A reggeli extra fehérje segít az éhség visszaszorításában

A folyóiratokban

A magas fehérjetartalmú reggeli elősegítheti az étvágy csökkentését a nap későbbi részében, javasol egy kis tanulmányt a 2018. októberi Journal of Dairy Science.

A kutatók 32 egészséges felnőttet rendeltek el reggelire, amely két adag magas szénhidráttartalmú gabonafélét tartalmaz, vagy 1 csésze 12,4 gramm fehérjét tartalmazó kereskedelmi tejet, vagy 1 csésze tejet teljes tejfehérje-koncentrátummal vagy tejsavófehérjével keverve por, amely 28 grammra növelte a fehérjebevitelt. Ezután a résztvevők vércukorszintjét mérték.

Két-három óra elteltével a résztvevők magas szénhidráttartalmú ebédet ettek, és újra megvizsgálták a vércukorszintjüket. Később mindenki étvágyát kérdőív segítségével értékelték. A kutatók azt találták, hogy azoknál az embereknél, akik extra fehérjét fogyasztottak reggelinél, alacsonyabb volt a vércukorszintjük és csökkent az étvágyuk a nap későbbi részében.

A fehérje emésztése hosszabb ideig tart, mint a szénhidrátoké, ami megmagyarázza, miért képes elnyomni az étvágyat, de a tanulmány azt is sugallja, hogy minél több fehérjét fogyaszt, annál tovább tarthat a hatás. Ez hasznos lehet azok számára, akik a délutáni vágyakozás ellen küzdenek, vagy akiknek segítségre van szükségük a súlyuk elvesztéséhez és kezeléséhez. Bár ebben a tanulmányban tejet és tejsavófehérje port használtak, a kutatók hozzátették, hogy elképzelhető, hogy bármilyen fehérjeforrás is működni fog.

Oszd meg ezt az oldalt:

Az oldal nyomtatása:

Jogi nyilatkozat:
Olvasóink szolgáltatásaként a Harvard Health Publishing hozzáférést biztosít archivált tartalmú könyvtárunkhoz. Kérjük, vegye figyelembe az összes cikk utolsó felülvizsgálatának vagy frissítésének dátumát. Ezen a webhelyen semmilyen tartalom, dátumtól függetlenül, soha nem használható fel orvosának vagy más szakképzett orvosnak nyújtott közvetlen orvosi tanácsadás helyett.