A zab és a zabpehely egészségügyi előnyei

A zab fajtái

Nem minden zab egyenlő. Azonnali zabot erősen feldolgozzák. Kevesebb rostjuk van, gyorsabban emészthetőek és gyorsabban emelkednek a vércukorszintek. A dara (egész zab mag) és az acélból vágott vagy ír zab kevésbé feldolgozott, több rostot tartalmaz, és hosszabb ideig emészthető.

Fokozza a szív egészségét

A zab béta-glükánnak nevezett specifikus rostja csökkentheti az LDL (rossz) koleszterin és az összes koleszterin szintjét. Az LDL köztudottan eltömődést okoz az artériákban és károsítja a szívszöveteket. A koleszterinszint szabályozása csökkenti a szívroham és a szélütés esélyét.

Segítség a fogyáshoz

A béta-glükán, a zabban található rost, amely segíti a szívedet, gyorsabban érzi jóllakását is. Feltölti azt a hormont, amely azt mondja az agyadnak, hogy eleged van enni. Összességében kevesebb kalóriát fogyaszt, ha a zab feltöltésével kezdi.

Tartsa rendszeresen

A zab külső rétege, a zabkorpa tele van rostokkal. A zabkorpa segít a belek mozgatásában. Idősebb felnőtteken végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a zabkorpa napi fogyasztása elősegítheti a mozgást, ha a székrekedés problémát jelent.

Biztosítson tápanyagokat

Egy fél csésze nyers zab körülbelül 150 kalóriát tartalmaz, és tele van tápanyagokkal, köztük nagy mennyiségű foszfor, magnézium, réz, vas, cink, folát és B1-vitamin (tiamin). Ugyanabban a csészében 25 gramm szénhidrátot, 5 gramm fehérjét, 2,5 gramm zsírt és 4 gramm rostot kap.

Alacsonyabb vérnyomás

A zabnak van egy antioxidáns csoportja, az úgynevezett avenantramidok. Megdobják a szervezet nitrogén-oxid (NO) szintjét. A NO segít az erek megnyílásában, hogy a vér könnyebben áramolhasson, csökkentve a vérnyomását.

Nyugtassa meg bőrét

Az avantramidok, a zab antioxidánsai nyugtató hatással lehetnek a bőrödre. Könnyítik a viszketést és a gyulladást. Finoman őrölt zab (kolloid zabpehely) termékek, amelyeket a bőrére dörzsöl vagy a fürdővízhez ad, segíthetnek az ekcéma tüneteiben.

Tartsa az asztmát öbölben

Tanulmányok azt mutatják, hogy a zabpehely csecsemőknek 6 hónapos koruk előtt történő csökkentése később csökkentheti az asztma kialakulásának esélyét. A szénanátha és a bőrallergia esélye szintén csökkenhet

Vezéreljen vércukorszintet

A zabban található béta-glükán rost hozzájárulhat a vércukorszint stabilan tartásához. Ezt úgy teszi, hogy érzékenyebbé tesz az inzulinra. Ez jó hír, ha inzulinrezisztenciája van (amikor a szervezete nem reagál az inzulinra, mint kellene), vagy 2-es típusú cukorbetegsége van.

Javítsa a bél egészségét

A zab prebiotikum. Ez azt jelenti, hogy a probiotikumok (a bélben lévő jó baktériumok) táplálkozhatnak velük és növekedhetnek. Ez egészségesen tartja a belét. Adjon zabpehelyet a napi étrendhez az emésztés javítása érdekében.

Következő

Következő diavetítés címe

SZÁLLÍTOTT KÉPEK:
1) (balról jobbra): Martysjahlushyk/Getty, Creativeye99/Getty
2) janulla/Getty
3) AndrejPopov/Getty
4) Jacob Brown/Getty
5) Kevin Brine/Getty
6) miodrag ignjatovic/Getty
7) AJ_Watt/Getty
8. Vesnaandjic/Getty
9) vitapix/Getty
10) ChrisChrisW/Getty

FORRÁSOK:
Harvard Közegészségügyi Iskola: - Zab

Colorado Állami Egyetem kiterjesztése: Táplálkozási hírek - Mi a helyzet az acélból vágott zabbal?

Az American Journal of Clinical Nutrition: A zab ОІ-glükán koleszterinszint-csökkentő hatása: A randomizált, kontrollált vizsgálatok metaanalízise.

Mayo Klinika: - Magas koleszterinszint

Táplálkozási kutatások: • A zab béta-glükán bevitelét követő Y-Y peptidszint növekedése túlsúlyos felnőtteknél dózisfüggő.

Journal of Nutrition Health & Aging: A B6, B12 vitaminok, a folát és a homocisztein állapota hasmenést vagy élelmi rostot kapó idős házi lakosoknál, hashajtó kezelés helyett rostot használnak geriátriai kórházban az idősek közérzetének javítása érdekében.

USDA Food Data Central: - Zab, nyers

Ateroszklerózis: Az avanthramid, a zabból származó polifenol, gátolja az erek simaizomsejtjeinek szaporodását és fokozza a nitrogén-monoxid termelést.

Bőrgyógyászati Kutatási Archívum: Az avantramidok, a zabból származó polifenolok gyulladáscsökkentő és viszketésgátló hatást mutatnak.

Journal of Drugs in Dermatology: • Kolloidális zabpehely készítmények és az atópiás dermatitis kezelése. •

A Journal of Allergy and Clinical Immunology: A csecsemőtáplálás időzítése a gyermekkori asztma és allergiás betegségek kapcsán.

Az Országos Cukorbetegség, Emésztési és Vesebetegségek Intézete: • Inzulinrezisztencia és prediabétesz.

Molekuláris táplálkozás és élelmiszer-kutatás: Az étkezés utáni szakasz béta-glükán modellezése túlsúlyos egyéneknél: hatások a glükózra és az inzulin kinetikájára.

UMass Medical School Alkalmazott Táplálkozási Központ: • Prebiotikumok: mit, hol és hogyan lehet beszerezni.
В

Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD felülvizsgálta 2020. július 23-án

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsot. További információk.

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsokat. Csak általános tájékoztatási célokra szolgál, és nem foglalkozik az egyedi körülményekkel. Ez nem helyettesíti a szakmai orvosi tanácsadást, a diagnózist vagy a kezelést, és nem szabad rá támaszkodni az egészségével kapcsolatos döntések meghozatalakor. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsot, amikor kezelést kér valaminek oka miatt, amit a WebMD webhelyén olvasott. Ha úgy gondolja, hogy egészségügyi sürgőssége lehet, azonnal hívja orvosát vagy hívja a 911-et.

WebMD diavetítések

Tekintse meg diavetítéseinket, hogy többet tudjon meg az egészségéről.