Egészségesek-e enni a pisztácia diófélék?

kapcsolódó cikkek

A pisztácia apró, de erőteljes tápanyagot tartalmaz. Ezek a kis dió fehérjét, rostot, valamint rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A pisztácia hozzáadása az egészséges táplálkozási tervhez a szívének is előnyös lehet. Sok pisztáciát pörkölnek és sóznak, és a hozzáadott nátrium kissé csökkenti tápértéküket.

egészséges

1 uncia adag sült pisztácia 12,71 gramm zsírt tartalmaz, amelyből 1,5 gramm telített. A pisztácia adagjában fennmaradó zsír egészséges egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok formájában van. Ezek a telítetlen zsírok hozzájárulhatnak a koleszterinszint csökkentéséhez, és csökkenthetik a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Tápanyagok

A pisztácia 5 uncióban 5,94 gramm fehérjét és 2,8 gramm rostot tartalmaz. Ugyanez a pisztácia adag 1,14 gramm vasat biztosít a napi 8-18 milligrammig. Rengeteg vasra van szüksége az egészséges immunrendszer támogatásához, a fáradtság megelőzéséhez és a vörösvértestek kialakulásához. Az 1 uncia adag pisztácia 133 milligrammot biztosít a mindennapi 700 milligramm foszforból. A foszfor segít támogatni az erős csontvázat. Egy adag pisztácia 0,69 milligramm E-vitamint is tartalmaz a napi 15 milligramm cél elérése érdekében. Ez a tápanyag megakadályozza a sejtek károsodását, és segíti a testet a vörösvértestek előállításában. A pisztácia hátránya, hogy a sült és sózott fajta egyik adagja 121 milligramm nátriumot tartalmaz. A túl sok nátrium hozzájárul a szívbetegségekhez és a magas vérnyomáshoz.

Szív Egészség

A pisztácia adagjában található omega-3 zsírsavak segíthetnek csökkenteni a vérnyomást és megvédeni a rendellenes szívveréstől - írja a MayoClinic.com. A dió csökkentheti a szívbetegség kockázatát is. Az "American Journal of Clinical Nutrition" című, 2008-ban megjelent cikk megjegyzi, hogy a diófélék rendszeres fogyasztása csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A tanulmány arról számol be, hogy különösen a pisztácia segíthet a koleszterinszint csökkentésében.

Keresse meg a só nélkül sült pisztáciákat, hogy ezek a diófélék minél táplálóbbak maradjanak. Fogyasszon egy marékot uzsonnára, vagy reggelire szórja meg a diót egy tál zabpehelybe. A pisztácia a joghurttal is jól párosul. Keverjen egy marékot egy alacsony zsírtartalmú sima joghurtos dobozba tápláló falatozás céljából. Adjon pisztáciát kedvenc muffin- és kenyérreceptjéhez, vagy aprítsa fel a diót és szórja szét grillezett steaken vagy halon. Tegyen egy adag fagyasztott joghurtot apróra vágott pisztáciával, vagy adjon hozzá egy feldobott zöld salátához.

Sara Ipatenco írást, egészséget és táplálkozást tanított. 2007-ben kezdett írni, és megjelent a Teaching Tolerance magazinban. Ipatenco alapképzésben és mesterképzésben szerzett oktatást, mind a denveri egyetemen.