Dietetikus szerint a papaya egészségügyi előnyei és hogyan lehet ezeket maximalizálni

Ebben a cikkben:

A papaya egy trópusi gyümölcs, amelyről ismert, hogy nagyon tápláló, emellett édes ízű. A papaya jó rostforrás, A-vitamin, K-vitamin, magnézium, kálium, pantoténsav és réz.

A papaya előnyei

Mint sok gyümölcs, a papaya édességet kínál a fitonutrientekkel, a vízzel és a rostokkal együtt. Magas az antioxidánsként ható vegyületekben is.

Az alábbiakban bemutatjuk a papaya néhány előnyét.

1. Harcol a rendellenességek és a betegségek ellen

A papaya magokban található likopin és izotiocianát védelmet nyújthat olyan krónikus betegségek ellen, mint a szívbetegségek és a rák. (1)

A papaya folátot, C-vitamint, béta-karotint és E-vitamint is tartalmaz, amelyek csökkenthetik a vastagbélrák kockázatát.

A magas kálium- és egyéb ásványi anyagokat tartalmazó gyümölcsök bekerülnek a DASH-diéta nevű vérnyomáscsökkentő étrendbe. A DASH az étrendi megközelítéseket jelenti a hipertónia megállítására.

A gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag étrend fogyasztása, ugyanakkor a nátrium, a telített zsírok és a feldolgozott élelmiszerek korlátozása jelentősen csökkentheti a vérnyomást.

A tápanyagok, enzimek és fitokémiai anyagok kombinációja a papayában megvédi a testet a gyulladástól és számos krónikus betegségben, például szívbetegségben, rákban és ízületi gyulladásban fellépő gyulladásos folyamatoktól. (2) (3)

2. Segédanyagok a súlykezelésben

Mivel a papaya természetesen magas víz- és rosttartalmú, ezért más egész gyümölcsökkel és zöldségekkel együtt felveheti a fogyás tervébe. (4)

3. Elősegíti a bőr egészségét

A papayában található antioxidánsok és fitokémiai anyagok megvédhetik az összes sejtet, beleértve a bőrsejteket is, az oxidatív károsodásoktól. Ez a gyümölcs azonban gyakran vált ki allergiás reakciót a latexallergiában szenvedőknél.

Más szavakkal, a latexallergiában szenvedők hajlamosak a papaya allergiára, ezért körültekintően kell eljárniuk ennek a gyümölcsnek vagy magjának fogyasztása során. (3)

4. Egyéb előnyök

A papayában található C-vitamin szintén javítja a vas felszívódását. Ez azért jelentős, mert a vas hiánya a világ első számú tápanyaghiánya.

Papain: Papaya enzim

A papaya híres emésztési előnyei miatt, amelyek a papain nevű enzimnek tulajdoníthatók. Ez az enzim nemcsak az emésztést segíti elő, hanem a húspehelyítők összetevője is, mivel elősegíti a húsfehérjék lebontását.

A carpaine egy másik fitokémiai anyag, amelyet a papayában találnak, amely segíthet a test paraziták elleni védelmében és az immunrendszer fellendítésében.

A papain és a kimopapain enzimek egyaránt védik a testet antibakteriális, vírusellenes és gombaellenes tulajdonságaikkal. (2)

A papaya élvezetének módjai

Az emberek a papaya-t különféle ételek, például saláták, desszertek és salsák összetevőjeként használják. Sokan élvezik a szárított vagy kandírozott papayát édes csemegeként, amelyet könnyű csomagolni és útközben is lehet.

A papaya élvezésének további módjai:

A friss lime-lé préselése a frissen vágott papaya fölött az egyik legfinomabb módja a papaya élvezésének. Töltse fel frissen felaprított kókuszdióval, és élvezze a trópusi triót.
Néhány darab papaya zöld salátába dobása megédesíti a dolgokat, és textúrát és színt ad a leveles tálnak. A gyümölcs, a zöldek, a magok és a kecskesajt együtt önálló ételt készíthet.
A papaya turmixba dobása néhány puha selymes tofuval, banánnal és avokádóval simán megkezdheti a napot, vagy lehet egy délutáni válogatás a hangulat fokozásához.
A papaya kombinálása túróval vagy sima görög joghurttal ízletes snack vagy étel.
A papaya egyedi ízének és állagának köszönhetően mindig finom hozzáadása a gyümölcssalátához.

A papaya és magjának fogyasztása során emlékezetes dolgok

A papaya magok teljesen ehetők és biztonságosak, amennyiben nincs papainallergiád. Az is aggodalomra ad okot, hogy nagy mennyiségű papain fogyasztása káros lehet a meg nem született magzatra. (5)

Ezért a terhesség alatt ajánlott korlátozni a papaya és magjainak bevitelét, hogy elkerüljék a magzat növekedésére gyakorolt indokolatlan hatásokat.

Nincs elegendő bizonyíték annak megállapítására, hogy a papaya és magjai biztonságosak-e a laktáció ideje alatt, de jobb, ha szoptatás ideje alatt tartják őket a menüből. (3)

A terhes nőknek nem ajánlott nagy mennyiségű zöld papaya vagy papaya mag fogyasztása, mivel ezek potenciális teratogén hatásokat okozhatnak.

A papajára és a papainra allergiás embereknek el kell kerülniük a papaya és a papaya magokat, mivel különben súlyos egészségügyi következményeket szenvedhetnek.

Ha a cukorbetegek fogyasztják a papayát?

A vércukorszint-szabályozásban szenvedők a kiegyensúlyozott étkezés részeként ehetnek papayát. A papaya kombinálása fehérjeforrással és néhány egészséges zsírral kiegyensúlyozott vércukor-választ vált ki.

Ha csak papayát eszik, vagy ha túl sok papayát eszik egy ülésen, akkor a vércukorszint rövid ideig emelkedhet, ezért cukorbetegeknek nem ajánlott.

Mi a legjobb idő a papaya enni? Meg lehet-e enni üres gyomorban vagy éjszaka?

Valójában nincs megfelelő vagy rossz idő a papaya élvezésére, bár egyesek szerint jobb, ha előételként fogyaszthatjuk, mivel olyan enzimeket tartalmaz, amelyek elősegíthetik az étkezés során elfogyasztott húsok emésztését.

Annak ellenére, hogy nem árt éhgyomorra enni a papaya, nagyobb valószínűséggel éri el vércukorszint-szabályozó és étvágyfokozó előnyeit, ha fehérjével, például halakkal vagy egészséges zsírokkal, például dióval fogyasztják.

Az éjszakai papaya biztonságos. Valójában a papaya előételként történő fogyasztása a vacsora során hasznos lehet, mivel enzimjei segíthetik a szervezetet az étkezés jobb emésztésében.

Melyik papaya egészségesebb: érett vagy éretlen?

Az éretlen papaya a latex forrása, amely étkezéskor allergiás reakciót, bőrirritációt, gyomorfájást és gyulladást okozhat.

Bizonyos aggodalomra ad okot, hogy a test latexre adott reakciója stimulálhatja az összehúzódásokat, és terhes nőknél vetéléshez vezethet.

Figyelembe véve ezeket a rossz hatásokat, meg kell várni, amíg a papaya megfelelően beérik, mielőtt elfogyasztaná. Annak megállapításához, hogy a papaya elég érett-e, ellenőrizze, hogy nyomás alatt megmozdul-e, és sárgás árnyalatot kap-e.

A teljesen érett papaya a béta-karotin jelenléte miatt gyakran narancssárga színű. A narancssárga termékek, például a sárgarépa és a papaya túlzott fogyasztása nagy mennyiségű béta-karotint juttathat a véráramba, és kissé megsárgíthatja a bőrt.

Ezt az állapotot karotinémiának nevezik, és az ebből eredő pigmentáció leginkább a tenyéren és a lábakon látható. Bár ez riasztónak tűnhet, a bőr sárgulása ártalmatlan és idővel eltűnik.

Végszó

A papaya remekül kiegészíti étrendjét, nemcsak azért, mert nagyszerű íze és tápanyagokban gazdag, hanem azért is, mert segíti a testet jobban megemészteni más ételeket.

A-, E- és K-vitaminokkal, emésztőenzimekkel, például papain, élelmi rost és erős antioxidánsok mellett ez a gyümölcs nagyban javíthatja egészségének különféle aspektusait, ha mértékletesen fogyasztják.

A cukorbetegséggel küzdő emberek korlátozott mennyiségben élvezhetik ezt az édes ízű örömöt anélkül, hogy félnének a vércukorszint-emelkedéstől.

Eközben a súlyfigyelők élvezhetik ezt az étvágygerjesztő, rostokban gazdag csemegét, hogy megfékezzék éhségüket és kielégítsék édesszájukat anélkül, hogy felesleges kalóriákat raknának magukra.

Azonban egyetlen étel önmagában sem garantálhat jelentős javulást az egészségében, amíg azt nem fogyasztják el az általános egészséges, kiegyensúlyozott étrend részeként.