Tíz módszer a nyers fokhagyma fogyasztására minden nap

Emlékszel arra a filmre: „A nagy kövér görög esküvőm” és arra az apára, aki a Windex segítségével mindent kijavított a karcolódástól kezdve a karján lévő kiütésig?

A családunk nem görög, de a fokhagyma a mi Windexünk.

Bármikor bárki lejön valamivel a szippantó hideg vagy influenza osztályon, extra fokhagymát eszünk. A téli hónapokban és amikor mások körülöttünk betegek, megkérdezzük: "Volt már fokhagymád?" Még arról is tudtunk, hogy megpróbáltunk távolabb ülni a tömegtől egy nagy fokhagymás fogyasztást követő napon, hogy megkíméljük őket a elkerülhetetlen fokhagymaszívó-a-pórusokból üzlettől.

Azt hiszem, középiskolás koromban kezdődött, és láttam, hogy apám gyógyítja a lábgomba esetét azzal, hogy fokhagymát tesz a lábujjai közé. Ezután olvastam a fokhagyma minden csodálatos tulajdonságáról - hogy ez egy természetes antibiotikum és vírusellenes, és hogy az allicin vegyülete milyen erős. Most elültetjük a saját fokhagymánkat - a minap körülbelül 150-et.

Arra törekszünk, hogy az étel az ön gyógyszere legyen, így a hideg és az influenza évszakának közeledtével remélem, hogy a családom minden nap nyers fokhagymát eszik. A napi szegfűszeg távol tartja az orvost! Íme néhány kedvenc módszerünk a visszaszerzésre:

Házi Salsa

Télen konzervparadicsomot viszek haza, és rengeteg nyers fokhagymát és hagymát adok hozzá - egy téli kamra alapot. Némi olívaolajjal megöntözve ezt szolgálom fel bármivel - mexikói ételekkel vagy másokkal -, és ez nagy sikert arat az étkezőasztalunknál.

Tanyasi (vagy más) salátaöntet

Szinte mindig darált nyers fokhagymát adok a salátaöntethez. Kedvencünk egy kefirből, fokhagymából, citromléből és petrezselyemből készült házi tanya. A fokhagyma házi készítésű vinaigrette-ben is remek.

Laktó-erjesztett

A nyers fokhagymának ez a fűszeres harapása van, amelyet egyesek nehezen tudnak leszállni. Amikor a fokhagymát sós sós laktóban fermentáljuk, a szegfűszeg lágyul, és hasznos enzimeket és baktériumokat ad hozzá - mindenki számára előnyös!

A vajas pirítóson

A fokhagyma, a vaj és a pirítós a legjobb barát. Megpiríthat egy szelet kenyeret, vajjal bőven megkenheti, a tetejére pedig nyers darált fokhagymát szórhat, mint szuper fokhagymás pirítóst.

Guacamole

Úgy tűnik, hogy az avokádóban található zsír éles kontrasztra készteti fűszeres paprika vagy csípős fokhagyma formájában. Legyen tehát nagylelkű, és dobjon néhány szegfűszeget a guacamole-ba.

Hűtött tésztaszószba keverjük

Szeretjük a fokhagyma ízét, valamint az egészségügyi tulajdonságokat. Tehát, ha készítettem egy paradicsommártást házi tésztához, egy marék szegfűszeget adok a mártáshoz, miközben főz. Aztán, ha fel van sütve és egy percig van lehetősége lehűlni, adok még egy apróra vágott fokhagymát a tányérjainkhoz, és belekeverem az extra íz és táplálék érdekében.

Hozzáadva a burgonyapüréhez

A fokhagyma + vaj + burgonya megint csak finom. Töltsük fel a burgonyát vajjal és tejjel, majd tegyük a tányérjukra. Miután néhány percig kihűlt, hozzáadhat egy kis darált fokhagymát, hogy megízesítse őket.

Fokhagyma-méz-citrom tea

Az avatatlanok számára ez őrülten és durván hangzik. De miután mézzel és citromteával nőttem fel bármilyen torokfájás esetén, elmondhatom, hogy a fokhagyma hozzáadása ebben a receptben furcsa módon finom és nagyon jó neked is.

Forró mártásba keverve

A fenti lista teljes oka az, hogy valahogy besurranjon a fokhagyma fűszeres csípősségébe. Nos, mit szólnál ahhoz, ha néhány paprika mellé ölelnél egy gyilkos forró szószt. Csak dobjon néhány paprikát, egy enyhébb szószhoz, fokhagymához, olívaolajhoz és sóhoz, egy kevés ecettel ellátott turmixgépbe. Miután összekeverték, fantasztikus lesz babokkal, tacókkal, quesadillákkal, chipsekkel, enchiladákkal vagy bármi mással, amit eszel.

Egy kanálon

A férjem szinte mindent megehet, aminek látszik, és ez alól a fokhagyma sem kivétel. Ha olyan bátor vagy, mint ő, akkor egy egész szegfűszeget megrághat és lenyelhet, majd tejet vagy vizet. Vagy elfedheti az ízt úgy, hogy a fokhagymát némi nyers mézzel letakarja, majd ledobja a nyíláson.