Helen Schettini, a Pro snowboardos rávilágít az étrend és a sérülés közötti kapcsolatra

A sérülés és a helytelen táplálkozás, az egészséges táplálkozás és a sportoló megtartó ereje közötti kapcsolat; Helen Schettini tud egy-két dolgot ezekről a dolgokról. Miután három egymást követő szezonban háromszor eltörte a lábát, arra ösztönözte, hogy tanulmányozza a táplálkozás és a sérülés közötti kapcsolatot. Az étrend megváltoztatása a tápanyagokban gazdag ételek bevitele érdekében hatalmas hatással volt rá és snowboardjára is. Az energiaszint emelkedni kezdett, a gyomra abbahagyta a fájdalmat, és pumpált, hogy újra snowboardozzon és futhasson. Napjainkban, még akkor is, amikor a Teliholdas filmstábdal olyan helyekre utazik, ahol finom és csábító helyi ételeket szolgálnak fel (például Olaszországba és Japánba), az egészséges táplálkozást tekinti elsődleges fontosságúnak, és megteszi a testének a legjobbat. Jó volt beszélgetni vele az idáig tartó útjáról, megtudni néhány trükköt az egészséges táplálkozásról télen és megtanulni néhány receptet.

Kapcsolódó cikk: Nap az életben: Christy Prior snowboardos táplálkozással, edzéssel és jógával foglalkozik

Visszatekintve étrendjére azokban a kora téli idényekben, amelyeket sérülések szenvednek, mit gondol, milyen táplálkozás hiányzik?

Nem ettem elegendő ételt, és amit ettem, hiányzott a tápértéke. A fő hiány nyilvánvalóan a kalcium lenne, mivel folyamatosan csontokat törtem, de a kalcium felszívódásában olyan sok más tápanyag van jelen, mint a D-vitamin és a magnézium, ami hiányzott. Egész egyszerűen nem vettem be annyi tápanyagot, hogy kiegyensúlyozzam a snowboardozás intenzív testmozgását és hatását.

A friss a friss zöldséglével kezdődik.
Fotó a Full Moon Film jóvoltából

Emlékszel arra a pillanatra, amikor az étrend megváltoztatásáról döntöttél? Mi ösztönözte ezt a változást?

Elkezdtem rehabilitációra törött lábam miatt, és volt egy személyi edzőm, akivel együtt dolgoztam, és segítettem felépíteni az aprításhoz szükséges izmokat és mozgásokat. Azt hiszem, ezen a ponton kezdtem rájönni, hogy az egészséges életmód mind az energiafelhasználás, mind az energiafogyasztás. Nem dolgozhatok ilyen keményen minden nap, és rendesen felépülök a tápanyaghiányos ételeknél. Ez ösztönözte a diéta iránti rajongásomat.

Szerencsés vagyok, hogy nagyon önmotivált vagyok az élet minden területén. Megnézek egy célt, és csak mindent elkövetek, hogy odaérjek; snowboardos karrier, tornaterem, online tanfolyamok, munkavégzés (mielőtt az aprítás felszállt volna, nyáron 3 munkám volt, hogy spóroljak az egész télen történő snowboardozásra).

Kapcsolódó cikk: Injures Suck: A legjobb étel és vitamin az ínszalagok helyreállításához

Keményen meg kell dolgozni ezeken a kékmadár-poros napokon. Edzőterem és konyha is benne van.

Hogyan figyel a táplálkozás figyelembevétele a magas szintű snowboard képességére?

Elég hihetetlen látni az energiaszintem és a boldogságom különbségét, amikor azt eszem, hogyan akarok enni. Az egyik első alkalom, amikor snowboardozni indultam Európában, kihasználtam a kultúrát ételeikkel és borukkal. A 3. napra letargikus voltam, és nem akartam semmit csinálni, a gyomrom minden pillanatban fájt. Tehát ez nagy figyelemfelkeltő volt, amikor megláttam, hogyan reagál a testem bizonyos típusú ételekre. Utoljára Európában jártam, 5 hét alatt kevesebb, mint ötször ettem ki. Legtöbbször felütöttem egy élelmiszerboltot, és megfogtam egy csomó zöldséget és könnyű fehérjét, és reggelire, ebédre és vacsorára fogyasztottam. Megmentett. Minden reggel megfordultam, hogy izguljak a napért.

Szép megjelenésű módszer

Snowboardozáskor mit szokott enni reggelire, ebédre, vacsorára és harapnivalóra? - Szed-e valamilyen kiegészítőt?

Általában minden reggel eszem egy zöld turmixot, amelyet a hét elején előre elkészítek tételenként, így nem mindennapi időigényes. Ha sietek, megeszek pár kemény tojást az ajtón kifelé menet, de ha lesz időm, készítek egy zöldséges rántást, tojással (nagyon hasonlít a profi wakeboardos Angelika Scriber reggeli zöldséges omlett receptjéhez ).

Ha szánkózni/filmezni indulok, általában egy előző este elkészítek egy extra nagy vacsorát, és a felét egy Tupperware-edénybe dobom. Vagy készítek egy hatalmas adag levest vagy pörköltet, és előre adagolom őket a fagyasztóba, hogy felmelegíthessem, bedobhassam egy termoszba és a táskámba csípjem.

A harapnivalók a nyers sárgarépa, a kemény tojás, a nyers dió és a GoMacro rúd. Ezek azonnali energiát adnak, hogy folyamatosan eltalálja az ugrást, vagy túrázzon a vonalon.

Vacsorára szinte mindig sütök valamilyen keveréket, mivel ez a legkönnyebb. Szeretek új recepteket kipróbálni, de nem olyan napon, amikor aprítottál, és csak ételt akarsz a testedbe. Keverő sütésem fehérjéből (általában csirke) és feldarabolt zöldségekből (brokkoli, kelbimbó, kelkáposzta, paprika), kókuszolajból, Braggs-ból és szárított gyógynövényekből áll. Nem használok semmilyen előre elkészített szószt vagy salátaöntetet. Igyekszem kerülni a növényi olajokat, cukrot és tartósítószereket ezekben a dolgokban.

Az általam alkalmazott kiegészítők a következők:

Hal olaj
Probiotikumok
Kalcium
D-vitamin (csak télen)
Aktívszén
Chlorella - Növényi kiegészítő, amely valóban segíti a májat a vér tisztításában

Kapcsolódó cikk: Kelly Slater diéta: Táplálkozás és fenntartható életmód

Frissen és helyben tartva. Nyári vásárlás a helyi gazda piacán.

Sportolóként hogyan biztosíthatja, hogy elegendő fehérjét kapjon? Ez az, amire különböző időpontokban összpontosítasz (pl. A szezon előtti edzéseken)?

Nem foglalkozom annyira a fehérje bevitelével. Azt hiszem, sokan úgy gondolják, hogy a szükségesnél sokkal többre van szükségük. Azt az irányelvet követem, hogy 0,8 gramm fehérjére van szükség testtömeg-kilogrammonként. Tehát egy átlagos méretű sportos nőnek (120 font) körülbelül 43 gramm fehérje szükséges. Ez lényegében egy csirkemell. Tehát azt gondolom, hogy az embereknek a fehérje iránti megszállottsága kissé képzetlen. A tojásommal, a zöld zöldséggel, a nyers maggal és a vacsora fehérjével határozottan többet eszem, de nem próbálok aktívan.

Hosszú napokon a motoros szánon várom a finom ételeket, amelyeket magával hozott

A hely és a súly az ön hátizsákjában szent. Milyen tápláló ételeket csomagol egy egész napos lovagláshoz vagy szánkózáshoz? Egyéb ötletek?

Ez egy kemény. Amikor szánkózni megyünk, van egy hatalmas táskám a szánon, amibe belefér két termoszom (egy tea és egy leves), 2 liter víz és egy csomó snack. De amikor mindent a hátadon kell cipelned, akkor minimalizálod a nagy időt. Néha csak egy kis vizet viszek, és néhány nyomkeveréket/rudat pár kemény tojással. A könnyű táska kulcsfontosságú a nagy vonalakon való vezetéshez. Inkább éheznék, mint egy táskám, ami kiszalad a futás közepén.

Ez a végső fehérje gömb recept egy fantasztikus és egészséges hátsó falat.

Van-e egészséges étele, amelyet szeret főzni?

A karfiolos rizs kiválóan helyettesíti a rizst vagy bármely más keményítőt. Annyi jó tápanyagot kap belőle, és tojás van benne, így egész étkezés lehet a teljes fehérjével.

Nézze meg Helen Schettini fehérjével töltött karfiolos rizs receptjét.

Édes Billabong felsőruházat ringatása

Az egészséges táplálékot drágának tartják. Lehetséges-e Whistler szezonális életmódot folytatni, és még mindig olcsón és egészségesen lehet enni?

Az otthoni egészséges táplálkozás néha nehezen kezdhető el, mivel az első élelmiszerbolt nagy számlát jelenthet az alapvető gyógynövények, fűszerek, olaj és egyéb alapanyagok beszerzéséhez. De miután megvan ezek a nélkülözhetetlen dolgok, sokkal olcsóbb lehet, mint megfogni egy szelet pizzát vagy burritót a hét minden étkezésénél. Csak meg kell tartania a zöldségeket és a fehérjét, és az ételek olcsóbbak lehetnek, mint néhány dollár, ha lebontották (a fenti karfiolos rizs receptje kiváló példa erre). Nyilvánvalóan jobban szeretem a biot, amikor csak lehetséges, de nem vagyok annyira hajthatatlan ebben. Vannak, akik csak biotermékeket fogyasztanak, és mivel ez szuper drága, csak kimennek enni, nem is tudva, hogy ezeknek az ételeknek milyen a minősége. Ha muszáj, menjen a hagyományos (nem organikus) élelmiszerekhez, mert a nem organikus otthoni főzés még mindig egészségesebb, mint a GMO-ételeket, MSG-t, cukrot és avas olajokat használó véletlenszerű kivitel.

Az NZ telihold forgatásánál nem volt tűzhelyük. Nem baj, hoztak egy kempingkályhát, és ezzel egészséges ételeket főztek! Elhivatottság.

Lovagoltál és forgattál jó barátaiddal a Telihold-filmben. Az egészséges táplálkozással kapcsolatos nézetei mindenképpen befolyásolják/inspirálják snowboardos társaikat?

Hmmmm ... . Nem vagyok benne biztos. Tudom, hogy mindannyian igazán egészségesen étkeznek, így ez nem újdonság számukra. De azt hiszem, van egy kicsit több önkontrollom, így bizonyos esetekben láthatják, hogy kerülöm a pizzát, amikor mindannyian kényeztetik magukat. Haha. Azt hiszem, a legnagyobb dolog az volt, hogy tavaly januárban mindannyian együtt voltunk egy heli/split utazáson. Vettem és elkészítettem az összes ételt és harapnivalót 7 napig egy téli kabinban, 10 fő számára. Azt hiszem, meglátták a szervezési és vacsoraötleteimet, és lelkiztek. Tehát ebben az értelemben befolyásolhattam az étkezési lehetőségek képzeletét.

Töltse ki a mondatot: Az egészséges, tápláló étrend fenntartása fontos egy snowboardos számára, mert….

… Életben tartja a testét, és energikusnak érzi magát, hogy a legtöbbet hozza ki a napból. Állandó, hogy a körülöttem lévő emberek gyakran kimerülnek a nap felénél, miközben én még csak kezdem. Rendszeresen készítem a túrák csomagtartóját, és remek formám miatt kevesebb a szemüveg, mivel nem izzad. Haha. Ez egy dolog, ami valóban tönkretehet egy napot!