A Premier League Wolverhampton Wanderers FC táplálkozási titkai

Precíziós hidratálás az NFL, az NBA, a Major League Baseball és az angol Premier League profi csapatainak hosszú listájával dolgozik, és örülünk, hogy a Wolverhampton Wanderers FC hivatalos hidratációs partnere lehetünk.

Beszéltünk a klub táplálkozási vezetőjével, Dr. Mayur Ranchordas-szal, hogy megtudjuk a világ néhány legjobb futballistájának táplálkozási titkait. В

Tartalom:

  • Táplálkozási elvek
  • A játékosok táplálkozási megközelítése
  • Mit esznek a játékosok meccsek előtt, alatt és után?
  • Hidratációs stratégiák
  • Táplálkozás a gyógyuláshoz
  • Táplálkozás a szezonon kívül
  • A vezető táplálkozási megközelítése

Táplálkozási elvek

Szerintem az egyik fő dolog a dolgok egyszerűsége és az alapok szögezése. Igyekszünk nem bonyolítani a táplálkozást. Nagyon "Élelmiszer először" megközelítést alkalmazunk. Minden játékos reggelizik az edzőterületen, ebéd közben mindannyian együtt étkezünk, és azt mondanám, hogy a játékosok legalább 50% -a hazavisz magával ételt a nap végén az edzőteremből.

Az egyik legfontosabb üzenet, amelyet megpróbálunk átadni a játékosoknak, az az, hogy amikor eszik, gondoljon arra, hogy megépíti a „teljesítménytányérját”. A játékosok előre tudják, mikor vannak a nehezebb napok, a kettős napok és a játéknapok, és ezt megtervezhetik.

Péntek a Matchday -1, így a teljesítménytáblájuk egészen más lesz, mint például egy szerda.

A csütörtök általában nehezebb nap, így a táplálkozási terv ismét másképp készül.

Arra is próbáljuk ösztönözni a játékosokat, hogy több növényi ételt kapjanak. Valójában arról szól, hogy megtanítsuk a játékosokat felszabadítani az ételek erejét.

A játékosok táplálkozási megközelítése

A játékosok részvétele a táplálkozási stratégiákban kicsit olyan, mint egy normális eloszlási görbe. Van egy kis játékoscsoport, akik nagyon jók a táplálkozás terén, nagyon jól, nagyon tiszta, sok zöldséget esznek, és nagyon hozzáértők.

És természetesen vannak olyan játékosok, akik a spektrum másik végén vannak, akik küzdenek a növényi ételek, saláták, zöldségek stb. Elfogyasztásáért, és nyilvánvalóan inkább kihívást jelentenek.

Az osztag többsége valahol a közepén van, ahol általában némi útmutatásra van szükségük, de általában elég jól étkeznek.

A szezon elején két új szakácsot neveztünk ki, és elkészültünk egy új étkezővel. Mindig egy kicsit nagyobb kihívást jelent, amikor egy új folyamat elején jár, de megismerheti, hogy a játékosok mit szeretnek, és képesek vagyunk a menük adaptálására.

titkai

Mit esznek a játékosok meccsek előtt, alatt és után?

A játékosok egy meccs előtti este egy szállodában tartózkodnak - akár otthoni meccseken is. Táplálkozási szempontból számomra ez nagyszerű, mert ellenőrizhetjük, mit esznek. Távol vannak a zavaró tényezőktől, majd mi ellenőrizzük az esti, reggeli és a meccs előtti étkezésüket.

A futballisták általában megszokott lények, ezért nem változtatjuk meg túlságosan a menüket. Péntek este általában egy magas szénhidráttartalmú étkezés, általában rizsre koncentrálva. Igyekszünk nevelni a srácokat, hogy tartsák magukat távol a túl sok glutén alapú fogástól (tészta, kenyér stb.), Ehelyett gluténmentes rizst, burgonyát vagy quinoát kapunk.

A reggeli ismét elég szénhidráttartalmú. Kása, gabonafélék, turmixok/gyümölcslevek és így tovább.

Akkor a meccs előtti étkezés valójában meglehetősen könnyű. Három órával az indulás előtt egy kis feltöltést szolgálunk fel, nem pedig egy nagy tál ételt. Ez elsősorban arról szól, hogy a máj glikogénjét feltöltsék a játék előtt.

Tehát valójában az előző esti étkezés és a reggeli a kulcs.

Hidratációs stratégiák

Ebben a szezonban valóban újítunk. A szezon kezdetén precíziós hidratálást kaptunk, hogy izzadjunk a játékosok, így most személyre szabott hidratálási tervet készítünk minden egyes személy számára. Tudjuk, hogy mennyi sót veszítenek verejtékükben, és nagyon jó ötletünk van a verejtékezés mértékéről is.

A játékot megelőző este minden játékos PH-italt fogyaszt az esti étkezéskor. Reggeli közben turmixot vagy gyümölcslevet fogyaszthatnak a szénhidrátokért, de aztán visszaváltjuk őket elektrolit italra a meccs előtti étkezésükkel.

A személyre szabott megközelítésre való áttérés valóban pozitív hatással volt.

Táplálkozás a gyógyuláshoz

Ezt három szakaszra bontjuk.

Az első szakasz bonyolult, mert a játékosok általában nem akarnak sokat enni vagy inni, amikor éppen befejezték a játékot. Arra próbáljuk ösztönözni őket, hogy vegyenek be egy 500 ml-es italt körülbelül 30 g fehérjével és 50 g szénhidráttal - ez a tipikus gyógyító ital. Amit itt próbálunk megtenni, az a fehérje és a glikogén szintézisének elősegítése.

Mindig meleg büfét fogunk fogyasztani az öltözőkben - akár az Away játékoknál is - ez egészséges ujjétel lesz, például burritók, egészséges csirkecsíkok, édesburgonya ékek és így tovább, amit a srácok felvehetnek. Ez a második fázis.

A játékosok általában 2 órán át az öltözőkben tartózkodnak egy meccs után, mivel masszázst végezhetnek, hideg vízbe merülhetnek, meccs utáni interjúkat készítenek stb. szénhidrátok és fehérjék ezen a ponton visszatérnek.

A harmadik szakasz a játékosok oktatása arról, hogy mit kell ennünk és inniuk a nap folyamán, hogy elősegítsék a felépülést, és hogy kapjon nekik egy gyógyulási táskát, amit hazavihetnek. Ez általában tartalmaz egy PH italt és egy éjszakai fehérje italt lefekvés előtt. Néha cseresznyét is teszünk oda, mivel tudjuk, hogy a Montmorency cseresznye elősegíti az alvás elősegítését

Táplálkozás a szezonon kívül

A szezon végén testkompozíciós teszteket hajtunk végre (amelyeket az egész szezonban is nyomon követünk), és célokat adunk nekik, hogy teljesüljenek, amikor a következő szezon elején visszatérnek az idény előtti edzésre.

Néhány hét teljes kikapcsolás után egy laza edzésprogramot is követnek a szabadidő alatt. A srácok többsége nagyon profi, ezt követi és elég jó formában tér vissza.

Amikor a játékosok visszajelzést adnak, a tesztelésről és arról, hogy hol vannak fitnesz és egészség szempontjából (mind testösszetétel, mind sérülésmegelőzés szempontjából).

Az értékelés hátulján minden játékos kap egy egyedi szezon előtti edzéstervet

A vezető táplálkozási megközelítése

Valószínűleg azt mondanám, hogy Nuno a legelőremutatóbb menedzser, akivel dolgoztam. Nagyszerű dolog benne, hogy akkor lép közbe, amikor szüksége van rá, de nagyrészt hagyja, hogy a csapat folytassa a munkáját, és megkönnyíti, ahol szükséges.

Úgy gondolom, hogy nagyon jól csináljuk az alapokat, majd mindegyik tudományterület egy újításréteget tesz rá, legyen az orvosi szempontból, vagy kondicionálás vagy táplálkozás, vagy a dolgok pszichológiai oldala.

És amikor kap egy tehetséges sportolócsoportot, akik belevágnak abba, amit mindannyian csinálunk, egy nagyon előremutató menedzser edzője, és világos alapelvekkel rendelkezik (edz keményen, legyen alázatos, legyen tisztelettudó), akkor a siker receptje.

Dave Colley

Dave történelem mesterképzést szerzett a Cambridge-i Egyetemen, mielőtt a marketing világába lépett. Sikeres marketing menedzser volt a Twoo és a LoveThis oldalán, mielőtt csatlakozott a Precision Hydration csapathoz. Dave lelkes természetjáró és eredményei közé sorolja a Three Peaks Challenge-t, a Tongariro Alpine Crossing-et és a Salcantay Trek-et Andokban.