Amasai A probiotikus SuperStar

2011. november

Üdvözöljük az egészség és wellness világának legrelevánsabb és legmodernebb információiban. Remélem, élvezni fogja, amit megtanul, és bátran forduljon hozzám [email protected] ha bármikor kérdése, észrevétele vagy aggálya van.

Amasai: A probiotikus szupersztár

Az Amasi az erjesztett tej általános afrikai szója, amelynek íze túrós és sima joghurt . Ez az észak-tanzániai és kenyai maszáj harcos törzsek híres itala. Ez az ital híres a sokféle hasznos mikroorganizmusról és a magas biológiai hozzáférhetőségű tápanyagokról.

Az ókori kultúrák a természetes erjesztésű ételekből és italokból gyarapodtak. A hűtés hiánya miatt szükség volt az élelmiszerek tenyésztésére az eltarthatóság növelése és az élelmiszerek tárolásának fenntartása érdekében. Ezek az ételek nyers tej kefirt, joghurtot, amasi és növényi kultúrákat, például savanyú káposztát, kimchee-t és savanyúságokat tartalmaztak. Megadózisa rendkívül biológiailag hasznosítható tápanyagokat és egészséges baktériumtörzseket tartalmaz, amelyek erős emésztőrendszert és immunrendszert építenek fel.

Az erjesztett tejtermékek, például az amasi, rengeteg tejsav alapú baktériumot tartalmaznak. Ezek a termékek rendkívül gazdagok biológiailag jól hozzáférhető fehérjékben. Sokféle enzimre van szükség a fehérjék hatékony lebontásához és hasznosításához. Az erjedési folyamat számos enzimet biztosít, amelyek segítenek a testben metabolizálni ezeket a fehérjéket, kevesebb energiával.

2004-ben a Wisconsini Egyetem Richard Mokua nevű táplálkozási hallgatója tanulmányozta az amasi előnyeit. Mokua kenyai volt, és ez volt az egyik kedvenc kulturális étele, amellyel együtt nőtt fel. Gyerekkorában Mokua megfigyelte, hogy az amasi fogyasztó gyermekek kevésbé hajlamosak a hasmenésre. Mokua diplomamunkájában be tudta bizonyítani, hogy amasi nagyon gyorsan meg tudta ölni E Colit. Mokua kereskedelmi tejet, kereskedelmi joghurtot és amasi-t használt szülővárosából, Kenyából. Mindhármat beoltotta az E Coli baktériummal.

Azt találta, hogy a szokásos tej nem ölte meg az E Coli-t, hanem műtrágya volt, amely lehetővé tette az E Coli erősebbé válását. A néhány aktív baktériummal rendelkező joghurt képes volt kissé csökkenteni az E Coli törzseket. Az amasik uralni tudták az E Coli-t, és majdnem besugározták a mintából. Az elsődleges különbség a szokásos joghurt és az amasi között a tejsavbaktériumok, például a lactobacillus család térfogata volt.

Afrika-szerte az emberek amasi fogyasztanak, de az erjesztett ital pontos törzse nagyon változékony. Továbbá, az amasi terméket általában több tétel gyártására használják és minden egyes tételben különböző törzsek, fajták és mennyiségek keletkeznek. A fűvel etetett tehenek nyerstejéből ismert, hogy kedvezőbb mikroorganizmusokat termel, mint bármely más erjesztett táplálék.

A probiotikumokkal dúsított erjesztett italok, mint amasi, köztudottan javítják a vitaminok és ásványi anyagok felszívódását a szervezetben. Különösen a probiotikumok segítenek javítani bizonyos tápanyagok felszívódását, mint például a B6-vitamin, a folsav, a niacin, a cink, a B12-vitamin és a K-vitamin.

A béta-kazein A2-t termelő speciális tehenekből nyert nyerstej, valamint a 100% fű- és zöldséges táplálék alapú étrend fogyasztása rendkívül előnyös . A hagyományos béta-kazein A1 fehérje magas tartalommal előállított tej rendkívül gyulladásos és szisztémás gyulladást válthat ki az egész testben. A tej pasztőrözési folyamata elpusztítja a hasznos mikroorganizmusokat és összekeveri az aminosavakat, így a tejtermék ezen formája még gyulladásosabb.

Amikor a szarvasmarhák füvet esznek, egészségesek lesznek. A fű és a zöld ételek gazdag fitonutriens antioxidánsokban, omega-3 zsírsavakban és klorofillban. Amikor a szarvasmarha megeszi a füvet, erős és robusztus lesz. Ezek az állatok soványak, erős immunrendszerrel rendelkeznek, és soha nem betegednek meg. A hús és a tej gazdag Omega-3 zsírsavakban tartalmaz EPA és DHA, CLA, B12, cinket, vasat, kreatint, L-karnitint. Ezek a termékek a legmagasabb minőségű szuperélelmiszerek közül.

Ezért vagyok olyan izgatott a Beyond Organic termékek iránt. Jordan Rubin barátom speciális tejelő tehénfajtákkal rendelkezik, amelyek nem termelnek Beta A1 kazeint. 100% -ban zöld táplálékkal táplálja őket, és a pasztörizációs folyamat soha nem haladja meg a tehenek természetes testhőmérsékletét. Ez fenntartja a fehérjék és enzimek integritását.

Számos hihetetlen terméke van, többek között: Amasai - szuper probiotikus ital, amelynek íze csodálatos. Valóban nyers sajt - amely tele van CLA-val, tejsavófehérjével és kiváló minőségű hosszú láncú omega-3 zsírsavakkal. A legjobb az egészben, hogy ezek az ételek csodálatos ízűek. nem akarja abbahagyni az evést!

További információ a Beyond Organicról itt található

Olvassa el ezt a cikket a Natural News-ban itt

HARRY Bevásárló túra

Dr. David Jockersszel

December 10. szombat 18: 00-kor