Élelmiszerek listája rost nélküli étrendhez

Összefüggő

Míg a rost fontos része az egészséges táplálkozásnak, a rostmentes vagy nem rostos étrendet ideiglenesen bizonyos betegségek, például a gasztroparézis kezelésére használják, amikor a gyomor túl lassan kiürül és olyan tüneteket okoz, mint a hasmenés és a hasi görcsök. Az alacsony és rostmentes étrend megkönnyebbülést jelent azáltal, hogy csökkenti a belekben mozgó emésztetlen élelmiszerek mennyiségét. Néhány irányelv betartása mellett a rostmentes vagy alacsony rosttartalmú étrendet választó emberek különféle ételek közül választhatnak, amelyeket a napi étkezési terveikbe belefoglalnak.

Fehérje ételek

A hús, a baromfi, a hal és a tojás nem tartalmaz rostot, és rostmentes vagy alacsony rosttartalmú étrendbe tartozik. Jól megfőtt húsok, baromfi és hal ajánlott. A sima textúra érdekében turmixgéppel húst, halat vagy baromfit pépesítsen húslevessel, pép nélküli zöldséglével, paradicsommártással vagy mártással. Növelje a fehérjebevitelt, miközben megkönnyíti az emésztést, ha pudingokat és pudingokat fogyaszt, amelyek tojás és tej felhasználásával készülnek, vagy fehérjeport adnak a tejéhez. A fehérje kulcsfontosságú a szövetek helyreállításához, és szükséges a sovány izomtömeg megőrzéséhez, valamint az alapvető hormonok és enzimek előállításához.

Tejtermék

A tej, joghurt, sajt, túró, író, tejföl és fagylalt nem tartalmaz rostot. Az American Cancer Society szerint a rostmentes vagy alacsony rosttartalmú étrendet fogyasztóknak csak akkor kell enniük kis vagy közepes mennyiségű tejterméket, ha nem okoznak kellemetlen bélrendszert. A tejtermékek kiváló kalciumforrás, amely elengedhetetlen az egészséges csontok, fogak és sejtek működéséhez. A tejtermékekben magas a fehérjetartalom és a B-12-vitamin tartalma, és a legtöbb tejet D-vitaminnal dúsítják, ami segíti a testet a kalcium felszívásában.

Gabonafélék

A kenyér, a gabonafélék és a teljes kiőrlésű termékekből készült termékek magas rosttartalmuk miatt gyomor-bélrendszeri stresszt okozhatnak az alacsony rosttartalmú vagy rostmentes étrendben élők számára. Muffin, gofri, palacsinta és francia pirítós is okozhat kellemetlenséget. Ehelyett alacsony rosttartalmú ételeket, például fehér rizst, finomított tésztát és Melba pirítóst - nagyon vékony és ropogós pirítóst - ajánlunk. Mivel a finomított gabonatermékek a rostokkal együtt elvesztették a B-vitamin és az E-vitamin nagy részét, válasszanak dúsított gabonatermékeket, amelyek feldolgozás után némi vitamint pótoltak.

Zöldségek és gyümölcsök

Mivel a zöldségek és gyümölcsök tele vannak értékes tápanyagokkal, például A- és C-vitaminnal, fontos, hogy felvegyék őket az étrendbe. Van azonban néhány szabály a rostmentes vagy alacsony rosttartalmú étrend fogyasztására vonatkozóan. A turmixgépben főtt, leszűrt vagy pürésített mag nélküli és szár nélküli gyümölcsök és zöldségek, valamint pép nélküli gyümölcslevek megengedettek. A bőr nélküli édes- vagy fehérburgonya, érett banán, almaszósz és kis mennyiségű sárgadinnye és mézes dinnye jó választás. Kerülje a sok takarmányt tartalmazó ételt, például nyers zöldséget és gyümölcsöt, babot, szárított gyümölcsöt, kukoricát, borsót, brokkolit, aszalt szilvát és aszalt szilvalevet, bogyókat és mazsolát.

Zsírok és ételízesítők

Számos ételízesítő elfogadható rostmentes vagy rostmentes étrendben. Egyeseket korlátozott mennyiségben fogyaszthat, például majonézet, enyhe salátakészítményeket, ketchupot, enyhe mustárt, mézet és sima húslevest. Az American Cancer Society szerint sima csokoládét is fogyaszthat. Nem ajánlott olyan ízesítők fogyasztása, amelyek irritálhatnak, például savanyúság, olajbogyó, ízesítés, torma és lekvár. Használjon növényi olajokat, például olívaolajat főzéshez és salátaöntethez, és kerülje az emésztőrendszerre nehezen sült és erősen fűszerezett ételeket.

American Cancer Society: Alacsony rosttartalmú ételek: Mi az alacsony rosttartalmú étrend?
Vanderbilt University Medical Center: Emésztőrendszeri betegségek: alacsony rosttartalmú, alacsony tömegű étrend
Ohio Állami Egyetem: Wexneri Orvosi Központ: Gasztroparézis
Wake Forest Egyetem: Baptista Orvosi Központ: Urológia: Alacsony rosttartalmú és maradékanyag-korlátozott étrend
Harvard University: Harvard School of Public Health: Egészséges nyereség teljes kiőrlésű gabonákból
Harvard University: Harvard Medical School: Harvard Health Publications: Vitaminok felsorolása

Karen Curinga 2003 óta ír publikált cikkeket, és több könyv szerzője. Cikkei megjelentek az "UTHeath", a "Catalyst" és még sok másban. Curinga szabadúszó író és okleveles coach/tanácsadó, aki több száz ügyféllel dolgozott együtt. Pszichológiából szerzett tudományos fokozatot.