Milyen előnyei vannak a pisztáciának?

Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

A pisztácia a fadiófajta, amely számos egészségügyi előnnyel jár. A pisztácia kiváló fehérje-, antioxidáns- és rostforrás.

A kutatások szerint az emberek évezredek óta esznek pisztáciát. Az emberek ma különféle ételekben fogyasztják őket, a salátáktól a fagylaltokig.

Itt van a pisztácia dió fogyasztásának 10 tudomány által támogatott előnye.

A tudomány szerint a pisztácia:

1. Tápanyagokban gazdag

Megosztás a Pinteresten A pisztácia táplálékban gazdag.

A pisztácia sok fontos tápanyagot tartalmaz.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint 1 uncia vagy körülbelül 49 mag pörkölt dió tartalmaz:

Kalóriák: 159

Fehérje: 5,72 gramm (g)

Zsír: 12,85 g

Szénhidrátok: 7,70 g

Rost: 3,00 g

Cukrok: 2,17 g

Magnézium: 34 milligramm (mg)

Kálium: 291 mg

Foszfor: 139 mg

B-6-vitamin: 0,482 mg

Thiamin: 0,247 mg

A pisztácia adagja az ajánlott napi B-6-vitamin bevitelének körülbelül 37% -át, vagy 1,3 mg felnőttek számára biztosítja.

A B-6-vitamin létfontosságú szerepet játszik a szervezetben, különösen a fehérje-anyagcsere és a kognitív fejlődés szempontjából.

2. Alacsony kalóriatartalmú

A pisztácia az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú dió, ami azt jelenti, hogy az emberek élvezhetik a dió egészségügyi előnyeit, miközben könnyebben maradnak a napi kalóriahatáron belül.

Például egy uncia makadámiadió 204 kalóriát tartalmaz, míg 1 uncia pekándió 196 kalóriát tartalmaz. Ugyanez az 1 uncia pisztácia mindössze 159 kalóriát tartalmaz.

3. Antioxidánsokkal csomagolva

Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek kritikus szerepet játszanak az egészségben. Csökkentik a rák és más betegségek kockázatát azáltal, hogy megakadályozzák a test sejtjeinek károsodását.

A diófélék és a magok számos antioxidáns vegyületet tartalmaznak, de a pisztáciában egyes antioxidánsok magasabbak lehetnek, mint más diófélékben.

Kutatási jelentések szerint a pisztáciában a legmagasabb az antioxidáns szint, többek között:

γ-tokoferol
fitoszterolok
xantofill-karotinoidok

Ezeknek az anyagoknak magas antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása van.

Egy kicsi tanulmányban, amelyben 28 magas koleszterinszintű résztvevő vett részt, akik napi 1 vagy 2 adag pisztáciát ettek 4 hét alatt, a kutatók kimutatták, hogy növekedett az antioxidánsok, a lutein, az α-karotin és a β-karotin szintje azokhoz képest, akik nem ettek semmit.

4. Jó a szem egészségére

Megosztás a Pinteresten A pisztácia segíthet csökkenteni a szembetegségek kockázatát.

A lutein és a zeaxanthin antioxidánsok elengedhetetlenek a szem egészségéhez. A pisztácia mindkét anyag gazdag forrása.

Az American Optometric Association szerint a lutein és a zeaxanthin csökkenti a szembetegségek kialakulásának esélyét, beleértve az életkorral összefüggő makula degenerációt (AMD) és a szürkehályogot.

Az AMD és a szürkehályog a vakság vezető okai az Egyesült Államokban.

Az egészséges táplálkozás, beleértve a pisztáciát is, ígéretes módszer a szembetegségek kialakulásának megelőzésére.

5. Hasznos a bél egészségére

Valamennyi dió rostban gazdag, ami az egészséges emésztőrendszert ösztönzi azáltal, hogy az ételt átitatja a bélben és megakadályozza a székrekedést.

A prebiotikumoknak nevezett rosttípusok táplálhatják a bélben lévő jó baktériumokat is. A jó baktériumok táplálása segíti őket a káros baktériumok szaporodásában és kiszorításában.

Egy kis, 2012-es tanulmány szerint a pisztácia fogyasztása növelheti a bélben található hasznos baktériumok szintjét. A vizsgálat során az önkéntesek normál étrendet fogyasztottak 0 uncia, 1,5 uncia vagy 3 uncia pisztácia vagy mandula mellett.

A kutatók székletmintákat gyűjtöttek és megállapították, hogy azok az emberek, akik naponta legfeljebb 3 uncia pisztáciát ettek, a potenciálisan hasznos bélbaktériumok növekedését mutatták, sokkal inkább, mint azok, akik mandulát ettek.

6. Magas fehérjetartalmú vegánok és vegetáriánusok számára

A pisztácia hozzájárul az ember napi fehérjeszükségletéhez, közel 6 g fehérje 1 uncia adagonként.

A fehérje a dió teljes tömegének körülbelül 21 százalékát teszi ki, így többek között vegetáriánusok és vegánok számára is jó forrás.

A pisztácia emellett az esszenciális aminosavakkal, a fehérje építőköveivel is büszkélkedhet, összehasonlítva más dióval, beleértve a mandulát, mogyorót, pekándiót és diót.

7. Hasznos a fogyáshoz

A diófélék rendszeres fogyasztása csökkenti a súlygyarapodás kockázatát. A pisztácia különösen előnyös lehet azok számára, akik fogyni vagy fenntartani szeretnék a kalóriaértéküket, valamint a rost- és fehérjetartalmukat.

Egy 2012-es tanulmányban azok az emberek, akik 12 hét alatt 1,87 uncia pisztáciát ettek, testtömeg-indexük (BMI) kétszeres csökkenését tapasztalták, mint azok, akik pisztácia helyett perecet ettek. Mindkét csoport nagyjából azonos mennyiségű kalóriát fogyasztott.

Az, hogy pisztáciát kell megenni, mielőtt elfogyasztaná őket, szintén elősegítheti a fogyást. A kutatások szerint a kagylók látása vizuális emlékeztet arra, hogy az emberek mennyit ettek.

8. Fontos a szív egészsége szempontjából

Megosztás a Pinteresten A pisztácia segíthet csökkenteni a koleszterinszintet.

Azok a nők, akik gyakran esznek diót, szerény védelmet élvezhetnek a szív- és érrendszeri betegségekkel szemben - derült ki egy 12 éves tanulmányból, amelyet 2001-ben publikáltak az Iowa Women's Health Study alapján.

A tanulmány kis összefüggést mutatott ki a diófélék rendszeres fogyasztása és az egyéb okokból eredő halálozás kockázatának csökkentése között.

Különösen a pisztácia védheti meg a szívet a koleszterinszint és a magas vérnyomás csökkentésével.

28 résztvevőből álló kis mintán végzett kutatások, amelyek kifejezetten a szív egészségére szolgáló pisztáciákat vizsgálják, arról számolnak be, hogy naponta két adag csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Egy másik tanulmány szerint a pisztácia segíthet csökkenteni a káros koleszterinszintet.

A 21 tanulmány 2015-ös elemzése arról számol be, hogy a diófogyasztás a vérnyomás jelentős csökkenéséhez vezethet a 2-es típusú cukorbetegségben nem szenvedőknél. A pisztáciának volt az összes tesztelt dió közül a legerősebb hatása a szisztolés és a diasztolés vérnyomás csökkentésére.

9. Jó a vércukor-egyensúlyra

A pisztáciák alacsony glikémiás indexűek, ezért nem okoznak éles vércukorszint-emelkedést, miután valaki megette őket.

Egy 10 emberből álló kicsi vizsgálatban a pisztácia fogyasztása csökkentette a magas vércukorszintet, ha szénhidrátban gazdag étkezéssel, például fehér kenyérrel fogyasztották. A kutatók szerint ez az egyik módja annak, hogy a dió csökkenti a cukorbetegség kockázatát.

A cukorbetegek számára egy másik tanulmány azt sugallja, hogy a pisztácia falatozásként történő fogyasztása előnyös a vércukorszint, a vérnyomás, az elhízás és a gyulladásjelzők szempontjából.

10. Csökkentse a vastagbélrák kockázatát

A pisztácia magas rosttartalma miatt csökkentheti egyes rákok, például a vastagbélrák kockázatát.

A tudósok ezt kimutatták egy 2017-es kutatásban, amely azt mutatta, hogy a diófélék pörkölése nem befolyásolta az egészségre gyakorolt előnyeiket a vastagbélrák sejtjeivel kapcsolatban.