A nyers fokhagyma gyakori fogyasztása alacsonyabb májrák kockázatával jár Kína lakosságában

2019. október 03. - Utolsó frissítés: 2019. október 03., 01:20 GMT

fokhagyma

Amerikai és kínai kutatók szerint az egyesület jelentősebb volt azokhoz képest, akik nem fogyasztottak nyers fokhagymát, vagy kevesebb, mint hetente kétszer.

Számos tanulmányról számoltak be a fokhagyma fogyasztásáról és annak fordított összefüggéséről a mortalitással, valamint más rákos megbetegedésekről, beleértve a gyomrot, a vastagbelet, az emlőt, a tüdőt, a prosztatát és a nyelőcsövet.

De a kutatók úgy vélték, hogy ez az első epidemiológiai vizsgálat a nyers fokhagyma beviteléről a májrák ellen.

Az eredményeket a Nutrients folyóiratban tették közzé.

Dizájnt tanulniA

A tanulmányt a kínai Jiangsuban végezték 2003 és 2010 között. Négy megyét értékeltek, köztük Dafeng, Ganyu, Chuzhou és Tongshan.

Ugyanakkor négy párhuzamos, egyénileg egyeztetett eset-kontroll vizsgálatot végeztek a nyelőcső, a gyomor, a máj és a tüdő rákos megbetegedésein.

Egészséges egyének véletlenszerű mintáit választottuk ki a forráspopulációból kontrollként.

Májrákos betegeket azonosítottak a megfelelő megyei ráknyilvántartásokból, és csak 12 hónapon belül regisztráltak újonnan diagnosztizált elsődleges májrákot.

Azokat a személyeket, akiknek bármilyen kórtörténete volt, kizárták a vizsgálatból.

Összesen 2011-es incidens májrákos esetet és 7933 véletlenszerűen kiválasztott populációs kontrollt dokumentáltak.

A résztvevőket egy kérdőív segítségével szemtől szemben kérdezték meg heti nyers fokhagymafogyasztásukról, és három beviteli szintre osztották: soha, hetente kétszer kevesebbet és hetente kétszer vagy annál többet.

A hepatitis B vírus (HBV) és a hepatitis C vírus (HCV) szérum markereit is megvizsgáltuk.

MegállapításokA

A tanulmány megállapította, hogy a nyers fokhagyma gyakori fogyasztása (hetente több mint kétszer) fordított összefüggést mutatott a májrákkal, ami a nyers fokhagyma bevitelének lehetséges megelőző hatására utal.