Diéta és a vese egészsége: Fehérje és cukor

Ha krónikus betegségekről van szó, a nagy nevek a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség. A krónikus vesebetegség nem igazán kap nagy sajtót - ami furcsa, mert a lakosság körülbelül 10% -ának van ilyen. A vesebetegség fájdalmas és kimerítő együttélés, és a legtöbb embernek végül dialízisre vagy veseátültetésre van szüksége a túléléshez.

A legtöbb krónikus betegséghez hasonlóan a vesebetegségeket is étrend befolyásolja. Van egy régi, az 1980-as években született figyelmeztetés, miszerint a fehérje fogyasztása károsítja a vesét, de a bizonyítékok valójában mást bizonyítanak: az egészséges embereknek nem kell aggódniuk azért, ha a fehérje károsítja a veséjüket. A cukor viszont valóban nem a veséid legjobb barátja.

Ismerje meg veséit

A veséknek nincs különösebben elbűvölő munkájuk. Kiszűrik a véréből származó hulladékot, és a vizeletébe irányítják, hogy a testből kijusson. Ha ezt a munkát nem végeznék el, akkor nem tudná szabályozni a só és más elektrolitok egyensúlyát a testében, nem tartaná a vérét a megfelelő pH-n, vagy fenntartaná a normális vérnyomást.

Ez elég fontos dolog, még akkor is, ha a legtöbb ember nem sok időt tölt el ezen gondolkodva. A vese olyan, mint a tested autópálya-javító személyzete. Ha jól működik, akkor alig veszi észre, és minden csak simán zúg és automatikusan érzi magát. De ha nem működik jól, akkor bajban van. Tehát hogyan játszik ebben a diéta?

Fehérje és a vesék

Mielőtt bármi mást kezelne, foglalkozzunk azzal a régi mítosszal, miszerint a fehérje káros a vesére. Az a gondolat, hogy a fehérje vesekárosodást okoz, logikusan hangzik a felszínen. Amikor lebontja a fehérjét, a szervezete ennek során bizonyos salakanyagokat termel. Ha ezek a salakanyagok a vérben maradnak, nagyon veszélyesek, ezért a vesék inkább a vizeletbe szűrik ki őket. Minél több fehérjét eszel, annál nehezebben kell dolgoznia a vesének a melléktermékek kiszűrésében. A krónikus vesebetegség és a veseelégtelenség tüneteit leginkább a fehérje melléktermékek kiválasztásának hiánya okozza.

Mindez azt a hangot keltheti, mintha a fehérje valahogy megterhelné a veséket, és a fehérjeszegény étrend fogyasztásával szünetet adhat a vesének. De egészséges embereknél, akiknek nincs vesebetegségük, a magasabb fehérjetartalmú étrendhez való alkalmazkodás nem károsítja a vesét. Több fehérjét eszel; veséje alkalmazkodik a megnövekedett terheléshez; semmi sem történik, és mindenki továbblép. Egy Cochrane-vélemény egyetértett: a magas fehérjetartalmú étrendben a vese működésének változásai egyszerűen nem aggasztóak.

Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy azok az emberek, akiknek már vesebetegségük van, jobban járhatnak alacsonyabb fehérjetartalmú étrenddel. Ezeknek az embereknek a veseműködése már károsodott, és előfordulhat, hogy a vesék nem felelnek meg a magasabb fehérjetartalomhoz szükséges adaptációknak. De ez nem azt jelenti, hogy az alacsony fehérjetartalmú étrend megakadályozza az egészséges emberek vesebetegségét. Rengeteg bizonyíték van arra is, hogy a tojásallergiás emberek jobban elkerülik a petesejteket, de ez nem jelenti azt, hogy mindenkinek kerülnie kell a petesejteket attól tartva, hogy petesejt-allergia alakul ki.

Ha már vesebetegsége van, menjen orvoshoz. Lehet, hogy az orvos nagyon alacsony fehérjetartalmú étrendet vagy más diétát követ el (mindenféle vese-diéta létezik, attól függően, hogy mi a bajod). De ha nincs vesebetegsége, nincs bizonyíték arra, hogy a fehérje fogyasztása ártana Önnek.

Az igazi veszély: cukor

Talán a „Nyitott dialízis” lenne őszintébb marketing szlogen.

Tehát a fehérje fogyasztása nem okoz vesebetegséget vagy károsítja a vesét egészséges embereknél. De van egy másik potenciális gazember, akit itt meg kell nézni: cukor és finomított szénhidrát. SAz ugar és a finomított szénhidrátok közvetett módon károsítják a vesét, cukorbetegség és májkárosodás révén.

Cukorbetegség és a vese egészsége

Kezdjük a cukorbetegséggel. Ha tudsz valamit a cukorbetegségről, ismerős lehet a „diabéteszes nephropathia” kifejezés - ez a díszes szó a cukorbetegség okozta veseelégtelenségre. A diabéteszes nephropathia a veseelégtelenség leggyakoribb oka az Egyesült Államokban, és mivel a cukorbetegség aránya folyamatosan növekszik, ez csak egyre gyakoribbá válik.

Hogy működik ez? Röviden: a cukorbetegségben a magas vércukorszint károsítja a vesék erét. Ez lehetővé teszi, hogy túl sok fehérje átjutjon a vesékbe és túlterhelje őket. Végül megakadályozza, hogy a vesék hatékonyan kiszűrjék a hulladékot a véráramból.

A magas cukor- és finomított szénhidráttartalmú étrend fogyasztása az egyik leggyorsabb módja a magas vércukorszint és végül a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának. És ez az anyagcsere-károsodás nagyon nehezen befolyásolja a vesék egészségét.

A máj egészsége és a vese egészsége

Ez kevésbé ismert, de mégis fontos. A tudósok a közelmúltban felkutatták a máj és a vese egészség közötti kapcsolatot. Ha a máj nem boldog, akkor a veséje sem lesz boldog.

A 2-es típusú cukorbetegségben és az alkoholmentes zsírmájbetegségben szenvedőknél még nagyobb valószínűséggel alakul ki krónikus vesebetegség, mint a „csak” cukorbetegségben szenvedő betegeknél. Ugyanez vonatkozik az 1-es típusú cukorbetegségre (genetikai/autoimmun faj, más néven fiatalkori cukorbetegség) és prediabéteszre is. És ez nem csak a cukorbetegség: a nem cukorbetegeknél, akiknek májbetegségük van, magasabb a krónikus vesebetegségek aránya is.

Ez a cikk néhány lehetséges magyarázatot ad a működésére:

A májbetegség befolyásolhatja a különböző enzimeket, amelyek szintén befolyásolják a vesék egészségét
A májbetegség olyan módon befolyásolhatja a bél mikrobiomját, amely a vesét is károsítja.
A májbetegség szabályozhatja a vesét érintő különféle hormonális kaszkádokat.
A májbetegség olyan gyulladásos problémákat válthat ki, amelyek a vesét is károsítják.

Alapvetően, ha azt akarja, hogy a veséi boldogok legyenek, akkor azt szeretné, ha a máj boldog lenne. És mitől boldogtalan a mája? Fruktóz! Ezért lehet a fruktóz különösen veszélyes a vesékre, vagy legalábbis patkányokra - sőt egészséges patkányokra is. Lehetséges, hogy különösen a cukros üdítők az emberek krónikus vesebetegségével társulnak (ezek nagy fruktózforrást jelentenek). Nem olyan, mint a fehérje, amely ártalmatlan, hacsak a vesék már nem küzdenek. A fruktóz már meglévő vesebetegség hiányában is veszélyes.

A fruktóz közvetlenül befolyásolhatja a vesét is (itt van egy másik tanulmány, amely ugyanazt mutatja). Az elvitel alapvetően az, hogy a fruktóz és minden más, ami hozzájárul a májbetegségekhez, fontos veszélyt jelent a vesék egészségére.

Fogyókúra és a vese egészsége: A tennivalók listája

Itt van egy 1 perces összefoglaló a fentiekről:

Egészséges embereknél, akiknek már nincs vesebetegségük, a fehérje nem károsítja a vesét. Nincs oka a fehérje elkerülésére, ha nincsenek veseproblémái.
A cukor és a finomított szénhidrátok veszélyesek a vesére. A magas vércukorszint megterheli a vesét, és végül hozzájárul a veseelégtelenséghez. A cukor szintén káros a májra, és a májbetegség hozzájárulhat a vesebetegséghez.

Eddig ez arra utal, hogy ha egészséges vagy, és nincs veseproblémád, a fehérje nem kérdés, de a cukor és a finomított szénhidrátok potenciálisan veszélyesek. Ha mégis veseproblémái vannak, orvosa elmondhatja az étrend bizonyos típusát, amely hasznos lehet az Ön számára.

Vessen egy pillantást a Paleo Restart, 30 napos programunkra. Rendelkezik olyan eszközökkel, amelyek lehetővé teszik a test visszaállítását, a fogyást és a nagyszerű érzést. Tudjon meg többet és kezdje el itt.

+ #PaleoIRL, új szakácskönyvünk, amely arról szól, hogy a Paleo mozgalmas életet éljen! Szerezd meg most itt.