A porított tojás tartalmaz-e fehérjét?

kapcsolódó cikkek

A tojások a legmagasabb minőségű fehérjetartalmú ételek közé tartoznak, mert ezek biztosítják a test megfelelő működéséhez szükséges aminosavakat. Egy friss tojás körülbelül 6 gramm fehérjét tartalmaz. A tojáspor körülbelül ugyanannyi fehérjét biztosít, de zsír-, koleszterin- és alacsony kalóriatartalmú. A tojástartalmú fehérje egészséges kezdetet ad a napodnak, mert feltölti és ellátja a reggelre szükséges energiával.

Fehérje

Egy evőkanál porított tojás, amely egyenértékű egy friss tojással, 5,77 gramm fehérjét tartalmaz. A fehérjeszükséglet napi minimum 8 gramm minden testsúly 20 kilogrammonként - jegyzi meg a Harvard School of Public Health. Nem minden fehérjeforrás jön létre ugyanakkor. Az állati eredetű élelmiszerek, például marhahús, sertés, baromfi, hal és tojás teljes fehérjék, ami azt jelenti, hogy tartalmazzák a test megfelelő működéséhez szükséges összes aminosavat. A növényi élelmiszerek, például a bab, a dió és a teljes kiőrlésű gabonák hiányos fehérjék, ugyanakkor rengeteg vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak. Változtassa meg a fehérje bevitelét az állati és növényi élelmiszerek között, és valószínűleg megkapja az összes szükséges fehérjét.

Előnyök

A tojástartalom tápláló fehérjeforrás a vegetáriánusok számára, mert egyike azon kevés nem húsos lehetőségeknek, amelyek teljes fehérje. Mivel hosszú ideig tartanak, de megtartják ugyanazokat a tápanyagokat, amelyek a friss tojásokban találhatók, a porított tojás szinte bármilyen tojást tartalmazó recept, például rántotta és rakott elkészítéséhez kényelmes. A tojásos por szintén olcsóbb, mint a friss tojás.

További tápanyagok

Amellett, hogy egészséges fehérjeforrás, a porított tojás nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, bár kisebb mennyiségben, mint a friss tojás. Egy evőkanál porított tojás 78 milligramm káliumot, 6 milligramm kalciumot és nyomokban folsavat, riboflavint, niacint és B12-vitamint tartalmaz. A porított tojások egyik hátránya a nátriumtartalmuk. Egy evőkanál 87 milligramm nátriumot tartalmaz, de sok recept nem csak 1 evőkanálnál többet igényel. Ehhez képest egy egész tojás 71 milligramm nátriumot tartalmaz.

Javaslatok

Oldja fel a porított tojásokat vízzel, hogy különféle tápláló recepteket készítsen. Készítsen elkészített porított tojást apróra vágott paprikával, hagymával és paradicsommal egy fehérjetartalmú étkezéshez, amely egészséges C-vitamint és rostot is tartalmaz. Hintsen porított tojást fasírt vagy húsgombóc receptekbe, hogy segítsen összekötni az összetevőket és növelni az étkezés fehérjetartalmát. Az elkészített porított tojásokat alacsony zsírtartalmú tejjel és fahéjjal habverővel ízes és fehérjében gazdag alapot kap a francia pirítóshoz. Tegyen porított tojást a levesbe sűrítőszerként és a fehérjetartalom növelése érdekében.

Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma: Nemzeti tápanyag-adatbázis a standard referenciához
Hihetetlen ehető tojás: Tojásfehérjék és súlykezelés
A zónák másodpercek alatt étkeznek; Barry Sears és Lynn Sears
Harvard Közegészségügyi Iskola: Fehérje: Közelebb a középső színpadig
Hihetetlen ehető tojás: Tojás tápanyag-diagram

Sara Ipatenco írást, egészséget és táplálkozást tanított. 2007-ben kezdett írni, és megjelent a Teaching Tolerance magazinban. Ipatenco alapképzésben és mesterképzésben szerzett oktatást, mind a denveri egyetemen.