PETA Prime

Mindannyian tudjuk, hogy a növényi eredetű ételek finomak, segítenek leküzdeni az éghajlatváltozást, és óriási szenvedéseket kímélnek az állatoktól.

De tudta-e, hogy a vegán ételek fogyasztása a fogyásban is segíthet?

Új-Zéland új kutatása szerint a növényi eredetű teljes ételek étrendje csökkentheti a derékvonalat, megfordíthatja a 2-es típusú cukorbetegséget és csökkentheti a koleszterinszintet. A vizsgálat résztvevői átlagosan 11,5 kilogrammot fogyottak egy év után - annak ellenére, hogy azt mondták nekik, hogy egyenek annyit, amennyit csak akarnak.

A vizsgálat során kenyeret, tésztát és burgonyát bátorítottak.

A Nutrition & Diabetes folyóiratban megjelent kutatás a randomizált kontrollvizsgálatok legnagyobb súlycsökkenését regisztrálta, ahol a résztvevők nem korlátozták a kalóriákat, és nem kellett testedzniük.

A vizsgálatban 65 elhízott vagy túlsúlyos, szívbetegségben vagy cukorbetegségben szenvedő beteg vett részt. A résztvevőket véletlenszerűen két csoportra osztották: 33 résztvevő növényi étrendet fogyasztott, míg 32 másik kontrollcsoportot alkotott.

Amellett, hogy növényi alapú, az előírt étrend alacsony zsírtartalmú volt, mivel a teljes energia körülbelül 7-15 százaléka származott zsírból. Az étrend korlátlan mennyiségben tartalmazott teljes kiőrlésű gabonát, hüvelyeseket, zöldségeket és gyümölcsöket. A résztvevőknek azt tanácsolták, hogy egyenek addig, amíg jóllaknak, és ne számolják a kalóriákat. Napi B12-kiegészítést is vettek.

Szállítva - Morgen Smith | Ez a pizza friss paradicsommártással, teljes kiőrlésű bázissal, reszelt hagymával, pácolt gombával és táplálékélesztő pelyhekkel egészül ki.

A résztvevők kaptak egy „közlekedési lámpás” étrenddiagramot, amely felvázolta, mely ételeket kell fogyasztani, korlátozni vagy kerülni. Hetente kétszer részt vettek olyan találkozókon, amelyek táplálkozási oktatást és főzőtanfolyamokat tartalmaztak. Aztán rajtuk múlott, hogy ragaszkodnak-e az étkezési tervhez otthon.

A résztvevők megkapták ezt a „közlekedési lámpa” diéta referencia táblázatot.

Az új-zélandi Gisborne, a háziorvos és a szerző, Dr. Nicholas Wright azt mondja: „Az egész élelmiszer-növényi alapú megközelítés nagyon ígéretes súlycsökkenési eredményeket mutat, amelyek úgy tűnik, hogy az idő múlásával fennmaradnak. Az embereknek nem kell attól tartaniuk, hogy éheznek, és így is fogyhatnak ”.

A résztvevők ragaszkodhattak az étrendhez - nagyrészt azért, mert a korlátlan mennyiségű étel azt jelentette, hogy soha nem érezték magukat éhesnek. 12 hónap elteltével nem csak lefogytak és csökkentették a koleszterinszintet, hanem átlagosan 9 centiméterrel csökkentették a derékvonalat, és átlagosan 29 százalékkal csökkentették a gyógyszerek használatát.

Ezek a súlycsökkentő grafikonok a résztvevők eredményeit mutatják a kontroll csoporthoz képest.

Négy cukorbeteg páciens közül kettő csökkentette az adagolását vagy a cukorbetegség gyógyszereire való támaszkodást, köztük olyan, akinek már nincs szüksége inzulinra.

Azok számára, akik azon gondolkodnak, hogyan lehet egészséges növényi étrendet fogyasztani költségvetéssel, jó hír, hogy a résztvevők arról számoltak be, hogy nem változtatták meg az ételre fordított összeget, és ugyanúgy élvezték az ételeket, mint korábban.

Szállítva - Morgen Smith | Ez a vizsgálat során készített fekete rizs saláta mangó mártással egészséges és tartalmas.

Wright szerint a növényi eredetű étrend nagyban hozzájárul az egészséghez, és kevesebb föld és víz felhasználásával csökkenti a környezetre gyakorolt hatást is. Hozzátette: "Úgy gondolom, hogy az egészségügyi rendszeren belül nagyobb hangsúlyt kell fektetni az étrendre és az életmódra összpontosító beavatkozásokra, mivel ezek általában alacsonyabbak és kevesebb mellékhatással járnak, miközben néha sokkal jobbak a hatások, mint lehet gyógyszerekkel és műtéttel kínálják ”.

A tanulmány során kiemelkedő környezetvédők, James Cameron és Suzy Amis Cameron egy speciális videoüzenettel támogatták a résztvevőket.