A régi Atkins versus az új Atkins: Útmutató az alacsony szénhidrát-indukcióhoz

alacsony
Az Atkins Diet Revolution 40 év után radikális változáson ment keresztül. Olvassa el, hogy az indukció „új Atkins” megközelítése ugyanolyan hatékony-e, mint az eredeti indukciós szakasz, amelyet maga a jó orvos fejlesztett ki a ’60 -as években.

Az Atkins-étrendet azonnal úgy tekintik, mint az eredeti alacsony szénhidráttartalmú étrendet, amelyen az összes többi alacsony szénhidráttartalmú étrend-variáns alapul. A közelmúltban az Atkins cég visszatér, és sokféle alacsony szénhidráttartalmú bárot, alacsony szénhidráttartalmú rázkódást és most még alacsony szénhidráttartalmú tésztát kínál, hogy az emberek könnyebben hozzáadhassanak néhány édességet és keményítőt alacsony szénhidráttartalmú életmódjukhoz anélkül, hogy megszakítanák étrendjüket. . De az a tény, hogy az új Atkins-diéta teljesen eltér Dr. Atkins eredeti Diet Revolution-jétől - különösen az „indukciós” szakaszban.

Évekkel ezelőtt, amikor először döntöttem az alacsony szénhidráttartalmú diéták kivizsgálása mellett, Atkins eredeti könyvét vettem át papírkötésben. Nem tudva, hogy valójában új kiegészítést tett közzé étrendjével, gondosan megemésztettem a könyvét, és emlékezetemben vállaltam Dr. Atkins bevált módszereit, amelyek az éhség nélkül segítenek az embereknek fogyni.

Nemrégiben azonban találkoztam az új irodalmakkal, amelyeket Atkins márkája és cége publikált a „The New Atkins” étrendről. Hihetetlenül meglepődtem, amikor láttam, hogy az étrend hogyan változott Dr. Atkin eredeti, alacsony szénhidráttartalmú étrend-tervéhez képest, az 1960-as évek végétől! A következő cikk útmutatóként szolgál az alacsony szénhidráttartalmú diéták számára az új Atkins és a régi Atkins Diet Revolution közötti különbség megértéséhez az indukciós szakaszban.

Az Atkins-féle indukciós fázis: amit nem ehet

Először is kezdjük azzal, ami ugyanaz az új és a régi Atkins-diéta között. Ugyanaz a nyilvánvaló, magas szénhidráttartalmú ételek listája nem szerepel az étlapon, mind az indukciós szakaszban, mind azon túl: kenyér, tészta, rizs, gyümölcsök (kivéve az olajbogyót, avokádót és néhány paradicsomot), gyümölcslé (a citrom vagy a lime kivételével) ), és minden cukorral terhelt. A bab és a hüvelyesek szintén nem szerepelnek a listán.

A régi és az új Atkins is nemet mond az alkoholnak az indukciós szakaszban, valamint a feldolgozott élelmiszerek, lisztek és szódabogyó állandó kerülése.

Nettó szénhidrát a régi és új étrenden

A legriasztóbb különbség Atkins Diet Revolution és az Új Atkins Diet között az első fázis indukciós folyamata alatt megengedett nettó szénhidrátmennyiség. Dr. Atkins eredeti étrendjével az alacsony szénhidráttartalmú diéták drámai módon csökkentik a szénhidrát-bevitelüket, ma kevesebb, mint 5 gramm szénhidrátot fogyasztanak az indukciós szakaszban. A mai új Atkins-diéta révén az indukáltak napi 22 gramm nettó szénhidrátot engedhetnek meg.

Figyelembe véve, hogy az átlag amerikai legalább 40 gramm szénhidrátot fogyaszt el étkezés közben - és könnyen meghaladja a napi 150 gramm szénhidrátot -, még a 22 gramm is drámai elmozdulás a legtöbb ember megszokottjától. És nem mintha a New Atkins Diet hozzáadná ezeket az extra szénhidrátokat alla keményítőkhöz vagy édességekhez - az összes extra szénhidrát salátákból és zöldségekből származik. Ily módon ezek a szénhidrátok „jó szénhidrátokat” adtak hozzá.

Dr. Atkins megjelenik a feldolgozott cukor és szénhidrátok veszélyeiről szóló kongresszusi meghallgatás előtt.

De mit szólna a néhai Dr. Atkins?

Végül is diétája a szénhidrátok teljes méregtelenítését írta elő. Ennek az volt az ötlete, hogy a testet ketózisba dobják. Megjegyzi azonban, hogy az új Atkins-szakirodalom egyikében sem talál említést a ketózisról. Valószínűleg ez annak az információs diszinformációnak köszönhető, amelyet az egészségügyi közösség terjesztett a ketózissal kapcsolatban, összehasonlítva azt a ketoacidózis néven ismert cukorbetegséggel. Nyilvánvaló, hogy az Atkins társaság elkerüli a k-szót. Ezenkívül a szénhidrátok napi 5 gramm alatti hirtelen csökkentése megszokhatja a szokásokat, és néha a fogyókúrázók kissé lassúnak érzik magukat, miközben testük anyagcserébe rendeződik.

A legnagyobb különbség tehát az Atkin-étrend e két iterációja között az, hogy mennyi súlyt fog leadni az indukciós szakaszban. Valószínű, hogy a napi 20+ gramm nettó szénhidráttartalmú étrend a legtöbb embert nem fogja ketózisba vinni - és még azok a szerencsések is, akik ezt megteszik, csak nagyon könnyedén fogják megtapasztalni. Ez azt jelenti, hogy miután az indukciós fázis vizelethajtó és hashajtó hatása meghaladja az étrend kb. 2–3 napját, a fogyás egyenletes lesz, de lassabb, mint a Diet Revolution fogyása.

Bizonyos értelemben Dr. Atkins nem igazán bánja a lassabb fogyást, mivel a diétájának soha nem kellett volna a gyors fogyásról szólnia. Ehelyett arról szólt, hogy fogyjon anélkül, hogy éhes lenne. Azt azonban még várni kell, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéta valóban kevésbé éhes-e egy 20 grammos nettó szénhidrát-indukcióval szemben, mint az 5 grammos nettó szénhidrát-indukció, mivel több szénhidrát fogyasztása hozzájárul a funky vércukorszinthez, ami viszont serkenti az éhséget.

Ezért van az, hogy a purista Diet Revolution még mindig vonzza az alacsony szénhidráttartalmú diétákat.

Elkerülheti-e az indukciós fázist alacsony szénhidráttartalmú étrenden?

Az új Atkins-diéta: Nincs több indukció?

Az új Atkins-diéta egyik legmeglepőbb módon az a tény, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták esetében az indukciós szakasz már nem kötelező. A Diet Revolution lehetővé tette a fázisok nagyon rugalmas, testreszabható előrehaladását, az első fázis kivételével; Dr. Atkins minden fogyókúrázónak megkövetelte az első fázis elvégzését, és arra ösztönözte az alacsony szénhidráttartalmú diétákat, hogy használják újra az indukciós fázist, ha eltévelyednek a fenntartó étrendjüktől, és leadniuk kell néhány fontot.

A New Atkins ehelyett lehetővé teszi az alacsony szénhidráttartalmú diéták számára, hogy belépjenek a fázisokba, attól függően, hogy mennyi súlyt szeretnének lefogyni. Ha több mint 30 fontot kell leadnia, akkor az indukciós szakasz kötelező. Ha csak 15 vagy kevesebb fontot kell elveszítenie, megadhatja a második, illetve a harmadik fázist.

Ismételten úgy tűnik, hogy az indukciós fázist érintő politikában ez a változás a ketózis és a kemény mag szénhidrát-vágás elkerülésére összpontosul. Azt állíthatja, hogy sok szempontból Dr. Atkins „szénhidrát elleni háborúja” elveszett a nyilvánosság előtt, és ezért az Atkins márkának meg kellett lágyítania megközelítését, hogy megfeleljen a South Beach Diet-nek. Függetlenül attól, hogy Dr. Atkins mit mondott a zsírról, a koleszterinről és a ketózis biztonságosságáról, az orvosi közösség megnyerte a napot, ami azt jelenti, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek gondosan kell járnia ezeken az egészségügyi témákon.

Atkins melyik verziója megfelelő az Ön számára?

A nagyon személyre szabott kérdés megválaszolásához a legjobb megközelítés az, ha konzultál egy egészségügyi szakemberrel, aki a fedélzeten tartózkodik azzal az általános elképzeléssel, hogy kevesebb szénhidrát az Ön számára jobb. Ilyen orvosi szakembert nem mindig könnyű megtalálni, de ott vannak.

A legfontosabb szempontnak az kell lennie, hogy az alacsony szénhidráttartalmú Atkins-diéta melyik iterációja lehetővé teszi, hogy folyamatosan fogyjon anélkül, hogy éhes lenne. Az éhség mindennél jobban meghiúsítja a diétákat. Éppen ezért sok ember számára nehéz az alacsony kalóriatartalmú diéta - egész nap ételek után vágytak. Az Atkins-diéta ragyogása továbbra is ugyanaz: lehetővé teszi a fogyást anélkül, hogy éhezne.

Köszönjük, hogy elolvasta cikkünket! Tudta, hogy sok olyan nagyszerű ízű, alacsony szénhidráttartalmú élelmiszer van a piacon, amely szellőztetheti az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez való ragaszkodást? A Linda's Diet Delites az alacsony szénhidráttartalmú élelmiszerek vezető online szállítója, széles választékot kínál megfizethető áron. Nézd meg!

Michael Nace alacsony szénhidráttartalmú blogger a Linda Diet Delites-jében. Ő nem orvos, és cikke nem képviseli a Linda Diet Delites véleményét és véleményét, és cikkei sem orvosi tanácsként értendők.