Rák: Segít a vegetáriánus étrend?

Ha olyan mágikus pirulája lenne, amely 30% vagy annál nagyobb mértékben csökkenti a rák kockázatát, a szívbetegségből való halál veszélye 32% -kal, a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának 47-78% -kal történő csökkentése és az íze jó - nem te kapod? Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan javíthatja a vegetáriánus étrend az életminőségét azáltal, hogy csökkenti a rák kockázatát és elősegíti a prognózist, ha rákos. Végül is az amerikaiak 38% -a valamikor életében rákot fog kialakítani.

Sok előny

A növényi étrend javítja életünk minőségét. A vegetáriánus étrend gyakran összefügg az egészségügyi előnyökkel, beleértve az alacsonyabb koleszterinszintet, a szívbetegségek alacsonyabb kockázatát, az alacsonyabb vérnyomásszintet, a magas vérnyomás kockázatát és a 2-es típusú cukorbetegséget. A vegetáriánusoknak általában alacsonyabb a testtömeg-indexük és alacsonyabb az összes rákos arányuk. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint a megfelelően megtervezett vegetáriánus és vegán étrend egészséges, táplálkozásilag megfelelő, és egészségügyi előnyökkel járhat bizonyos betegségek megelőzésében és kezelésében, amennyiben a B-12-vitamint elegendő mennyiségben tartalmazzák. 1

A teljes ételek, a kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend előnyei:

Magas rosttartalmúak, tápanyagok sűrűek és nem tartalmaznak koleszterint.
A növényi élelmiszerekben található magnézium és kálium megvédi a cukorbetegséget és a magas vérnyomást.
A fitokemikáliák növényi vegyületekként állnak rendelkezésre, az egészséget védő alapvető tápanyagok mellett.
A gyulladás táplálja a krónikus és akut betegségeket. A teljes gyümölcs, zöldség és dió nagy arzenált biztosít a gyulladáscsökkentő vegyületek számára.

Slash a rák kockázatát!

Az étrendi tényezők az összes rák legalább 30% -át teszik ki a nyugati országokban.
A Loma Linda Egyetem kutatói arról számoltak be, hogy a vegánoknál alacsonyabb a rák aránya, mint a húsevőknél és a vegetáriánusoknál egyaránt. A vegán nőknél például 34 százalékkal alacsonyabb volt a nőspecifikus rákos megbetegedések, mint például az emlő-, a méhnyak- és a petefészekrák, szemben az egészséges mindenevők csoportjával, akik lényegesen kevesebb húst ettek, mint az általános népesség (heti két adag vagy több) . Ez a tanulmány kontrollálta az étrenden kívüli tényezőket, például a dohányzást, az alkoholt és a családi kórtörténetet. 2

A káros ételek (hús, sült ételek és telített zsírok) fogyasztása többet árt, mint az egészséges ételek rendszeres fogyasztása. Az Egészségügyi Világszervezet a feldolgozott húst (virsli vagy hamburger, sonka, kolbász, sózott marhahús és biltong vagy marhahús, valamint a húskonzerv és hús alapú készítmények és szószok) 1. osztályú rákkeltő anyagnak tekinti. Más szavakkal, meggyőző bizonyíték van arra, hogy rákot okoz. Az epidemiológiai vizsgálatokból származó kutatások pozitív összefüggéseket mutatnak a vörös hús fogyasztása és a vastagbélrák kialakulása között, és erős mechanisztikus bizonyítékokkal szolgálnak. A vörös hús fogyasztását valószínűleg rákkeltőnek tekintik. 3

A vörös hús fogyasztása ösztönzi a gyulladást és a rák kialakulását. 4 A gyulladás olyan krónikus betegségeket táplál, mint a rák. A vörös és a fehér hús fogyasztása növeli a veserák kockázatát. 5.

A krónikus betegség igazi gazembere

A gyulladás ösztönzi a rák kialakulását, és fontos szerepet játszik a rák és az összes krónikus betegség tényleges patológiájában. Semmi megelőző intézkedés vagy kezelési terv nem lehet sikeres a gyulladás sikeres elfojtása nélkül.

Tudjuk, hogy a tipikus nyugati étrend - magas cukor-, zsír- és finomított termékekben, valamint alacsony rosttartalmú növényi ételekben - ösztönzi a barátságtalan bélbaktériumok növekvő populációját, amelyek gyulladáscsökkentő vegyületeket állítanak elő, amelyek hozzájárulnak és megerősítik a krónikus betegségeket. Valójában a hús, tejtermék és tojás egyetlen étkezése a fogyasztás után néhány órán belül gyulladásos reakciót vált ki a szervezetben. 6.

Ezzel szemben a barátságos bélbaktériumok gyulladáscsökkentő vegyületeket állítanak elő, amelyek visszatartják a gyulladást és csökkenthetik bizonyos rákos megbetegedések kockázatát, és késleltethetik a rák kialakulását. 7

Az egész, tápanyagban sűrű növényi élelmiszerek számtalan gyulladásgátló vegyületet tartalmaznak. Ezenkívül rostokban gazdagok, amelyek elősegítik a barátságos bélbaktériumok termelését, amelyek még több gyulladáscsökkentő vegyületet szabadítanak fel, és csökkentik a barátságtalan bélbaktériumok populációját. 8.

Bajcsinálók a húsban

A hús hem vasat is tartalmaz, amely megkönnyítheti a rákot előállító vegyületek előállítását. 9 A hús főzése - különösen a magas hőmérsékletű főzés, beleértve a hús főzését is lángon (pl. Serpenyőben sütés, grillezés, grillezés) - szintén rákkeltő vegyszereket állíthat elő. 10 A sült csirkében talált PhiP rákkeltő veszélyt jelent a prosztatarákra. 11.

A húst fogyasztó anyák anyateje ezt a rákkeltőt tartalmazza. A PhiP nincs jelen a vegetáriánus anyák tejében. 12.

Miért van a vegánoknak sokkal alacsonyabb a rákkockázata?

A húsban a gyulladásos és rákkeltő vegyületek kiküszöbölése mellett a vegetáriánus étrend más módon is segít.

1. Lassíthatják a rák növekedését. Egy in vitro vizsgálat során a nők különböző étrendet fogyasztottak. Vérüket ezután egy petri-csészében növekedő emberi rákos sejtekre csepegtették. A nőkről, akik csak két hétig fogyasztottak növényi étrendet, kiderült, hogy három különböző típusú emlőrák növekedését gátolják. A vegetáriánus étrend, más egészséges életmódbeli változásokkal párosítva, lelassíthatja az alacsony fokú prosztatarák előrehaladását. 14

Kérjük, ne értse félre. Nem azt mondjuk, hogy a vegetáriánus étrend mindig lelassítja a rák progresszióját, és nem is helyettesíti a megfelelő orvosi kezelést. A vegetáriánus étrend fellendíti az immunrendszert, ha valaki rákos.

2. A prognózis javulhat vegetáriánus étrenden. Az elfogyasztott állati fehérje típusa kemoterápiás kezelés alatt is nagy változást hozhat. Egy kísérlet során a petefészekrákban szenvedő egereket két csoportra osztották. Az egyik csoport a kalória 20% -át szójafehérjéből fogyasztotta. A másik csoport fehérje kalóriáit kazeinből kapta. A 20% -os növényi fehérje csoport prognózisa jobb volt, mint a 20% -os állati fehérje csoporté kemoterápiával vagy anélkül. 15

Igazság szerint nem csak az étrend vagy az állati fehérje elkerülése segítheti a rákellátókat. A magas cukortartalmú étrend vagy a magas zsírtartalmú étrend, az alkoholfogyasztás, az elhízás és a specifikus tápanyaghiány lánggyulladást okozhat. A teljes gyümölcsökben, a teljes kiőrlésű gabonákban, a diófélékben és a nem keményítőtartalmú zöldségekben található rákvédő vegyületek segítenek elfojtani a gyulladást, és a rák elleni vegyületek teljes arzenálját kínálják. A testmozgás javítja bizonyos rákos megbetegedések prognózisát. 16.

3. Hormonok: Az IGF-1 (inzulinszerű növekedési faktor) a gyermekkori normális növekedéshez nélkülözhetetlen növekedési hormon. A túlzott mennyiség felnőttkorban elősegítheti a rendellenes növekedést, a rákos sejtek szaporodását és terjedését. A vegetáriánusok kevesebb IGF-1-et tartalmaznak, mint a húsevők. 17.

4. A vegetáriánus étrend segíti a súlykontrollt. Az elhízás súlyos gyulladást okoz, amely jelentősen növeli a rák kockázatát. A vegetáriánusoknál kevesebb az elhízás. Az elhízás azonban még a vegetáriánus konyha fogyasztói számára is növeli a kockázatot. Az alacsony kalóriatartalmú étrend összehasonlítása: A vegetáriánus étrendről kiderült, hogy a fogyás elősegítésében majdnem kétszer hatékonyabb, mint egy hagyományos antidiabetikus étrend. A cukorbetegség egyik problémája az, hogy a zsír felhalmozódik az izomban. Ebben a tanulmányban az intramuszkuláris zsírt jelentősen csökkentette a vegetáriánus étrend. 18 Ez a tény arra utal, hogy a vegetáriánus étrend segít csökkenteni a cukorbetegség kockázatát, amely önmagában kockázati tényező számos rák esetében.

Vegetáriánus étrend és az immunrendszer

A táplálkozási szokások jelentősen befolyásolják az immunrendszert. A beled alapvető szerepet játszik az immunválaszban. A vegetáriánus étrend csökkenti a gyulladásgátló gének aktivitását a bélben. A vegetáriánus étrend 2,34-szeresére növeli az NK-sejtek aktivitását a mindenevő étrendhez képest. 19.

Rákellenes harcosok az élelmiszerekben

A gyümölcsök és zöldségek liberális és rendszeres fogyasztása nemcsak csökkenti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát, hanem csökkenti a rákos megbetegedések kockázatát is. Fitokemikumaik szintén elősegíthetik a rák megelőzését, sőt az ellene való küzdelmet is. Bár a laboratóriumi kísérletek izolált, azonosítható fitokémiai anyagokat tartalmaznak, a valóságban szinergiában működnek a növényi táplálékban található más fitokemikáliákkal és tápanyagokkal az egészség megőrzése érdekében. A dohányzás, az elhízás, az alkohol és a vörös hús fogyasztása lényegesen erősebben növeli a rák kockázatát, mint amennyit a gyümölcsök és zöldségek megvédenek tőle.

A narancssárga zöldségfélékben található karotinoidok segítenek megvédeni a DNS-t a szabad gyökök károsodásától, javítják a DNS-helyreállítást és gátolják a gyulladást. A béta-karotin segít megvédeni a tüdő, a száj, a torok, a gyomor, a belek, a hólyag, a prosztata és az emlőrákot.
A karotinoidok jobban felszívódnak a főtt zöldségekből, mint a nyers ételekből.

A zöld zöldségek és a keresztesvirágúak (brokkoli, kelkáposzta, fehérrépa, gallér, káposzta, bok choy, kelbimbó) sok rák elleni vegyületet kínálnak. A zöld zöldségekből származó klorofill csökkenti a toxin felszívódását a bélből, ezáltal csökkentve a máj terhelését. Hetente ötször fogyasztva a keresztesvirágú zöldségek lényegesen csökkentik a mell-, prosztata-, vastagbél- és hólyagrák kockázatát. A brokkoli szulforafánja erős rákos harcos. Védi a DNS-t bizonyos rákkeltő anyagok támadásaitól, és stimulálja azokat a fehérjéket, amelyek elnyomják a tumor növekedését és fejlődését. A káposztában található fitokémiai I3C (indol-3-karbinol) növeli a rákellenes gének aktivitását és a máj méregtelenítését. 20

Zöld ital rák ellen? Bizonyos esetekben hasznos lehet, de van néhány fontos figyelmeztetés a szokásos használatra. Egyes rákos megbetegedésekben fokozott az alvadási kockázat. Mivel a zöld leveles zöldségekben van K-vitamin, amely elősegíti az alvadást, ezért tanácsos korlátozni a zöldek bevitelét, ha már rákja van, hacsak orvosa nem értékeli először az alvadási faktorokat. A nyers kelkáposzta és más keresztesvirágú zöldségek pajzsmirigy-ellenes faktorral rendelkeznek, amely a főzés inaktiválja. Ez a szerző nem javasolja a nyers kelkáposzta gyakori vagy rendszeres fogyasztását. A főtt kelkáposzta kiválóan alkalmas a karotinoidokra. A zöld leveles zöldségek karotinoidjai jobban felszívódnak, ha nyersen fogyasztják őket.

Piros (eper, málna, cseresznye, gránátalma, alma, paradicsom)

Az eper, a málna, a cseresznye és a gránátalma ellagsavat tartalmaz. Ez a fontos fitokémiai anyag segít megvédeni a mell, a nyelőcső, a bőr, a vastagbél, a prosztata és a hasnyálmirigy daganatait. Blokkolja azokat a specifikus enzimeket is, amelyek szükségesek a rákos sejtek működéséhez.

Következtetés:

Tehát a vegetáriánus étrend segít csökkenteni a rák kockázatát? Sok, de nem az összes epidemiológiai tanulmány erre mutat rá. Ráadásul jelentős bizonyítékok vannak a rák elleni vegyületek növényi táplálékban rejlő előnyeiről, és jelentős bizonyítékok vannak a feldolgozott hús fogyasztásának veszélyeiről, valamint bizonyítékok halmozódnak fel a vörös hús fogyasztásával járó veszélyekről. Az étrendi tényezők csak a rák kockázatának 40% -át teszik ki. Hozzátennénk, hogy csak a teljes ételek vegetáriánus étrendje (B-12 vitaminnal és D-vitaminnal) jelentene jelentős előnyt. A magas, ellenálló keményítő (fehér kenyér, fehér rizs), a magas zsírtartalmú, finomított étel, a vegetáriánus étrend nem véd. A rezisztens keményítőket (RS) nem emésztik fel a vékonybélben, és teljes kiőrlésű gabonákban és hüvelyesekben találhatók meg. Az RS csökkenti a mell- és a vastagbélrák kockázatát. 21, 22, 23

Mit szólnál a vegetáriánus étrendhez, mint rákkezelési rendszerhez? Korai bizonyítékok vannak arra, hogy segíthetnek és fiziológiai bizonyítékokat gyűjthetnek, amelyek segíthetnek kiegészítő kezelésként. A rák kezelésére önmagában? Jelenleg nincs meggyőző bizonyíték. Ha rákja van, kérje szakképzett orvosok orvosi tanácsát. Ha vegetáriánus étrendet választ, kérjük, forduljon dietetikushoz a fajtáról, a kalóriák számáról és az esetlegesen szükséges pótlásokról.

Jogi nyilatkozat: A cikkben szereplő információk oktatási és általános jellegűek. Sem a Wildwood Lifestyle Center, sem annak szervezetei, sem szerzője nem szándékozik ezt a cikket az orvosi diagnózis, tanácsadás vagy képzett egészségügyi szakember helyettesítésére használni.