletes Egészség Étrendhez közelebb állt, megjegyezte, hogy a gyomor-bélrendszeri daganatok általánosnak tűnnek az optimális fogyókúrázók körében:

Az a benyomásunk, hogy meglehetősen magas a bélrák előfordulása, beleértve a gyomrot, a nyombélet, a vastagbelet… [forrás]

Szeretnék arról beszélni, hogy miért gondolom ezt, mivel az a veszély, amelyet az optimális fogyókúrázók felfedeztek, az egyik kulcsfontosságú tényező vezetett minket a Tökéletes Egészségügyi Diéta megfogalmazásához és közzétételéhez.

A nulla szénhidráttartalmú diéták váladékhiányt okozhatnak

2005 decemberétől 2008 januárjáig magas zöldségtartalmú, de rendkívül alacsony szénhidráttartalmú étrendet ettem. Akkor azt hittem, hogy napi kb. 300 szénhidrátkalóriát kapok, de most ezt úgy gondolom, hogy nulla szénhidráttartalmú étrend, ne hidd, hogy a szénhidrátkalória a legtöbb zöldségből elérhető. A növényi szénhidrátokat főleg a bélbaktériumok fogyasztják, amelyeknek segítségére van szükségünk a növényi anyagok lebontásához, vagy az emésztés során glükózt fogyasztó bélsejtek.

Ezen a nulla szénhidráttartalmú étrenden töltött 2 évem alatt száraz szemem és szájszárazságom volt. A szemem véres és ingerült volt, és le kellett mondanom a kontaktlencse viseléséről. Ismételt kísérletek során megállapítottam, hogy két tényező járult hozzá a szemszárazsághoz - a C-vitamin és a glükóz hiányához. Miután megoldottam a C-vitamin problémát, az elkövetkező néhány évben talán 50 kísérletet hajtottam végre, növelve a szénhidrátokat, amelyek megszüntették a száraz szemet, és csökkentve azokat, amelyek azonnal visszajöttek. Ez egyértelműen megállapította, hogy egyedül a glükózhiány okozta a szemszárazságot.

Rebecca hasonló tünetekről számol be magában és alacsony szénhidráttartalmú barátaiban.

Ez is jól ismert tünet az éhezés során. LynMarie Daye által idézett felülvizsgálatként (és CarbSane hivatkozott rá a megjegyzésekben) megjegyzi,

Mivel a máj glikogénkészlete az éhezéstől számított 24 órán belül kimerül, a vércukor-koncentráció ezután teljes egészében glükoneogenezissel megmarad. A glükoneogenezis főként a fehérje lebontásától függ (kis mennyiség a lipolízis során felszabaduló glicerinből származik), és ezáltal fehérje pazarlást eredményez. A fehérje alultápláltság hatásai vezetnek végül a megfelelő köhögés és a légutak tisztán tartásának képességének hiánya, viszont tüdőgyulladáshoz és halálhoz vezet hosszan tartó éhezés során; hipoglikémia nem fordul elő. [1]

A nagyon alacsony szénhidráttartalmú diéták másik gyakori tünete a székrekedés. Ezt gyakran a rosthiánynak tulajdonítják, de szkeptikus vagyok. Egy későbbi bejegyzésben eljutok a székrekedés különféle lehetséges okaihoz, de most csak rámutatok arra, hogy a gyomor-bélrendszeri nyálkahiány száraz vastagbélt hoz létre és székrekedést okoz.

Mi köti össze a nulla szénhidráttartalmú étrendet a szemszárazsággal, a szájszárazsággal, a száraz légutakkal és a gyomor-bél traktus szárazságával?

Az orrmelléküregek, a légutak és a gyomor-bél traktus könnyei, nyála és nyálkahártyája lényegében az úgynevezett glikoproteinekből áll. mucins. A nyálkahártyák elsősorban cukorból állnak; jellemzően számos nagy cukorláncuk van fehérjevázhoz kötve.

Például a gyomor-bél traktus fő mucinja, a MUC2, egy dimerizált fehérjéből áll - mindegyik fehérje külön-külön 600 000 Daltont nyom, tehát 1,2 millió Dalton a párért - plusz körülbelül 4 millió Dalton cukor, összesen 5 millió tömegű Daltons. A nyálkában ezek a nagy molekulák térhálósodva „hatalmas hálószerű kovalens polimerekké” alakulnak. (forrás)

Ha bármilyen okból kifolyólag leállítanák a mucin termelést glükózhiány hiányában, akkor nem lennének könnyeink, nyálunk és nem lennének gyomor- és bélrendszeri vagy légúti nyálkák.

A mutinhiány rákot okoz

A nyálkahiány és a gyomor-bélrendszeri daganatok között szoros összefüggés van.

A H. pylori a legerősebb ismert gyomorrák kockázati tényező. [2] A H. pylori fertőzés a gyomorrákok körülbelül 80% -ában található meg. [3] A H. pylori egyik oka a gyomorrák olyan erős elősegítésének lehet, hogy csökkenti a gyomor nyálkahártyáját, amint ez a fotó mutatja:

Felső: Normál gyomornyálkahártya. Alsó rész: Gyomornyálkahártya H. pylori fertőzött személynél.

A tudósok olyan egereket hoztak létre, amelyekből hiányoznak a gének az emésztőrendszer fő nyálkahártyáihoz. Ezek közvetlen bizonyítékokat szolgáltatnak a mucinhiány rákra gyakorolt ​​hatásairól.

A Muc1 knockout egereken és a Muc1 knockdown egereken végzett kísérletek azt mutatták, hogy Helicobacter fertőzés alatt a Muc1 hiányos egereknél sokkal több rákot elősegítő gyulladás alakul ki, mint a normál egereknél. [4]

A bél fő mucinja a Muc2. A new yorki Albert Einstein Rákközpont Leonard Augenlicht csoportja Muc2 hiányos egereket vizsgált. Vastagbélrák alakul ki. [5]

A mucinhiány forrása felé egy lépéssel hátrafelé haladva a mucinban lévő cukrok O-glikánoknak nevezett kisebb darabokból épülnek fel. Bebizonyosodott, hogy az O-glikánban hiányos egerek hajlamosak a vastagbélrákra: „A C3GnT-hiányos egereknél a Muc2 fehérje diszkrét, vastagbél-specifikus csökkenést mutatott, és megnövekedett a bélgát permeabilitása. Ráadásul, ezek az egerek nagyon érzékenyek voltak a colitis és a colorectalis adenocarcinoma kísérleti kiváltó okaira.”[6]

A tápanyaghiányok szerepet is játszhatnak

Néhány mikrotápanyagra van szükség a mucin előállításához - nevezetesen a D-vitamin. [7, 8] Lengyelország meglehetősen északra fekszik, és az Optimal Dieters közül sokan kevés D-vitamint tartalmazhattak.

A rák megelőzésében további fontos mikroelemek a jód és a szelén. Különösen Lengyelországban volt a legalacsonyabb a jódfogyasztás, és a legmagasabb a gyomorrák halálozási aránya Európában. Miután Lengyelország 1996-ban megkezdte a kötelező jódprofilaxis programját, a gyomorrák aránya csökkent:

Krakkóban a gyomorrák standardizált előfordulási aránya a férfiak 19,1/100 000-ről 15,7/100 000-re, a nők esetében pedig 8,3/100 000-ről 5,9/100 000-re csökkent az 1992-2004. Az átlagos csökkenési ütem jelentős csökkenését figyelték meg a férfiaknál és a nőknél (évi 2,3%, illetve 4,0%). [9]

Tehát a lengyel optimális fogyókúrázók között a mucinhiány okozta emésztőrendszeri rákkockázatot jód- és napfényhiány súlyosbíthatja.

Következtetés

Az egészséges étrendnek robusztusnak kell lennie a hibákhoz. Az optimális étrend nem robusztus a glükózhiányra.

Jó okkal feltételezhető, hogy az optimális fogyókúrázók legalább egy részén mucinhiány alakult ki a szervezet glükóz- és fehérje-megőrzésre irányuló törekvése eredményeként. Ez lényegesen megnövelné a gyomor-bélrendszeri rák kockázatát. Így nem nagy meglepetés, hogy sok optimális fogyókúra 15-20 évig tartó diétás diétás daganatokkal küzd.

Az esetleges glükózhiány elkerülése érdekében naponta legalább 600 kalória szénhidrát és fehérje bevitel ajánlott. Hihető, hogy a nulla szénhidráttartalmú étrend, amely napi legalább 600 kalóriát tartalmazott a glükoneogenezishez szükséges fehérjével, nem emelné annyira az emésztőrendszeri rák kockázatát, mint az optimális étrend. De miért lehet a tengerimalac, aki teszteli ezt az ötletet? A testének szüksége van némi glükózra, és biztosan kevésbé terheli a szervezetet egy kis glükóz ellátása, ahelyett, hogy arra kényszerítené a testet, hogy fehérjéből glükózt állítson elő.

Az éhomi étrend és az alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrend terápiás lehetőségek különböző állapotok esetén. De bárkinek, aki gyors vagy ketogén étrendet követ, gondosan ellenőriznie kell a szemet és a szájat a csökkent nyál- vagy könnytermelés jelein. Ha a szemszárazság vagy a szájszárazság jelei vannak, meg kell szakítani a böjtöt, hogy együnk glükózt/keményítőt. A rizs jó forrás. Az aggodalom nemcsak a rák 15 év alatt; az egészséges nyálkahártya-gát szintén elengedhetetlen a bél és a légutak kórokozókkal szembeni védelme érdekében.