A gyorsétterem fogyasztásának 6 negatív hatása

1. A gyorsételeknek nagyon nagy az energiasűrűsége. Körülbelül 65 százalékkal magasabb, mint egy tipikus étrend és kétszer olyan magas, mint az ajánlott egészséges étrend, ami miatt többet eszünk, mint egyébként. Az energiasűrűség arra utal, hogy egy élelmiszer mennyi kalóriát tartalmaz annak súlyához viszonyítva. A nagy energiasűrűségű ételek összekeverik az agy étvágyszabályozó rendszereit, amelyek kizárólag az adagok méretén alapulnak.

hatása

2. Az Orvosi Kutatási Tanács Humán Táplálkozási Központjának és a Londoni Higiéniai és Trópusi Orvostudományi Iskola brit kutatói megállapították, hogy a McDonald's-ban, a KFC-ben vagy a Burger King-ben történő ismételt étkezés során az emberek nagyobb valószínűséggel híznak és elhíznak. A gyorsétterem ugyanis nem csak sokkal több kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos ételek, de nagyobb valószínűséggel aláássa a normál étvágyszabályozó rendszereket is.

3. A Big Mac és a krumpli elfogyasztásával a szervezet csaknem kétszer annyi kalóriát fogyaszt, mint akkor, ha azonos súlyú tésztát és salátát fogyasztana. A gyorséttermek az elhízás járványát táplálják azzal, hogy a tartós reklámozás révén az emberek sokkal több kalóriát fogyasztanak, mint amire szükségük van.

4. A McDonald's, a KFC és a Burger King menüpontok a gyorséttermek éttermeinek táplálkozási adatait felhasználva megállapították, hogy amikor nagy energiasűrűségű ételeket fogyasztunk, nem csökkentjük az adagok méretét, így sokkal több kalóriát kapunk, mint amennyit szükség. Jelenlegi társadalmunk gyenge veleszületett képességgel rendelkezik a nagy energiasűrűségű ételek felismerésére. Az ételbevitelt az adag nagysága alapján értékelik, a gyorsétterem mégis sokkal több kalóriát tartalmaz, mint az egészséges étkezés hasonló méretű része. A következtetés az, hogy mindannyian becsapnak bennünket, hogy túl sok ételt eszünk.

5. Az emberek szokásos adagmennyiséggel híznak, de mivel az étel nagy energiasűrűségű, az emberek híznak. Evolúciós értelemben az emberi étvágyat alacsony energiasűrűségű ételekre tervezték. A világ más részein, ahol ezek az ételek továbbra is az étkezési alapanyagok, az elhízás gyakorlatilag nem létezik. Testünket soha nem úgy tervezték, hogy megbirkózzon a nagy energiasűrűségű, nyugaton fogyasztott ételekkel. Ez a fő oka annak, hogy a gyorsétterem hozzájárul az elhízás jelentős növekedéséhez.

6. Egy másik tény, hogy a gyorsétterem felgyorsíthatja az emberek elzáródásának kockázatát, ami szívrohamhoz vezethet. A San Francisco-i Veterans Administration Medical Center kutatói kimutatták, hogy egy bizonyos típusú zsír, az úgynevezett oxidált zsír felgyorsíthatja az artériákban a lepedék képződését. És sokféle gyorsétterem, például hamburger, pizza és hasábburgonya tele van oxidált zsírral. A következtetés az, hogy a gyorséttermekben sok telített zsír és alacsony minőségű szénhidrát, fehér kenyér és sok szóda van. Testünk rostot és egészségesebb zsírokat igényel. A gyorsétterem olyan étrendi mintát képvisel, amely ellentétes az egészséges test számára ajánlottakkal.