Pescetarian Diet előnyei és hátrányai: A tenger gyümölcsei étrend az Ön számára?

Mi lenne Natalie Portmanben, Anne Hathaway-ben és Carrie Underwoodban a tehetségen, a díjakon és a pénzen kívül? Nos, nem egy titkos szósz tette híressé és meséssé őket. Inkább ez egy olyan étrend, amelyhez erő és erőnlétet nyernek, hogy segítsenek nekik boldogulni, miközben mozgalmas életmódot folytatnak, lehetővé téve számukra, hogy a szórakoztatóiparban sikeresek legyenek és tökéletesen egyensúlyba hozzák az anyaságot.

előnyei

Azáltal, hogy betartotta a pescetárius étrendet, amely többnyire vegetáriánus, beleértve a halakat és a tejtermékeket, a színésznők energiát tudtak fenntartani terhességük alatt. Különösen Hathaway számára, miközben az „Interstellar” -t forgatta, radikálisan átállt az omega-3 zsírsavakat tartalmazó étrendre azáltal, hogy napi étrendjébe belefoglalta a halat és a baromfit, végleg elbúcsúzva a veganizmustól.

A növényi ételek fogyasztása önmagában nem biztosítja a szervezet számára az összes szükséges vitamint és ásványi anyagot, hacsak nem sok részletet fordítanak az egyes étkezések tervezésére.

A pescetarianizmus, amelyet közkeletű nevén sokféle név ismert, például a seaganism, a pesco-vegetáriánus és a részleges vegetarianizmus, nem teszi lehetővé a telített zsírokban gazdag vörös hús fogyasztását, hogy távol tartsa a szívproblémákat. Vannak azonban preferenciák és választási lehetőségek a pescetárius étrend variációiban, amelyek néha hal- és zöldségfélékből álló étkezéseket tartalmaznak napló nélkül, és fordítva. A vegetáriánus alapfeltevésnek rengeteg egészségügyi előnye van:

Rákmegelőzés

Halak fogyasztásával nagy adag omega-3 zsírsav felszívódik, és ez csökkenti a szervezet gyulladását, amely rákmegelőző intézkedésként működik. A rák és táplálkozás európai prospektív vizsgálatának (EPIC-Oxford) adatai bebizonyították, hogy a pescetárius étrend sokkal hasznosabb a rák bizonyos típusainak megelőzésében, mint a vegán vagy vegetáriánus étrend.

Az omega-3-ban gazdag étrend csökkenti a daganatok növekedését azoknál is, akik már diagnosztizáltak és rákban szenvednek. A kemoterápián átesettek óriási előnyt élveznek, mivel az izomtömeg és az alacsony gyulladás, amely általában a folyamat során kimerül, épségben maradhat, előnyben részesítve őket az immunitás terén.

Szív Egészség

Az rák és táplálkozás európai prospektív vizsgálatának (EPIC-Oxford) 65 000 résztvevőjéről származó adatok azt mutatták, hogy a vegetáriánusoknak 19 százalékkal alacsonyabb a szívbetegség kockázata a vegetáriánusokhoz képest. A gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag étrend nem elégséges ahhoz, hogy biztosítsák a szükséges omega-3 zsírsavakat, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak. Az egyetlen kivétel a dió, amelyet vegetáriánusok fogyaszthatnak.

Bár vannak olyan tanulmányok, amelyek kimutatták, hogy a dióból és a halakból származó omega-3 egyformán csökkenti a szívkockázatot. A hal növeli a jó koleszterinszintet, míg a dió csökkenti a rossz koleszterint.

Tápanyaghiány

A növényi étrend nagyon egészséges, de hiányzik belőlük a húsban található bizonyos aminosavak és B12-vitamin. A vashiány pótlására a halak biztonságosabbak a vörös hús helyett. Rögzíti a növényi olajok és salátaöntetek fogyasztásából származó zsírsavak (omega-6 és omega-3) kiegyensúlyozatlan arányát.

Bone Health

A szigorú vegetáriánusokat a kalcium felszívódásához szükséges D- és K-vitaminhiány fenyegeti. Bár a kiegészítők szedése kitöltheti az üreget, ez nem elég. Hasonlóképpen, amint azt az EPIC-Oxford tanulmány kimutatta, a napi 525 milligramm kalciumot fogyasztó vegánok kevésbé voltak hajlamosak a törésekre, mivel a vegánok 75 százaléka nem kapta meg a szükséges napi kalciumbevitelt.

Mentális egészség

Tanulmányok kimutatták, hogy az omega-3 zsírsavak hiánya összefügg az kognitív hanyatlással az időskor kezdetén, ami Alzheimer-kórhoz és demenciához vezet. Az egyenletes omega-3 bevitel megállíthatja az elme romlását. Még a hangulatot is fokozhatja azáltal, hogy természetes gyógymód a depresszió, a szorongás és az ADHD ellen.

Mik a hátrányai?

Míg az előnyök vannak, fontos, hogy vigyázzon az elfogyasztott hal mennyiségére a tengervizekben emelkedő mérgező higanyszint miatt. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) azt javasolja a terhes nőknek, hogy ne fogyasszanak többet, mint 8 uncia halat hetente, míg a rendszeres emberek heti háromszor vagy 12 uncia fogyaszthatnak halételeket.

A Harvard John A. Paulson Műszaki és Alkalmazott Tudományok Iskolájában megjelent nemrégiben készült tanulmány a higany földrajzi eredetét követte nyomon a tenger gyümölcseiben. Megállapították, hogy Amerika tenger gyümölcseinek 31 százaléka a Csendes-óceán északi partvidékéről, 25 százaléka pedig az Egyenlítői és a Csendes-óceán déli partvidékéről származik. Ez utóbbi a legnagyobb tonhalforrás, egy olyan hal, amelynek magas a higanytartalma.

Tanulmányok kimutatták, hogy a vér higanyszintje nő a cápa és a kardhal fogyasztásával. Hasonló eredményeket találtak, amikor a tonhalat és a lazacot gyakran fogyasztották, azzal a különbséggel, hogy a higany szintje kisebb halaknál kevésbé emelkedett. Az FDA azt tanácsolja, hogy ne fogyasszák a király makrélafajokat sem.

A testbe juttatott higany mennyisége a halakban található higanyszinttől függ, amelyet nem lehet megjósolni. Bár minden fajban megtalálható a metilhigany nyoma, a nagyobb halak, amelyeknek volt ideje vegyszereket felhalmozni, jelentik a legnagyobb kockázatot, különösen a meg nem született gyermekek és a terhes nők esetében.