TIBETI TSAMPA KÓD

2-4 halom evőkanál hagyományos Tsampa
1 teáskanál barna cukor vagy méz
1 teáskanál vaj vagy ghee
½ csésze forró víz, tea vagy tej választása szerint
választott friss vagy szárított gyümölcs (opcionális)

Hely tsampa, méz és vaj tálba. Öntsön forró vizet, teát vagy tejet egy tálba, majd villával alaposan keverje össze a zabkása állagát az azonnali reggeli étkezéshez. Adj hozzá friss gyümölcsöket, például bogyókat, almát, körtét, banánt, és ha sűrűbbre vágysz, adj hozzá egy kis joghurtot is .... légy kreatív 🙂

Tsampa úgy tűnik, hogy a zabkása a jó, tápláló reggeliző gabona minden tulajdonságával rendelkezik, amely gyors és egyszerű. Íme, amit Tsezom írt arról, hogy alig készülnek a szemek tsampa, és hogyan ették a tibeti nomádok és zarándokok a lisztet:

Tsampa egy árpából készült tibeti alapétel. Az elkészítés folyamata tsampa nagyon munkaigényes: az árpa szemét először megmossák, szárítják, majd hagyományosan pörkölik a homokban, a szemeket megtisztítják a homokból, majd finom vagy durva textúrára őrlik. Tsampa sűrű tápértéke miatt nagyra értékelik. A tibeti nomádok és zarándokok évszázadok óta függenek a tsampától, hogy fenntartsák őket hosszú útjaikon, és reméljük, hogy ti is ezt a szerény alaptételt is hasznosnak találjátok.!

Nemrégiben élveztük a tsampa és hogyan lehet egyedi ízlés szerint testre szabni. Tsampa sokoldalú és használható palacsinták készítésére, turmixok ömlesztésére vagy leves sűrítésére. Megettük a magunkét tsampa friss gyümölcsökkel, mint körte és áfonya, és egy kis mézzel és házi mandulatejjel. Kicsit még jobban sűrítve adhat hozzá egy választott joghurtot. Megtalálhatja jó egészséges élelmiszerboltokban, vagy különféle termékeket rendelhet tsampa ízek a The Great Himalaya Food Company weboldalán, ahol további recepteket és információkat is találhat. Próbálja ki, és küldje el nekünk észrevételeit vagy kedvenc receptjeit, hogy élvezhesse Tsampa .