A nyalási arány elemzése a szénhidrátok táplálkozásra gyakorolt pozitív és negatív visszacsatolási hatását méri *
Add hozzá Mendeley-hez
Korábbi munka kimutatta, hogy a folyékony étrend bevitelének sebességének mérése, nem csupán a mennyiség, hanem a befogadó magatartás fontos jellemzőit tárja fel, amelyek segíthetnek megmagyarázni, miért kerül be egy adott folyadékmennyiség. Ez a tanulmány ennek a munkának a kiterjesztése különféle vizsgálati megoldásokra. Ebben a vizsgálatban a szacharin, a glükóz és a szacharóz két különböző koncentrációját, valamint ezek szacharinnal és hét különböző maltóz-koncentrációval történő bevitelének sebességét mértük. A sebességfüggvényeket a legkisebb négyzetek módszerével illesztettük egy lineáris függvényhez a metszéspontok és a meredekségállandók meghatározásához. Annak elemzése, hogy ez a két paraméter hogyan változott a vizsgálati oldatok koncentrációjával és összetételével, különböző tesztoldatok felhasználásával megerősíti egy korábban közölt következtetést, miszerint a lenyelés kezdeti sebessége (metszéspont) méri az ízlelhetőséget, és hogy a meredekségi állandó a sebesség mértéke negatív visszacsatolási jóllakottsági jel kialakulása.
Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk
A GPS-t részben az MH00149 kutatói tudós díj támogatja.
- A gyorsétterem fogyasztásának 6 negatív hatása
- 5 egészséges pozitív változás az étkezési szokásaimhoz ezen a nyáron - kis fehér zokni
- Finomítatlan szénhidrátok egészséges táplálkozása SF kapu
- A napraforgóolaj egészségtelen étkezésének rossz hatásai SF kapu
- Élhet-e szénhidrátok nélkül az egészséges táplálkozás SF kapuja